標題:
[健康資訊]
了解均衡飲食
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-10 04:55 AM
標題:
了解均衡飲食
怎樣界定「均衡飲食」？吃多少才算是足夠？不同的人對健康飲食或會有不同理解，但多數人都知道身體健康與飲食習慣及生活方式有關。為協助你明白飲食的正確態度，滿足身體各種營養需要，就讓我們現在透過健康飲食金字塔，了解健康飲食的一些主要概念。
O$ C8 G9 p. U/ m, p" T# wwww.tvboxnow.com
9 z* ]# F) h- a5 y, @
均衡飲食包含什麼元素？
! v) ?3 S# |9 _8 m* }
公仔箱論壇( {# H, M- S3 P; z) W% s" E+ R o
沒有一種食物能提供保持身體健康所需的所有營養素，我們對不同營養素的需求，也會隨我們進入人生的不同階段而改變。要為身體提供足夠能量，並維持機能正常，我們應該注意均衡飲食，以下是一些要點：
選擇不同種類的食物。
以全穀類食物作為每餐主要食物。
進食充足蔬果。
進食適量瘦肉（包括家禽、魚、海鮮、蛋）或豆類，及低脂奶類產品。
避免進食加工或醃製食品，以及高脂、高膽固醇、高鹽份及糖份的食物。
喝足夠的飲料。
飲食要定時定量。
均衡飲食之餘，也要多做運動，保持適中的體重。
7 N2 A) P2 @; w- t' }! m6 k
均衡飲食為何那麼重要？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 x3 c1 P& ~3 E5 ?7 x2 N
. z; ^3 n: s6 t- S- @7 t Z
飲食與我們的身體健康有很大關係，透過進食適量和不同種類的食物達至均衡飲食，能為人體提供所需的熱量及營養素，用以：
[/td][/tr][/table]
維持身體細胞、各種組織及內臟的功能；
$ A" S$ D8 a( M) {. Y" Y) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, g; J e- I L. t/ O
促進身體生長及發展；
tvb now,tvbnow,bttvb2 g% G; `) z5 Q2 F% Q
www.tvboxnow.com8 d7 y/ @3 t2 h2 F& X/ X
促進正常身體機能；及
" d! ]- T1 `. S; J x4 ~( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f! z' ^! Z* G5 g! O6 @0 d
預防患上一些疾病如高血壓、糖尿病、骨質疏鬆症及肥胖。
$ A, _7 e5 b8 U
營養素共有多少種？
tvb now,tvbnow,bttvb% F. e0 H) v* e! T( f
公仔箱論壇- z$ m; m& N: L2 {
食物能提供逾四十種的營養素，這些營養素一般可分為以下六大類：
( Q, Y. A q4 O% ?2 twww.tvboxnow.com
& m* E0 p" \& R8 Q7 ftvb now,tvbnow,bttvb
碳水化合物
蛋白質
. S& ]; j& t# S; f1 l0 `www.tvboxnow.com
脂肪
公仔箱論壇% t. `- }$ h' b! M7 c9 E
維他命
4 x" z7 K4 x" v% n) i6 M _
礦物質
$ l) _' l3 y6 t% [( c; q, gtvb now,tvbnow,bttvb
水份
為什麼這些營養素對我們的健康如此重要？
" L( b6 o( I% r% Pwww.tvboxnow.com
5 B- T; Q0 l3 U% I6 Y5 V公仔箱論壇
雖然六大類營養素在身體中的功用各異，但要透過它們互相配搭合作，身體才會健康，所以各種營養素缺一不可。以下列出幾大類營養素的主要功用：
* }8 [& g9 |5 H8 C7 ?7 O' z9 Q! m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 \" S" \4 K" F9 N5 b" d. N3 U
碳水化合物
% F) K4 T) p' x1 N {www.tvboxnow.com
碳水化合物為身體的主要熱量來源，主要由五穀類食物提供，如飯、粉麵等。此外，水果、根莖蔬菜、豆類和奶類等食物亦含碳水化合物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) I+ `' K# R6 p2 Z: G, E- ]
註：膳食纖維雖屬碳水化合物，但並不視作為一種營養素，因為纖維不能被人體消化和吸收。
; ~8 g: G$ P) s* H: m0 z+ w7 z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com* L1 E+ @4 o2 ?8 v& E. D2 f
蛋白質
2 a8 T0 z, p( pwww.tvboxnow.com
肉、魚、海產、蛋、奶類製品、豆類及豆製品是蛋白質的主要來源，其主要功能包括製造、修補及維持健康的身體組織。
公仔箱論壇- C: j3 A* W* l+ Y. X8 R
公仔箱論壇, d( a5 f3 x v5 T' m9 ?9 v- @0 Y
脂肪
5 L$ d+ z% k5 N* rwww.tvboxnow.com
脂肪見於肉、魚、海產、奶類製品、果仁、種子及油等食物中。脂肪也是一種熱量來源，亦負責形成細胞的一部分，以及在血液中運送某些養份。
; Q0 {7 h9 s/ W: B% E7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 ]. A: Z# S% E* M) ?; s" e! Lwww.tvboxnow.com
維他命
3 P" d% K1 D* e# {; e% l; g; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不同種類的食物能提供不同的維他命，這些維他命能促進不同的身體機能，如維持皮膚毛髮健康，構成骨骼，以及釋放、運用食物中的能量。維他命可分為水溶性及脂溶性兩類。
! r7 V" K$ B( U) E6 _5 u$ F. H6 qwww.tvboxnow.com
礦物質
+ M* y8 K3 Z0 G) \0 D
礦物質能調節身體多項功能，包括體液平衡、肌肉收縮及神經訊號傳送，是一種十分重要的營養素。一些礦物質也成為身體結構的一部分，負責構成健康強壯的骨骼。
www.tvboxnow.com5 N2 f- B' U/ w E' m6 ~ {- J% Y
www.tvboxnow.com8 i' v4 b$ v1 F& ?
水份
! s+ K7 `8 c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水份是體內最多的物質，也是維持身體健康的重要營養素。水份的主要功用包括調節體溫、製造體液、輸送養份和廢物，以及保護身體組織及內臟。
. D$ \2 U* Q$ I$ w7 t公仔箱論壇
( t, m+ _! I: h8 Y/ C1 j( k: m/ ]
雖然每種營養素負責的功能各異，但要透過它們互相配搭，才能令身體健康。
6 K' ?7 I E# |4 z; F; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b! q# P& I) Etvb now,tvbnow,bttvb
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-6-10 05:01 AM 編輯
]
作者:
丁蟹
時間:
2007-6-13 11:26 PM
版主真是博學多才。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
