標題:
[美食介紹]
桂花糕
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作者:
jimmy75
時間:
2010-7-13 10:19 PM
標題:
桂花糕
本帖最後由 jimmy75 於 2010-7-13 10:23 PM 編輯
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今日上午整左桂花糕.....都幾好味架！大家可以跟住試下！
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材料：清水690ML
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大菜10G
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冰糖 120G
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桂花糖 1湯匙
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製法：1. 大菜切碎，用清水浸約10分鐘後，瀝乾備用。
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2. 將冰糖、桂花糖及大菜加入水中，煲至完全溶解，熄火 。
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3. 把桂花糖水倒進糕盆中，放涼後 ，放入雪櫃內冷藏至凝固，取出切件， 即可進食 。
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桂花糖製法：
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半片片糖+半碗飯碗水煮溶後加入2g桂花，中火煮至糖硬身，便成桂花糖。
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詳情可到
http://blog.yam.com/ivman/article/7987975
參考
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作者:
marco4937
時間:
2010-7-18 07:22 PM
thank for information.
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