MagicAndy

【材　料】 ! W- V( q" a2 Q3 ]; ]3 `
材料A：
$ D: m2 P: r7 n  v/ H& T9 C5 z公仔箱論壇牛肉薄片 100g
1 I% a3 u+ u/ X2 b, M6 d7 B0 ?www.tvboxnow.com鹽  少許
6 ?4 Q$ J- s# \' b4 U3 g公仔箱論壇太白粉  適量
. I/ E- ]$ G5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
- Q1 I( t  U% l$ {6 t( d  A$ B3 {0 ~材料B： www.tvboxnow.com: K# y3 @9 }$ i. p3 i6 i
山藥 1片
( C, t$ ^8 o8 B, e樹莓  1顆 www.tvboxnow.com& N  J9 i* z7 |  t
奶油  20g www.tvboxnow.com6 i/ u" H" A2 v, o: G: o
山藥  150g 公仔箱論壇* s: v8 h1 ~: j/ K5 ~
醬汁：
  k8 r' s' u; y" i& P% A+ }香菇素蠔油 1大匙 - {2 Q! T5 [# s7 ~
酒  1大匙 公仔箱論壇: ]& ^% c+ h( e6 e. D
味醂  1小匙
" D% t  S  r7 E7 ~5 Y3 G; n公仔箱論壇
0 d; d% f5 w3 y) R2 [! z% A1 C【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 n$ Z  b* e
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
3 n9 K+ @7 N+ E4 F# D, u2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 - E+ N/ Q. C& {8 x+ T
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
0 F* f8 V* {! Y3 bthanks

MagicAndy

【材　料】 ' h& ]+ N. M* Z: @4 t2 Y! a& A
春捲皮  2張
- b( G$ u$ ^; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1大片 公仔箱論壇9 A& D0 X$ i1 W
鯛魚  1長條 7 s' U8 u: ?4 ~- h/ L
紅蘿蔔  1長條 www.tvboxnow.com8 G2 w: V1 Z; k: Q$ F
苜蓿芽  1小把 tvb now,tvbnow,bttvb& K4 S& j+ b6 |& t
紫色高麗菜絲  適量 ( j/ N2 b0 X3 O4 |- Y
酥炸粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 X% M) W5 v+ T" ^0 G; G1 Y3 w
美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 z, P; g2 x9 r/ a

5 z' ?$ B! w- j2 ^【做　法】
4 ]+ h; [9 J! ?+ T' `- |& {8 }4 rwww.tvboxnow.com1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
" d1 t3 x* z: p9 x, N) Z$ e! E2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 tvb now,tvbnow,bttvb" k% G/ U, y" z+ s
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
) ?$ d; G5 U5 b: N5 n公仔箱論壇4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 www.tvboxnow.com! |& @! k& K9 a/ A
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。   A1 {) R: O$ d9 @

' G- v" a+ l5 }+ a) J/ p【備　註】
. E3 g% u2 s5 k, k# btvb now,tvbnow,bttvb在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com4 ^  F7 ]" y: B4 k) |+ S
魚頭  20兩
2 c2 G3 [/ Q- `; Vwww.tvboxnow.com雞蛋  3顆
: U5 r" m1 \- o+ z. Mwww.tvboxnow.com芋角  10兩
% J8 M2 }+ Y$ g( m2 \+ [" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米粉  5兩
0 [8 C+ f1 F% u蒜苗  2根 公仔箱論壇6 }1 Z( u3 f$ N  g2 s6 I
芹菜  1兩 3 T- P- V# I5 G4 `, _6 r" `
燕餃  12個 公仔箱論壇! }6 @. l, N: F# y8 d7 n. C1 S
日式火鍋料  適量 公仔箱論壇6 k: D) ]4 s+ u1 Q. f
高湯  2400公克
9 b& Q4 l* Y6 K% B公仔箱論壇紅蔥酥  1兩
& E) h1 P6 [' U, ~公仔箱論壇 www.tvboxnow.com+ ^: h  i+ ^0 y. ^/ h# G
【調味料】 www.tvboxnow.com/ z6 a$ m' v4 [: T
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' i. Q9 `1 |" u1 u
雞粉  1大匙 www.tvboxnow.com& l# Z+ s2 C' T
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- t- U1 c9 L* N& p' O

) Q9 _8 x5 @/ uwww.tvboxnow.com【做　法】
* ?/ S+ q5 h; e* R( f9 {( ^- }, A& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
4 c3 L: m6 L& w5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 ]6 ~  y6 H. A
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
& B( ~* u9 @- t; e9 b( B" M . w3 M( u8 O! ?
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
2 ?) N" f' a2 p9 X( z, a- E. c" y tvb now,tvbnow,bttvb( K% a' s. _# F# R. P3 K
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
4 j% ]2 N) A( R- R( \$ _0 Z ' A* C8 p) s6 X& M9 T- q
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 / z1 f" [, W$ z! A+ `( r
雞胸肉  1/2塊
" K& L  X) D5 {, L3 L$ W# @【調味料】
& A4 @! |% H& T, O5 T$ a: }tvb now,tvbnow,bttvb非洲雞醬  5大匙
' y( g! [! |0 F# X% \! R5 z水  100CC $ M: v$ S9 l. q9 W' Z
3 H3 |5 ^6 ]2 A* F
【醃　料】
! b+ _7 s6 }4 n蔥  1根
8 P5 B: T$ C' p" Y' p$ M) y公仔箱論壇薑  1小塊 www.tvboxnow.com9 k. Q% P! n1 r. a* @3 t
鹽  1/8茶匙
( ]/ ^7 X2 t" r0 `& c公仔箱論壇料理酒  1茶匙 www.tvboxnow.com$ O' u' q7 I1 Q" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' k" k: \( z/ S. w* w2 _
【做　法】
' Q3 c/ _4 E+ H1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。' p5 w4 Z# x$ N# I9 `2 |, P! G) J

, p, U: o8 f3 @0 {* ?2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
4 c3 f; _# w! T2 T* ?% n: x
) b- T: D; X6 h: t5 [- o" `7 i3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
+ z! g' r' |! F, _Ａ.餅皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb) {; E0 Z2 m5 f9 a8 L6 C0 i* y
　青蔥  1根 4 G  z) }7 M0 S1 p$ G
　小黃瓜  1/4條 ' `( p3 J! T6 O1 X$ E1 N' K4 a
　清腿肉  1隻 公仔箱論壇7 K1 p% N9 v8 a- ]1 ^3 U; E; Z/ m6 h8 F
　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: h, A: O: I9 Q8 B; z8 i
　炸油  適量
$ g% c8 ^# t8 L　甜麵醬  1大匙 2 m* [7 }6 g5 s3 C  W) U
　生菜  1片
+ a/ i2 p& s6 Y5 [　美乃滋  適量
( i* ]9 E0 ~+ X. b+ gtvb now,tvbnow,bttvbＢ.鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) F, O; f; f" l( I; |" C
　糖  適量
1 @, J$ ]/ D5 C, P9 M/ _　卡士達粉  1/4小匙 0 @4 q5 G. I5 H# a  C& l
　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇" g5 o' R) Q, h0 K( T
　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 S" v5 ^, k; @6 z. b" ^) ^
　粗黑胡椒粉  適量
9 t3 p6 l. f/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 J9 N' Q* I5 ?& x/ a
　蛋  2顆
0 n( K2 g& r: p6 n' ?3 e4 P　沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* S$ s- f7 l: w9 e9 S

0 D( d3 i) r4 Z& c3 A! j公仔箱論壇【做　法】
- L. d: m+ I5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 公仔箱論壇$ @: z" [& G$ q: c- `$ G/ Z
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
% R3 f/ e4 E9 a5 W3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 ; O0 i' n( f1 x0 `' E
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
" ]1 W: o4 Q% Y' U% r$ X- `www.tvboxnow.com5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
8 a+ [" Y, H4 D' \. Itvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; A' p# K2 ~9 i% V: r6 A1 a" Q
乾干貝  8粒 * n1 e/ ?" h4 l- f
荸薺  5粒
6 }8 a( U& V8 w* Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支 8 q$ Z- |) x* F
薑  2片
0 K6 ^0 P+ x$ N7 f  m$ l8 ]) k' Y) X8 {www.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' T3 i; @' J, k" L5 A0 ]
鹽  1/3小匙 & c0 L  F. {: d- B) h8 e" j
細砂糖  1/4小匙
5 p' x2 F# [" G8 G$ e2 Atvb now,tvbnow,bttvb高湯  3大匙
" [1 h8 ]+ t+ |  W! L: I- ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
" d5 u: }0 w$ l& \" bwww.tvboxnow.com
9 s5 O) _- A: g! k4 _4 w公仔箱論壇【醃　料】 4 c6 M! p. S! P+ V
蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 r: a: T4 b5 y- ?$ p/ i
鹽  1/2小匙 5 l. r9 k' t9 b
醬油  1/2小匙
: d. t' I6 z6 `3 N6 utvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
5 u9 A8 Z5 w3 f) d# _2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1/2小匙
: N7 Z5 V. m" l: N+ Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/4小匙
$ V$ q( a* r4 y# x0 X- a' ^太白粉  1小匙 公仔箱論壇* g6 b( V5 P- D8 _$ `+ ]8 S
www.tvboxnow.com5 L6 r5 x) N* ~/ @7 `
【做　法】 公仔箱論壇9 D$ q& q6 `9 {* a
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N. j6 i& `6 K: o8 i

1 V8 x) U" Y. P$ Y公仔箱論壇2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
$ k$ _. M, W% j
4 r! u8 O; ]- N3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。公仔箱論壇5 x. U; i; M5 H7 _

9 U, A' t" |  G. L- }# _& G! @" _tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
6 x" T) B) }' t3 Q" } 公仔箱論壇8 l4 P- A: ^& {8 x1 u
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
) X' x2 s6 k: R' n
% H# C% Y- g: c' h) Q- Utvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
. J3 z6 d' z7 V, r" k" Q$ ~. r# G( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  250公克 www.tvboxnow.com% w6 d% o7 \) p, e7 W+ y; ~4 g
沾醬： www.tvboxnow.com7 _1 M7 N3 L$ y0 X+ i. O
泰式甜辣醬 適量 & R& I1 w2 p- U' C0 x0 C4 H
www.tvboxnow.com" f$ n) y0 I. s$ b# L! n
【醃　料】
1 M8 \  a" q2 S' Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 ' C/ N8 e  e$ L) c; q: q) w
細砂糖  1/2小匙 ( }5 ?; H4 I- ?9 m' d5 g8 i- y
玫瑰露酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ Z$ a" g) i7 R9 @
玫瑰花  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 Z1 y) J* _. B. l6 e
白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇6 ?; B6 C5 _- [( g6 W; M
香油  1大匙
* s7 _- [, d. G5 S+ T公仔箱論壇水  500㏄公仔箱論壇' v% P  l9 A- q% ~( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ [9 h/ f9 {+ r4 x
【做　法】 www.tvboxnow.com) T# D, x/ ~8 t; h
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
: |/ c& I. u3 T8 [5 Jwww.tvboxnow.com
# A8 Y9 |: Y- Y& j4 c$ V+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U# Q; t' E# D4 e  _
9 ^) |+ n% F+ g$ w1 J& o0 W
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
% I1 i& D2 ^; s6 g5 z4 I0 ^5 O豬絞肉  250公克
& J: w9 H. n9 P" o) x淮山  150公克
% |" b1 o: E5 l枸杞  10公克 公仔箱論壇) T0 o7 g* U2 c( q* H! i
紅棗  10個 www.tvboxnow.com' P/ H0 ?4 {" A$ ^
青豆仁  15公克
' }! O3 T4 Z; b/ R1 d公仔箱論壇高湯  400㏄
: ^1 a3 t+ T) @/ g4 W% B7 r7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  少許
3 |: _1 f! c8 L8 K
7 f& y3 g! }) F公仔箱論壇【調味料】
# J( V' w+ ?6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙 www.tvboxnow.com$ ^( q# g$ S  N+ I8 o7 u
　鹽  1/4小匙
  j, c3 e, g5 C6 i# s" j: Ewww.tvboxnow.com　胡椒粉  1/4小匙
2 a6 |) D% t' u5 |. e7 A4 Q! q. Z　蛋白  少許 : @: F- [2 f6 L  N
　太白粉  少許 % o: i$ g' {5 N0 N
B.雞粉  1/2小匙
( w5 l* A, q2 p$ o4 m4 j  p　鹽  1/2小匙
: S; \6 l9 i6 ^, k0 w3 X) C! h公仔箱論壇　香油  少許 ' B% t4 L" F' i: H/ l2 M' E
www.tvboxnow.com2 G8 E# C& x, }" @4 Y. q8 e. w
【做　法】
9 E. U; I% K) I公仔箱論壇1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
& m7 @% ]/ n; y1 U! j" v! btvb now,tvbnow,bttvb 4 P( V* p# [" A4 w5 X# \" }
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
: q* N  U) c' f3 k$ I* q" Y2 l 公仔箱論壇& B* }6 q* ?8 @9 N8 y) v
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb# h. q3 D- E3 b% a. o

& M2 Y' {4 ^/ X, O6 L% b+ Q4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
' x( @1 P! W5 v/ y6 }公仔箱論壇Ａ.白飯  1碗 公仔箱論壇* i- h, E+ \! i/ p3 ^" H1 j2 b
　豬肉絲  少許
2 e) v& J7 [7 ]/ i$ b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　洋蔥末  少許
. n5 [. Y3 n6 N9 v) l公仔箱論壇Ｂ.蛋  1個
! X5 z( @3 @& o& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  1小匙
" v) s' n, o* a  u. L% \1 k　水  1小匙 * D" y+ C0 y. j1 ^2 m7 _3 R

- p2 D/ X. M* |+ W: |$ M, Y7 J【調味料】 ' m' \+ ^' k' L: v, @, ~% V
胡椒鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: i1 v0 _: d9 n
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# O/ q$ A& o

- k! D( `' Y  M- z: Jwww.tvboxnow.com【做　法】 ' w$ H* j$ X  L
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
$ z5 ?8 D  ~: s6 d5 U: l2 s. g2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 7 i1 R9 J; ^, H' X
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 2 W8 J9 g# Y4 F
豬絞肉  150公克
3 [8 e3 w; S8 j/ \0 O中卷  1尾 公仔箱論壇; x" {2 J& f9 ]$ _, M6 M7 K! K/ j
魚漿  50公克 2 t1 \' g! g6 Z  H! o& M2 Z8 W
青豆仁  15公克 . X' M9 b% R! e7 ?# V% S
胡蘿蔔丁  15公克 ) Z: c9 d1 t! Y1 L; r
蒜末  5公克 www.tvboxnow.com4 k! b8 f( p! i# N
薑末  5公克
$ t% J8 d1 [0 P+ |公仔箱論壇太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 O3 ~1 r0 R# d

0 ^9 l' E$ S6 S  F# I4 iwww.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 l- @2 J# u! v
鹽  1/3小匙 公仔箱論壇. P- n& I/ g  G
糖  1/3小匙
6 n. M( d. w4 S! }8 Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) c7 K+ p) M  ?+ u
烏醋  1小匙
6 ~; W! N4 K8 K$ t- u7 o胡椒粉  少許 公仔箱論壇6 a+ Z$ L: a- A3 e) N3 H. p
公仔箱論壇1 I; ^: W5 m4 J+ w
【做　法】 www.tvboxnow.com+ V3 K0 \' ~: m1 n
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
; v! i4 o' s9 @" V tvb now,tvbnow,bttvb8 H: `$ E* b: @
2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
: S4 b" g" T, `/ f9 hwww.tvboxnow.com
/ \* L  Y3 N! N) l' [3.中卷內部刷上太白粉。
) }# t8 f+ E( G' a2 _/ {' Q5 i/ x 公仔箱論壇; B5 B5 u8 @+ k0 K) B5 A7 G
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。! Q3 ~% |9 F0 [6 r5 Z) `% j
. }$ o9 d2 n1 k4 Y7 j& r
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】
1 |$ }! z# e" F0 E" }  D6 l8 s土雞腿肉  300公克
8 ?/ ~8 Y2 \8 ^9 A& h洋蔥  200公克
4 P" L4 f0 r% \' G, g胡蘿蔔  40公克
9 M/ s- i: l0 n公仔箱論壇薑  8公克
: r: c/ ?, t3 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" F' d: X- l; |7 A$ R5 l
【調味料】 www.tvboxnow.com+ w3 u6 @' Y6 j
咖哩粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: h7 _2 v: A& P) a" q, a6 v
鹽  4公克
6 x, m% ?: H3 f/ [8 g6 ?雞精粉  4公克
0 O) S( F* L1 K3 `" k" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  3公克
! s2 Y, _; ~) K: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄
: n5 n5 _7 C) V- p& c3 z0 p. B黑胡椒粉  1茶匙 9 k+ ~! b* x- k( d( z1 M
香油  1大匙 www.tvboxnow.com" H1 u. U3 @, n% Q/ L- ~

; _, o4 }0 N5 P8 a3 t$ Qwww.tvboxnow.com【做　法】 ) _/ e5 ]& O7 P, u
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s1 C& ?2 [6 J% W' L

% H0 k1 ~2 N6 L2 r6 w: w3 s公仔箱論壇2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。9 n& S# o* o; @
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3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。www.tvboxnow.com* E' S' N/ q$ l- n8 ^4 G# u$ p% x

+ Q- C1 @( C  a6 U公仔箱論壇5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com- j$ F( ?0 a  a2 ^8 x/ c, z
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: d1 ~2 w" M( k/ N0 f  B
韓國泡菜  200公克
; B" R, y% ], z+ Z8 @薑  8公克
' X) O8 B2 D( @/ c公仔箱論壇蔥  12公克
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7 L1 J; w5 n* b, T; a5 ?www.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 c6 U) d/ O, F" q& \( A- ~
鹽  2公克 ) [0 Q4 q7 L+ U0 h) N! _; J* x( }
雞精粉  4公克 公仔箱論壇& j1 M- z. B: p4 P7 x3 C$ f
細砂糖  6公克 www.tvboxnow.com( ^+ x8 l* J+ E( q! [
料理米酒  10㏄
" a% d) \& x( z$ H* u8 X5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc 公仔箱論壇: m3 O6 _! L8 I0 P! r' H4 F# d8 f; {
香油  1大匙 公仔箱論壇8 f* T2 o/ y# g

- ^9 v$ f* K4 d8 }! U8 n+ x. g/ `% {& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 I2 O3 E0 e& h8 \/ {5 K
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。www.tvboxnow.com; d" }- e) ]5 e  A0 Z
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com- w8 P$ R4 z+ ?
豬絞肉  200公克
! o" t  \/ b3 @+ S( \) awww.tvboxnow.com草莓  12個 公仔箱論壇$ c2 k7 @; S6 m
荸薺  20公克
; s9 b3 g2 i, l* G9 b洋蔥末  10公克 公仔箱論壇3 ^' g# G: k1 U, k, P
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb+ N, `  v! o2 F9 L: E6 f- Z6 A
麵包粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb, q7 {' r! {, L- ?4 Q
【調味料】
1 p, L' f) J- j2 \$ s( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1/2大匙
' x$ I8 `! K( S- o! x6 F' n糖  1/2小匙
( a" v9 w( |6 \) W  x+ r, qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙
8 F2 N4 M+ D5 k: w雞粉  1/3小匙
: G2 G" k" W5 X% f7 N/ f% {www.tvboxnow.com太白粉  少許
! L5 J3 r" v- ~6 O7 X9 q【做　法】
) O7 {# X4 {. U; k! {# R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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/ \2 h. m" z7 _# x% h, z( c2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。公仔箱論壇; b/ N$ c! R9 Q+ l3 {9 x

! e  d  v# l! h, [( V9 q6 l& ~) @6 W+ Q- p3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t! i9 T6 C- }3 \9 I+ M$ I& ?
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。