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[健康資訊] 西式午餐及小食

一般來說,午餐總是在繁忙緊張的一天中匆匆吃過便算,而且我們多會選擇烹調快、方便食用的食物。然而,午餐可以是既美味又營養豐富的。這只取決於你的選擇。以下是一些有關健康可口午餐的小貼士。
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5 p9 }1 y  Z8 j3 M/ x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb健康飲食
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有什麽好處公仔箱論壇2 D: C, z3 i7 R9 [9 C
  • 保持最佳營養狀態
  • 為身體的成長、修補及其他機能提供基礎營養
  • 預防高血壓、心臟病、糖尿病及肥胖等慢性疾病
怎樣達到?tvb now,tvbnow,bttvb: V! M: B, {) n
  • 吃不同種類的食物
  • 按照健康飲食金字塔適量進食tvb now,tvbnow,bttvb( A. M: q- e' W8 Q  g7 {
    - 多吃穀物類食品
    ( M- }  L% e/ ^' q: Nwww.tvboxnow.com- 多吃蔬菜及水果
    . `3 Z, c0 N9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 適量肉、魚、蛋及代替品和奶類及代替品
    6 i. E4 C- x3 }  H- x2 z公仔箱論壇- 少糖、少鹽及少油
  • 每天喝 6 至 8 杯流質飲品,包括清水、低脂/脫脂牛奶或清湯等
  • 明智選擇烹調方式
    7 B4 z) u$ p8 j9 h: Q# Etvb now,tvbnow,bttvb- 蒸、水煮或使用微波爐的烹調方式都較煎炸為佳www.tvboxnow.com: |) x2 a9 {4 N. r+ ?* L$ U  q: M
    - 使用易潔鍋會更省油
  • 儘量少用或避免使用豬油、牛油等動物脂肪烹調。可改用植物油,例如芥花籽油、橄欖油。
西式午餐的選擇
較理想的選擇少選
沙律
  • 新鮮蔬菜及水果
  • 瘦肉片(去皮及去掉可見脂肪)
  • 鷹嘴豆、腰豆
  • 低脂沙律醬 / 醋 / 檸檬汁 (要求醬汁另上)
  • 罐裝水果,醃製蔬菜,例如泡菜
  • 醃製肉類,例如煙肉、香腸、火腿
  • 牛油烘麵包片
  • 忌廉、芝士及蛋製成的濃沙律醬
湯羹
  • 加入開裂豌豆、小扁豆或瘦肉的非忌廉類湯,例如肉湯、羅宋湯或意大利菜湯
  • 忌廉類湯,如周打魚湯及忌廉雞湯
馬鈴薯
  • 烚馬鈴薯
  • 炸薯條、薯餅
蔬菜
  • 新鮮蔬菜例如椰菜花、蘆筍、西蘭花、甘藍菜芽、椰菜、紅蘿蔔、豌豆、豆類、番茄
  • 泡菜、醃製或罐裝蔬菜
  • 使用牛油/植物牛油烹製或佐以濃醬汁進食
穀物
  • 糙米、紅米、燕麥片(麥皮)拌以低脂/脫脂奶
  • 即食麪、或拌以濃忌廉汁/肉汁的意大利粉或飯
三文治
  • 全麥麪包、貝果包、彼德包
  • 新鮮蔬菜,例如生菜、番茄及青瓜
  • 烚雞蛋/蛋白
  • 瘦肉,例如雞肉、火雞肉、牛肉(除去可見脂肪)
  • 水浸吞拿魚
  • 西餅、牛角包
  • 牛油/植物牛油/蛋黃醬
  • 煎蛋/炒蛋
  • 午餐肉、香腸、煙肉
  • 油浸吞拿魚
肉類/家禽類/魚
4 L$ z" |: P. k% X+ S6 c6 W7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 瘦肉或家禽(去皮及除去可見脂肪)
  • 肉類代替品,例如豌豆、小扁豆、豆類及豆腐
  • 雞翼、炸魚柳
  • 醃製肉類,例如煙肉、香腸及午餐肉
奶製品
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  • 低脂/脫脂芝士、低脂/脫脂原味乳酪
  • 低脂/脫脂奶
  • 全脂芝士、全脂乳酪
  • 全脂奶、花奶、煉奶
甜品公仔箱論壇8 I1 S$ D+ J" y
  • 新鮮水果
  • 雪糕
  • 芝士蛋糕
飲料0 S8 r& d( ^. v$ x$ y6 K
  • 清水、低脂/脫脂奶或清湯
  • 加糖果汁、汽水
健康的小食6 b4 V8 M+ B. w; K
  • 小食有時可補充每日所需的能量及營養
  • 儘量選擇有營養、少脂肪、少鹽及少糖的小食
  • 約與正餐相隔 1.5 - 2 小時前進食小食,並儘量在每日相若時間進食
  • 須確保小食不會影響你進食更營養豐富的正餐胃口
適宜選擇的小食少選為佳的小食
全麥包蛋糕、曲奇餅、威化餅、忌廉克力架、夾心餅
低脂/脫脂芝士三文治、番茄生菜三文治即食麪、杯麪、冬甩、牛角包
烚馬鈴薯薯餅、炸薯條
烚雞蛋炸雞翼、香腸、咖喱角
蔬菜沙律、水果沙律 (少醬汁)布甸
高鈣低糖/無糖豆奶或低脂/脫脂奶奶昔
低脂/脫脂原味乳酪雪糕
無添加糖和鹽果仁、無添加糖的果乾、新鮮水果糖果、朱古力
水煮粟米粒(無添加牛油)、無添加糖的乾果片( 如蘋果片等 )薯片
結論
: D) m' x, f8 D. l  _健康的飲食是良好健康的基石。進食適量及適當種類的食物可令午餐及小食更健康。如果不便自備午餐,也可選擇在學校飯堂及快餐店享用健康的食物。下定決心,開始享用健康的午餐及小食吧!
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