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[健康資訊] 父親節吃大餐 5大守則

父親節即將到來,許多家庭常以吃大餐的方式慶祝,國民健康署昨(三)日表示,過多的熱量及油脂,恐造成爸爸的身體負擔,提醒民眾可遵守「挑低脂、少沾醬、少加工、多蔬果、少甜點」等五大健康美食守則。
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5 K9 }. B; w7 z& W/ Itvb now,tvbnow,bttvb國健署指出,飽和脂肪常存在於動物性食物、肉類及奶類,動物性肉類中又以紅肉的飽和脂肪含量高,如牛肉、羊肉、豬肉。攝取過多易使膽固醇沉積在血管壁,致血管內壁增厚、血管彈性降低,使血壓上升,增加血栓、中風、心臟病等疾病風險。
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世界衛生組織建議,應採取「均衡飲食」,以「不飽和脂肪」取代「飽和脂肪」。研究指出,若總熱量中以多元不飽和脂肪取代五%來自飽和脂肪的熱量,可減少約十一‧五%冠心病死亡的機率;而飽和脂肪之建議攝取上限應低於每日建議攝取總熱量十%。
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另外,世界衛生組織每日建議「飽和脂肪」攝取上限約廿三公克;以男性正常體重七十公斤之靜態工作者建議每日攝取二一○○大卡,飽和脂肪提供的熱量應低於十%,即二一○大卡計算,約為廿三公克。
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! }6 ~! H4 v6 s  R' t' ~tvb now,tvbnow,bttvb以燒烤為例,一塊羊小排(二五○公克)就有約六五○大卡的熱量,含有廿七‧五克的飽和脂肪。其中飽和脂肪攝取量已超標每日攝取量一‧二倍。再加上各類肉盤、沾醬沙拉、甜點、飲料等,其熱量及飽和脂肪之攝取量更是過量。公仔箱論壇1 v, m" K' S, f  f2 F' T5 s1 Z9 ]

1 N8 i( p* x  O8 Ywww.tvboxnow.com國健署也建議,應選擇脂肪含量較低的白肉取代高脂的紅肉,如魚肉、雞肉或海鮮類等,且肉類應去皮以減少脂肪攝取。用餐後健走或騎單車,減去聚餐時多餘的熱量。        www.tvboxnow.com, l& s3 j3 ^0 ^$ E

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  • soforlee

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