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【材　料】 . v  o: C+ }$ L
泡芙麵糊：
; l# ?- X# C2 E- \0 G$ N8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
. G+ a8 Q% J" t% i; `$ P! L% n3 k鹽  2公克
5 \, X' `: I, b3 P公仔箱論壇沙拉油  85公克
+ O# v, a  E3 T6 Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克
1 j" {3 c- o% v& S( j全蛋  203公克
) V6 S. l  D1 `/ [" n/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
0 \7 M* d! [7 `起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇9 x+ D' y# k8 e( [# _, k" j
苦甜巧克力  適量
; X! h3 I/ ?8 g1 @, D2 `公仔箱論壇白巧克力  適量 8 L% L% b& K9 O+ c

" p, f: Q- L7 a: P/ k& ~5 _! Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. w" L) w) P8 S. P" G9 I& k' L# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 # g! L( L  f( h- H# c) y  y9 N
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
6 D0 X' |& p6 K% K6 P0 _tvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ R% S9 M1 _$ l6 v
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 @' P4 }$ T
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
! E- J  ^, @" f4 [/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f5 B5 j( F& b0 ?. @【備　註】
2 \! E2 I+ r: _) _3 J公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
6 v0 E: Y+ ~- _7 B7 Ytvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
* r2 J* t7 x+ |+ W6 Q紅豆餡  100公克 www.tvboxnow.com. t4 q' j9 f5 ^2 H3 G' j
蛋黃  1個
+ T% V7 Q3 N) ~2 F, |* m黑白芝麻  少許
# G# R7 b6 D. `5 a7 F2 t' Ptvb now,tvbnow,bttvb
" H" S! k8 r! }' A6 m+ |【做　法】 & p" p4 l+ K6 s* m1 ^% w
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 4 c0 {( M6 b( U- a
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
5 V, W! q% E" R$ ?- Z公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
$ N: T8 K/ l6 E6 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com$ R3 v* J& G8 p2 f# f5 |6 i
香草棒  1/2根 公仔箱論壇( f7 D2 r/ o0 Y& h& m9 b
牛奶  160公克 www.tvboxnow.com" J( l8 p2 o0 w$ N* h/ N. J
奶油  13公克
9 P* A: i4 n+ R) @/ `公仔箱論壇細砂糖  38公克
1 E$ T  O5 y) P( S9 K全蛋  27公克 0 L) p' W# n$ ?( [& U" z
玉米粉  7公克
+ ]! {! B! k, y" }* w# J; R2 }1 @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克
7 i+ [) _% G( V$ v$ \1 e; A- ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& [' U- R3 `' k! _" ?
【做　法】
+ y* C2 t- o* q7 A. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
9 V& ~9 v$ A( K3 v/ F2 [www.tvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
3 q5 ~( |0 {7 D9 `+ A. J: d3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! V$ w7 ^; y/ r
A.蛋  70公克 公仔箱論壇" c5 h( d& w/ g) H
　細砂糖  30公克 www.tvboxnow.com( @1 o+ L0 |5 [" C  V0 c
　鹽  2公克 7 l1 C' D8 R( E; T+ w' \  `
B.牛奶  75公克
& o, q- m1 E# M2 [) Z" R0 M! m! B　速溶酵母  5公克 1 J/ R  c3 I( N8 j7 }. o
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Y) t8 W3 G% p+ P" C4 u
　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& S$ _4 N7 }! {* _
D.奶油  45公克
- q9 s+ h- C3 r. ]3 eE.炒過白芝麻  30公克
, n/ z$ N( u/ \9 Q; wtvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
1 m/ J' @9 r4 t公仔箱論壇
$ {% x( S3 U2 r4 V* m$ r% J& p公仔箱論壇【做　法】 / j* y/ X2 |. S  U9 J3 D' O1 ?
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
7 q2 H+ n7 _  F+ d% ~/ Y' A5 P ) @* k5 X; g5 p
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。www.tvboxnow.com4 G0 j0 ~2 X- U; n0 A7 f
2 g! P. P7 ^' ~- j; l
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb# V0 N9 v' ^3 Z, O) o( }" V$ |+ O

- B8 l- C4 z# V2 o) U1 k2 L+ \) w4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
0 U( U& u2 p# l: f& A& h1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e/ b' G: i1 n& x. }
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。公仔箱論壇' v# j4 `3 U% y3 t

3 a. n3 ~7 [/ @www.tvboxnow.com6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
! C5 b' U  l# O" L/ Btvb now,tvbnow,bttvb 2 a, [7 P6 y7 F' X$ \6 J
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇" l# |) X4 r( l9 v* J& }" W

0 l  k/ h. n8 n+ V6 _* W公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
1 I- c! m  L! M' Z& `7 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克
7 C6 G- C& w- l; x# o8 b3 v水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, y: o/ S. J' ^6 n6 _+ V
蛋黃  60公克 - q- [$ c4 y) |$ ~8 P2 m
奶油起司  333公克 7 ]3 ^) s& e; I" S0 `
吉利丁片  15公克
, F4 x$ n. ~& R/ \( f檸檬汁  25公克
& Q1 h: K( K" _  V; y3 O9 h8 n動物性鮮奶油  400公克
2 s9 Q* C* ]3 o( e" H( C& {, d; a6 ^tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" p8 t' ]0 C. X; n
彼士裘依蛋糕  1片
$ q8 u- J% K2 Y4 d1 W0 }公仔箱論壇酒糖液  適量
6 ]5 ^+ Y. X, N  S6 Z; Uwww.tvboxnow.com: J$ j8 h: u& _* |  O7 s4 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 t# \4 @9 [; s& L1 H
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇6 G/ r+ K1 f' M! Y+ \" W4 w) X
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e2 }2 _+ [* Y$ S# @. e% r3 |
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 www.tvboxnow.com' f7 k* q7 r7 P% P* _
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
9 ^+ R2 n) w% ]0 a7 J5 A5 X; q3 Pwww.tvboxnow.com5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ' `, a9 i& [) S( ?
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 X' U- i0 n( J1 b9 D
公仔箱論壇- |  d" N' g) Q$ D
【備　註】 2 I  c' R4 }9 h+ Q  F. z
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 www.tvboxnow.com. o, M, [( T" W  X  Y; x
鮮奶  233公克 / B7 y( m# b, ]' S
細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! v7 ?( d! P
蛋黃  少許 6 {9 W& h, N9 g/ y, z
吉利丁片  10公克 3 O' b* M8 w& l# q4 j3 ]
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb) _1 B, N' x$ C* p% i' Q
薄荷酒  15公克 公仔箱論壇* _9 d1 R7 U7 V% T' ]" d

& M" S4 K4 ?% x5 J  m3 \4 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com" y9 L/ k; ?4 t& Z* A  m
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 9 f+ {2 c4 p8 \! ?
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
" _1 H* [, Z+ s+ |. Q  xwww.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
* n3 h0 L$ l9 g% _: l5 h牛奶  167公克
, |2 ?" F$ V. l$ K* _- a細砂糖  83公克 0 O+ @, g0 D1 Y5 Y
吉利丁片  9公克
8 E( m8 b& U2 C9 r' }- M/ q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {, f& J2 r* d# D) p
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, h0 ~3 x: O1 P% g' q
馬卡龍餅  數個
* E+ B: V7 Q- utvb now,tvbnow,bttvb
% d- v2 k4 w$ l6 v0 x8 Q% N* p公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" B% f/ H0 n% j% \7 l. h# ?9 j" H
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇. i3 T/ v: u/ }  ~* ?: o
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
1 M  @4 V3 A$ [, h6 V' b+ Y& }. @www.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 [' O3 f+ J' J. R

  O' D( N! `& ~5 k【備　註】 / B* L7 w# C9 p! H. W
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ l" G( t) T+ T7 x8 ]* e' [
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 F4 x: ]  q, D
細砂糖  133公克 7 Z5 ]. j1 ?" d5 M) R
吉利丁片  14公克
* w6 @, {! W* X" s. ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# H  p* s. M# B; s" y; \" U
動物性鮮奶油  360公克
+ U  [+ U2 _& f; ^+ ?# g% Zwww.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇% M$ p) b$ e3 b# ?& T' Q4 e! H" ]
酒糖液  適量 * @: v0 v; F) O5 }3 {& K$ G+ n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" a+ N) \. S3 t
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D# D' z0 |* y5 m: T- {
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% a( C; `  C2 E, A$ |6 e% [
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
/ Z7 `* s5 ]' X5 t6 A! D7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 * A! i) L: b( o. R: u/ V
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
& R" R$ e+ }& I3 \0 o6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 4 Y# |$ G+ @2 S: Q7 u
【備　註】
& B* }; T9 c. m9 Z& R8 ztvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
' r: n$ K& }- p8 G鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; o, W8 R( A
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb- `, c$ t0 T3 q. P* e$ c
吉利丁片  14公克 5 J2 r5 y7 ~1 i2 K
白蘭地酒  25公克 - i$ ^2 H! @6 @% w0 l  `* P
動物性鮮奶油  360公克 . U+ }/ }0 J+ V4 c# Q; H/ p
【做　法】
6 i4 |- G- O( H/ z# vtvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" W* D) i; n4 T8 e
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, [$ a5 J( f6 G" A! V9 F4 P3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
& W* m7 `/ r( I4 h6 Q3 ?0 otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克
. h9 A. w' w, G# a6 u奶粉  10公克
! e' ]9 ^+ U* C糖粉  50公克
, O0 W7 \/ X( D! f$ v2 p! Awww.tvboxnow.com奶油  120公克 公仔箱論壇  D1 z. @/ I; T4 M3 s/ J8 i$ v
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb" T  \$ w3 p" y6 h* j
苦甜巧克力  150公克 www.tvboxnow.com/ H' g( Q' \* o( W" O
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇( Q6 U3 f1 _' c6 H# Z! y9 S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, i# T+ `8 k8 t
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
: Z: Y) j. J: Q0 A& Rwww.tvboxnow.com
' t9 p: \! @6 h+ Z3 s$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
# T3 \$ V- x5 z- U8 u! ~3 `www.tvboxnow.com 6 p: [4 B6 n/ `
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( P9 m. b( O; k3 g5 |

! \% t1 N; L. O! u4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
' b& c$ {0 e* B" x$ dtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com& p8 F! ]0 S# g8 K( U" d+ A$ E
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ C! H# A4 I, U
我以前都好鐘意整．．．　
8 |  `+ Y+ p8 b7 b2 u3 {3 N/ {7 v# }tvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ k( G# h" B9 B9 ~
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; a: G" m; X. p" v
牛奶  323公克
* O- D$ U3 h, V. x6 x: htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 7 [) c3 p* e! w" H
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K- }# T" Q" [
葡萄柚汁  31公克
" @8 y. X7 ]+ g3 Q  Q白蘭地酒  31公克
6 i; F$ p5 p# p) |  H) j動物性鮮奶油  437公克
) ?7 N  S2 c  h楊梅  數顆
4 L1 ?( F5 o2 N5 ~( g2 X9 K, Q: L公仔箱論壇【做　法】 ( O7 x/ P+ Z9 _6 d9 a  h
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; d/ V. V, |6 H* g4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 Z: h. `9 g
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
7 h9 V4 ~0 J5 `9 qwww.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- _, @7 c% |* }: A+ Y; R( H
芒果果泥  200公克
/ ?: Y9 X+ c; S' _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克 3 e% ]2 [# i2 d% W
吉利丁片  11公克 ' Z0 I2 d# O/ D
白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 j3 F# A3 A% g% p
動物性鮮奶油  270公克
" ~# o# U. u* d4 U5 k9 D: E7 xwww.tvboxnow.com海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 {. V2 P. O# {$ d
酒糖液  適量
$ f) N& _6 `& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 n$ `) h" s$ G* f* T0 s1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 D) M! L& S- h2 \3 `2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 * _7 G  p4 e5 s, p) n
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ r  s! Y9 R
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 ; u+ |3 g& ~7 v
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& c3 f. N; z# T3 u
水  180公克
  [8 Y0 h! `- x+ U! j) ~% ?8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克
. w! U% i( \7 S0 |  \6 t蛋  180公克
5 L$ v. V$ E; b# e! D+ N9 }; Utvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克
7 j% M6 j& g7 V! j+ ?) z9 p; [  G公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% T) T* _3 L1 l0 m5 a
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。% L' M. ]( D- s* e: _; K2 ~

9 W7 ~9 M7 e/ @; \+ `2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 公仔箱論壇- r- }" }1 F0 [
酥皮材料A： www.tvboxnow.com4 l, n% U; L( W6 W1 M$ p- E* t
白油 25公克 + P% N, d1 u9 G
高筋麵粉  90公克
0 r4 {. s: V& O/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克
. w7 ~9 v7 N. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
8 p( d! Y- y- e4 {' y7 @酥皮材料B：
# X+ `" A* m/ V3 E; \公仔箱論壇起酥油 225公克 www.tvboxnow.com, o3 C1 d# @# b0 o
高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ Z/ y# h7 H; Y( m
內餡：
$ [- F- v( q& }* H2 i' h, u* U( r芋泥餡料 適量 公仔箱論壇: y4 F& b( Q; j) ^3 c( N
其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) q8 v* P9 |& J, L
南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 R  ^# m/ X6 {7 {8 o
蛋黃液  適量
4 L6 C/ t8 u2 X( k9 etvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
* Q# g: e' \; p8 s  U公仔箱論壇【做　法】
) h' J: O  o0 y! ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 & {- R/ {0 M& ~5 o2 n! P) C
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 " S+ a2 I- G- T, a! g% X
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 ) D3 v& r3 W( x
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* C1 S8 e4 F9 w; p
【備　註】
. c" f! @9 n: Z! ^芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】