【材 料】
4 m8 ]0 z9 u6 u+ @: t0 C7 T' b! @豬肚 200公克
1 n9 j# a$ d' R Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 200公克
4 D, E N' Z* awww.tvboxnow.com銀耳 10公克 $ U1 T- c1 b! s7 v4 Z- R! D/ \$ E
蓮子 20公克 + ~& b6 @7 u" |
草菇 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ K& l7 T, e9 a1 V
白果 20公克
, @8 i/ S, G) ~# ~# ~4 @( O+ S/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯 1500cc 公仔箱論壇7 Y! |) w. x8 @* B" c1 h; _. }
蔥段 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; W+ u, `+ {/ r1 Y, m
薑片 10公克 www.tvboxnow.com2 u' K9 J) S8 b- ~! s
米酒 50cc
4 Q: A2 j4 p: Swww.tvboxnow.com水 2000cc
$ i9 y2 a- W7 q6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量
8 d5 [! }( r6 b$ ewww.tvboxnow.com花生油 適量
l0 b S8 P% Y1 Y& l# X, J9 k【調味料】
/ l& m; `4 u* Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
7 V3 X F8 z# d公仔箱論壇【做 法】
! M) t' n, C7 O9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。
! E3 Y5 L6 o& R4 D& y* O+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r! ?6 A. y" \' w1 Y" L8 S, P2 ^7 G* w
3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: u1 _; i* A4 B A
4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
, o c9 G4 y9 v' m1 _5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |