返回列表 回復 發帖

[香港] (有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少!

本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:27 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" e; c5 p0 k* A2 q% U. {

: e4 V$ y' N) n/ S4 Iwww.tvboxnow.com(蘋果日報) 2018年4月23日
7 M1 V  z* L5 D- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ H6 t6 P4 ?( V" G. B6 V: G) ^
tvb now,tvbnow,bttvb' G' d) A6 r- K' u( {. V8 K
公仔箱論壇" |& F* U" F1 O( [  z

' Z4 C% E: q) ~" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A9 U7 ^8 ~1 J& I! b1 a公仔箱論壇
  M4 c1 U+ J1 y0 z( s! v
# d! x* a8 D8 o+ stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( E' G% o7 m+ a0 K, p/ W7 G$ w3 a
《蘋果》製圖
% T& W' |6 k) [www.tvboxnow.com3 R( B( g  c5 e& F
早前有國際研究發現樽裝水含微塑膠,其實生活必須品食鹽亦已受污染。有中國學者抽驗國內15個品牌的海鹽、湖鹽和岩鹽,發現全部含有微塑膠,尤以海鹽最嚴重,每公斤有550至681粒微塑膠,如果一個成人每日攝取5克鹽,一年便吃了1,000粒微塑膠。本港不少售賣的食鹽產地是中國,食物安全中心指,相信市民從食鹽受微塑膠影響健康的機會不高。公仔箱論壇. S' |  R* y/ O
tvb now,tvbnow,bttvb' a' @! A' D# U- h0 r
記者 潘柏林
0 [" p1 E$ L4 z8 y3 Z3 _* u華東師範大學研究人員2015年發表研究,從中國超市購入15個品牌的食鹽,研究無透露品牌名稱,發現每公斤海鹽含550至681粒微塑膠;每公斤湖鹽則含43至364粒微塑膠;每公斤岩鹽或井鹽7至200粒含微塑膠。研究發現,微塑膠屬製造膠樽的聚對苯二甲酸乙醇酯(PET)、聚乙烯(PE)和多種塑膠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f+ C9 I0 G! I7 A, T* T
www.tvboxnow.com' G& M9 V& v8 T! f
研究人員認為,海鹽的塑膠微粒應源自海洋垃圾,例如磨蝕的水樽、洗臉產品等,食鹽亦可能於收集、加工及包裝過程受污染。研究分析,若一個成人每日攝取5克海鹽、即世界衞生組織建議的最大攝入量,每年等於吃了1,000粒微塑膠。
! ^: C  T1 U6 {  z& B外國的食鹽亦未必無膠,去年西班牙一項研究化驗當地21個食鹽樣本,發現每公斤海鹽含50至280粒微塑膠,每公斤井鹽亦含115至185粒微塑膠,逾八成微塑膠都是PET。% z3 O- ~3 }5 J7 ~7 G

5 S( ?: ~3 f- p1 Q% n2 ?4 Qwww.tvboxnow.com香港教育大學科學與環境學系助理教授霍年亨指,微塑膠屬新興污染物,世界各地並未制訂人體攝入的標準,微塑膠細小至數十納米,或會殘留在人體。他又提醒,微塑膠會吸附環境中的有機污染物如農藥,塑膠本身亦可能有添加劑,人類吞食微塑膠有潛在健康風險。他指微塑膠散落環境會入侵食物鏈,有研究顯示海產、啤酒、礦泉水等含有微塑膠。人類吃了微塑膠,對健康累積風險需要進一步研究才能確認。
8 R" a$ |7 k/ I% ?$ v公仔箱論壇食物安全中心指,人類長期使用大量的塑膠,不同的水體和環境會受到不同程度的微塑膠污染。而製造食鹽的過程會使用不同種類的水源,因此食鹽有機會含有微塑膠。
- r# |2 B% Q% e: S6 {) T% ^) {/ l- S  {8 p0 c& S! W* F& O
食安中心引述2016年歐洲食物安全局所作的保守估計,進食一餐225克青口,可攝入900粒共重7微克的微塑膠,但估算從微塑膠攝入的添加劑或污染物份量佔整體攝入量不多。中心按食鹽攝入的問題化學物份量粗略估算,相信市民一年計從食鹽吃進千粒微塑膠,影響健康的機會不高。
: ]; X- l; F; g2 o( {+ t6 Q公仔箱論壇公仔箱論壇9 |% i& X3 p- E+ o8 ?7 `
綠色和平昨舉行「地球日夠鐘走塑」活動,呼籲企業減少使用塑膠。綠色和平項目主任陳可淳指,2016年本港商業塑料棄置量較10年前增加七成,每日達650公噸。她憂慮微塑膠污染加劇,對環境的破壞不可逆轉,「塑膠一件就會碎成千千萬萬件,微塑膠污染越嚟越嚴重,無論海面、海底、沙灘都受影響」。
! |. e& ^! B* o1 J; D5 z+ G, k! p5 U' S
" i) E5 C4 v$ Z
強國屢被揭假鹽毒鹽
/ ~( C' N5 g: v% otvb now,tvbnow,bttvb港多間超市均售國產鹽
- f; F" K4 n4 J9 W- e

5 Y6 s& l  O# w7 \) ]tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 t$ \7 W5 s8 A" A
內地屢次出現食鹽安全危機;2016年山東發生毒鹽案,有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。
' z: |4 {5 j3 c/ n0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W* v! X$ K) C6 I# J
現時百佳、惠康、U購Select和Aeon超市均有出售中國製的食鹽。惠康和百佳更有自家品牌的食鹽,包括首選牌、超值牌、佳之選均是中國產。惠康指食物安全是首要原則,旗下食鹽經過嚴格檢測,符合食用標準,顧客可安心食用。百佳稱一向重視食品安全及質素,旗下超值牌食鹽產品來自有信譽的供應商並符合要求,百佳會跟從食環署指引。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& \8 k1 @1 T( J0 h
www.tvboxnow.com0 ^8 Q/ E, J1 O8 S  _! A3 f" P
家庭主婦何太指,人類共用海洋,微塑膠污染難以避免,惟有盡量從源頭減廢,考慮改用微塑膠含量較少的岩鹽。市民王女士指,內地朋友都擔心食鹽質素,例如會否有工業鹽混雜等問題,有朋友託她購買高質食鹽帶返內地,自己亦盡量避免購買平價海鹽。
8 [/ `1 @% h& N- x7 U0 f: \www.tvboxnow.com翻查資料,內地屢次出現食鹽安全危機。2016年12月廣州市警方破獲假食鹽地下工場,查繳4.8噸工業鹽;2016年山東發生毒鹽案,有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。工業鹽碘含量為零,亦含致癌物亞硝酸鹽,每噸僅售400元,食用鹽每噸售價逾4,000元,不法商人以假充真牟取暴利。
本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:25 AM 編輯
6 l" v+ q) U( r2 h! x6 R7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A, f) N# |! |0 y, q$ h  f公仔箱論壇食日本海鹽就健康啲?營養師咁睇…) q4 D5 O  N% k
: u+ P5 A7 E. e* q' F# ~. Q

& ?5 A/ F' D, _/ @' p+ a4 Dwww.tvboxnow.com

' K7 s5 e" }+ z) P. W# Z$ L- d0 ytvb now,tvbnow,bttvb
. o" ]8 ~5 B7 Vwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com( v0 h  X3 _' M5 P
鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一,鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽,以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出,無論天然或人工合成的鹽,營養成份大同小異,最重要是不要過度攝取鹽份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 {- |' _9 ]: {! e
www.tvboxnow.com, C  z( k6 `1 u- ^
本身是營養師的香港營養學會會長張智良表示,以營養學角度,不同種類的鹽營養成份大同小異,「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽,以至人工合成嘅餐桌鹽,佢哋營養成份一樣,都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指,岩鹽所含的礦物質只有微量,「不足以達到每日所需攝取量」。" i  U+ P( m. P( v7 g+ D
tvb now,tvbnow,bttvb( r7 V  k4 |3 {) B
他表示,人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低,「如果原材料冇呢啲問題,就唔需要擔心產品含有呢啲污染物,唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康,但以營養角度兩者冇分別,最重要係唔好過度攝取鹽份」。
( d/ P. T! D/ k9 }, {公仔箱論壇公仔箱論壇3 l) T  \3 [, h. D! U
近年不少港人追捧日本海鹽,認為較其他海鹽有益,張指出,要視乎抽取的海水水質,「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽,可能已經有分別,其實日本都要睇地區,因為部份地區仍受輻射污染影響」。
7 m! R. X& K/ e- g. k) @. Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ n: C: D: k$ P4 z& y: B( ?2 c9 E
綠色力量副主席文志森指,即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠,但整條食物鏈都可能受微塑膠污染,例如海產類等。他稱,微塑膠污染與工業污染有密切關係,中國作為工業大國,沿海排出污染物較多,「好視乎地域性,跨海域微塑膠污染相對較低,但本地污染(影響)較大」。
! c$ ~+ e9 P1 Z" z9 r. p8 dwww.tvboxnow.com香港浸會大學生物系教授黃港住指,除了海域受塑膠垃圾污染,導致食鹽含微塑膠外,亦有可能是包裝過程受污染,「會唔會係包裝時候滲咗(微塑膠)落去呢?」他指,微塑膠部份碎片化至「納米」,當進入人體後有機會殘留,但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛,或成為全球暖化後,第二個威脅全球人類的問題。
* @' b# _  j7 D, a  \4 d9 Z公仔箱論壇記者 謝明明
天然鹽 合成鹽 營養無分別www.tvboxnow.com) N5 u/ h: g. B# e

+ J! y" f3 W+ H2 v# h; v公仔箱論壇(蘋果日報) 2018年4月23日. G( e( C, o; |+ w3 T  U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^7 r" A0 ]. K

( `8 t% m9 _" o: j  Z1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! @( j( X% n- a' q

" Y6 m0 m- S1 U  W5 y$ {7 E■香港營養學會會長張智良指,不同種類的鹽營養成份大同小異,最重要是不要過度攝取。資料圖片
7 I8 U* `& {/ L9 @" p3 ]6 f! Ewww.tvboxnow.com( \# J! \0 m9 a
【本報訊】鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一,鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽,以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出,無論天然或人工合成的鹽,營養成份大同小異,最重要是不要過度攝取鹽份。tvb now,tvbnow,bttvb" _  T6 {0 o* d

7 [$ p! t1 m8 h' s% i/ k/ b0 H% Zwww.tvboxnow.com餐桌鹽較少污染
8 \* l2 L+ j3 B+ u$ @www.tvboxnow.com香港營養學會會長張智良表示,以營養學角度,不同種類的鹽營養成份大同小異,「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽,以至人工合成嘅餐桌鹽,佢哋營養成份一樣,都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指,岩鹽所含的礦物質只有微量,「不足以達到每日所需攝取量」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u) ?+ j0 I$ f* k
0 `* F/ C' A  }( h, s5 Y
他表示,人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低,「如果原材料冇呢啲問題,就唔需要擔心產品含有呢啲污染物,唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康,但以營養角度兩者冇分別,最重要係唔好過度攝取鹽份」。
8 a3 [8 l2 W# U9 d4 bwww.tvboxnow.com
2 O0 J: Q, ^. I9 C近年不少港人追捧日本海鹽,認為較其他海鹽有益,張指出,要視乎抽取的海水水質,「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽,可能已經有分別,其實日本都要睇地區,因為部份地區仍受輻射污染影響」。
2 ]( X6 F! e& R, r5 J! b5 z1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e5 g/ X" T1 ewww.tvboxnow.com綠色力量副主席文志森指,即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠,但整條食物鏈都可能受微塑膠污染,例如海產類等。他稱,微塑膠污染與工業污染有密切關係,中國作為工業大國,沿海排出污染物較多,「好視乎地域性,跨海域微塑膠污染相對較低,但本地污染(影響)較大」。
- L8 ?. p6 ]* H4 b香港浸會大學生物系教授黃港住指,除了海域受塑膠垃圾污染,導致食鹽含微塑膠外,亦有可能是包裝過程受污染,「會唔會係包裝時候滲咗(微塑膠)落去呢?」他指,微塑膠部份碎片化至「納米」,當進入人體後有機會殘留,但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛,或成為全球暖化後,第二個威脅全球人類的問題。www.tvboxnow.com& u% f6 F" X7 U, |& I3 p. K9 B' L
■記者謝明明
返回列表