標題: CNN強力推薦香港40美食殺入國際 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-7-16 06:16 AM     標題: CNN強力推薦香港40美食殺入國際

臭豆腐、雞蛋仔等香港街頭小食殺入國際。美國有線新聞網絡（ CNN）旗下消閒網站，評選出 40種香港「不能欠缺」的美食，多款街頭小食，包括港人最愛的臭豆腐、魚蛋、雞蛋仔統統上榜。不過，有食家認為名單欠缺油炸鬼、碗仔翅等更具代表的港式美食，也摒棄了小籠包、北京填鴨等上海與北方佳餚，未能充份反映港式飲食文化。
8 i* l+ x% I/ a5 Q. s: k: o8 o5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  P+ Z) s6 V" e4 M* P1 a" j9 V
由 CNN新推出的 CNNGo中文網站，近日以專題報道《香港不能欠缺的 40種美食》，由該網的編輯、記者與讀者今年中選出 40種最能代表香港的美食，並就每款美食推介具代表性的食肆，排名不分先後。
- s3 f4 k+ s4 R2 G0 D  C' f& D! {# O- I" B% r! `* r! v# \

9 R- t; h8 b1 p- `$ C8 z8 r臭豆腐
6 S. Q5 g9 y$ S( o) O, L0 c5 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! E! ?3 h' I! h
tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 F/ `- q. V7 h
魚蛋tvb now,tvbnow,bttvb) {- ^( K0 Y& ^4 A0 Z$ n6 i$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: e8 T( g, ~5 ]1 T) w/ o4 Y" u

9 n& ]9 D: [8 s3 n. J" ?& I& x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缽仔糕
" G* {8 i3 q9 rtvb now,tvbnow,bttvb
' ?. \0 E2 I! Y6 T4 f' @tvb now,tvbnow,bttvb
4 M5 p* g+ d. i* @0 _+ C' F公仔箱論壇牛腩% y  m  h% |1 e. ?# x
* p1 n7 Q9 \4 }/ [, B; I

1 ]7 P$ p7 D" e& X/ lwww.tvboxnow.com北角雞蛋仔
% y& W/ s# E$ b( ]1 B$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h. f- t4 h2 K/ {* R; I# O+ L" a7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G" o4 X1 O6 {2 Vwww.tvboxnow.com蛋撻www.tvboxnow.com% @7 r2 e0 g  }. d- c; O1 K9 N0 v+ G

8 e1 e4 ]6 C0 t# O. X' l臭豆腐　世界上最奇怪小食入圍美食不乏十元八塊的街頭小吃，包括臭豆腐、魚蛋、缽仔糕、牛雜、雞蛋仔等。 CNNGo形容，臭豆腐是世界上最奇怪的小食之一，雖然臭不可當，但很多港人仍然甘之如飴。魚蛋更是港人瘋狂最愛的小食，估計每日食用超過 3,700萬顆魚蛋。報道又指，牛雜與缽仔糕是街頭小食文化的代表；外皮酥脆、內餡綿密的雞蛋仔則是不折不扣的明星小食。獲 CNNGo推介為臭豆腐代表的太子美味食店，老闆毛國寧承認， 12年前開始售賣臭豆腐是機緣，未想過今天空前成功。他未有透露臭豆腐的銷情，心得是豆腐鬆脆及將蒜加入豆辦醬中，「聞就好難聞，食落唔係嗰種味」。另一間獲 CNN推介的太子通達食店，負責人李太指該店一日售出逾 200斤魚蛋，以每斤約有 70粒推算，每日最少銷出 14,000粒魚蛋。她指該店烹調的魚蛋入圍，固然高興，竅訣是從四川及湖南挑選上等的辣粉。多款港式茶餐廳美食，包括菠蘿包、奶茶、西多士也榜上有名。 CNNGo表示，雖然港式西多士吃得太多對健康不好，但形容西多士入口「甜而不膩，香脆酥軟」，宛如人間極品。7 e" x+ T5 G2 v& m& y

, Z1 c/ h( A9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ ]) M9 J5 V8 C* j菠蘿包
' s  u- t  R! z6 ]www.tvboxnow.com
& J/ p; W; w- _7 Q2 m公仔箱論壇) w$ d$ s1 H  o
奶茶/ X1 H! O1 a; \2 O# Y4 L
1 c3 G4 A& r: r+ ~/ [; c, T6 P

. r* [+ r0 a9 E$ wtvb now,tvbnow,bttvb港式風味西多士
# B% m* N: d! B1 D/ T0 w" ttvb now,tvbnow,bttvb: [0 R2 g! q. r  B' R

5 v% d/ X+ O1 X  \- y7 d薑汁燉奶www.tvboxnow.com/ Q  l+ n) X! q" `9 {

( p* A$ l1 q- k& [" p公仔箱論壇公仔箱論壇, t. h# K7 j4 Z8 R* f7 b! Z
豆腐花
$ s$ q$ I! q7 R. q$ @公仔箱論壇
+ m5 W& B2 t) X) z9 Q& X* ^7 t0 \        公仔箱論壇3 N. `+ ]. d9 j
B仔凉粉
1 b7 I, [# Y2 C  t/ ]6 l- C& }公仔箱論壇
7 m2 @- M& A, Y7 G4 W菠蘿包　傳遍每個華人角落奶茶雖然源於英國，但在本港地道化，入口香醇濃郁的港式奶茶馳名海外。菠蘿包更加發揚光大到全球華人社會每一個角落，由台北、天津到多倫多的華人餅店，均可以買到一個新鮮出爐的菠蘿包。港人愛吃糖水， CNNGo形容，熱騰騰的薑汁燉奶是冬日最佳甜品；豆腐花外表看似簡單，但嚐起來口感複雜，令人滿足。元朗佳記甜品的 B仔凉粉、西環源記甜品的桑寄生茶，還有許留山的粒粒芒果爽，已統統成為港式美食的代表。除了平民小食， CNNGo也推介了多款高檔及老字號食府的佳餚菜式，包括利苑酒家馳名的冰燒三層肉及鮑汁鳳爪、中環鏞記燒鵝、太平館餐廳的燒乳鴿及瑞士雞翼等。太平館餐廳董事總經理徐錫安表示，燒乳鴿與瑞士雞翼一直是他們的招牌菜，高峯期一天可售出 1,500隻雞翼及 300隻乳鴿，「今次係外國人選出嚟，口味同文化差異下，真係驚喜」。作為瑞士雞翼的始祖，他指命名來自一個美麗的誤會，清末民初時一名外國人品嚐後，向夥計稱讚雞翼「 sweet（甜美）」，大家卻誤會讀音是「 Swiss（瑞士）」，更一直流傳至今。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; \/ {% U3 b) Y6 q. f

& y' ?4 z) i. H公仔箱論壇
" i0 z/ L: V; M. Cwww.tvboxnow.com炒蛋治tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 ^: }3 f& G3 b
tvb now,tvbnow,bttvb) u5 a1 f7 a$ V3 Z. m: i

/ E, [# e1 f5 Y9 T2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鳳爪公仔箱論壇! r4 n; J: y2 ?& Y

* E! n- p7 Z. _  gwww.tvboxnow.com5 J0 ?9 Q% O0 _7 H8 t1 K* ~
迷你老婆餅
, K) [6 _/ [1 V+ |# l- T4 g: k* f" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* Z( H9 A6 J4 e" W1 D5 d+ d
/ ?5 [$ b' I2 i. ?2 Z* i
冰燒三層肉tvb now,tvbnow,bttvb2 s! X& F# n6 h& K

7 J  g$ f. s& @' n1 e9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q7 X9 O7 N! W5 n* d/ k% d高聳肉餅山
; `: r  B  ^. a6 k& O) z1 _tvb now,tvbnow,bttvb4 a! X1 d( P- b2 g/ {( C6 k2 a/ V# z
. J( l, r% r* P8 p% I! |
時髦火鍋
: }, G$ j8 u) z" l& |3 u* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 ^7 s# J1 a9 C: ?% t
4 v7 m4 F& K' P, F9 a
鏞記燒鵝
2 N$ V6 P' @* {. A7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, N8 x+ ]% {9 ?9 F1 U& _

3 n6 Z, H9 }6 T: N瑞士雞翼
  r+ J' p6 L8 Y5 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z. l9 T: s1 o0 P5 o. C) j9 ^

2 T3 ]' s$ x% n( V# _0 T# stvb now,tvbnow,bttvb烤乳鴿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) y% M  `8 q6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' e+ }0 I' V& p4 a* {

9 I* S+ s8 b1 l* f5 B蛇羮 tvb now,tvbnow,bttvb3 _( t  j6 E7 b, c# |; J' s

, b! B. \9 e* H' L7 ~1 t$ o7 b公仔箱論壇
( O1 I) y6 q3 g0 j蓮蓉包$ t# v; u; @$ R. U  j

- V+ F1 ^- e8 \4 R  R  T' C4 X公仔箱論壇www.tvboxnow.com8 f' M/ a5 I2 H- H; F# [
避風塘炒蟹
' {- b/ H9 Y5 vtvb now,tvbnow,bttvb  d& |) `. S* h
% X& m, Z" g7 V* w7 x& i5 o6 w
蛋麪
5 V/ k( \/ ]+ [. `2 P8 g9 N+ Y; Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; @6 b1 V+ |; W3 E1 B/ l" \) t

/ r: w! U; V- s; n+ n登龍街泰式生蝦
) l& L  e1 ~+ {& R公仔箱論壇1 o- M- ]+ o+ x5 G* K
9 C6 w: |- }0 x1 o1 A
桑寄生茶
9 `% r  D& w+ _8 w7 `% b/ r! O1 y( w1 [. T

+ C4 h' |& |6 e十三座牛雜
% n. m7 g' S; B  y% N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 V! U+ O; b8 C: l
. J) K, S- ^# h$ x* S( S
粥品
4 o" r4 }8 z) otvb now,tvbnow,bttvb
' [4 T: |" ]) t7 \: y+ Utvb now,tvbnow,bttvb       
. V- t  A4 \- X) B0 c* v0 Gtvb now,tvbnow,bttvb廣式臘腸tvb now,tvbnow,bttvb. w7 A$ Z5 \( d1 y0 s  s3 R
www.tvboxnow.com1 U' P( n2 X) K0 V' {# t
公仔箱論壇, J2 h8 {; c, B: j1 ^
九龍城的泰式料理1 z, A" a7 J" Q+ u

( L( Y5 G. Y' u+ ^6 J1 l
6 j1 |3 |+ A9 G# g公仔箱論壇港式芝士漢堡包
$ Q/ f5 e& Y3 d9 n$ t' rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 F/ }9 R8 ~) c6 P8 B  ^
公仔箱論壇0 _/ A6 ^; J, c$ i) W
樂意扒房  C3 s% D! n& v4 H9 e

. k  k, \: _6 \: g# w& H" Hwww.tvboxnow.com* g6 l5 q# T/ S3 D; b# ^8 k
咕嚕肉www.tvboxnow.com8 m* I# f' C& O4 @
公仔箱論壇. p/ d  a- E9 m+ B! X# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ I$ N- O% N7 w
粒粒芒果爽www.tvboxnow.com7 `& L9 h+ y1 A: A

; J4 K  Q+ a' w! r; s; j' {$ O) n/ M9 ~
丼吉日本吉列專門店餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# c" V( N7 L4 o4 o
6 J. P; L$ c1 X# i" P! T! J

& s1 u( ]* `8 k* o7 c8 ^: ~, ?! C印度沙嗲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ c0 ~0 P# k- z( \
& I% `, d# h3 {) ?; q' j' S

  O/ ^6 B& K9 [+ C6 _' P4 H& vwww.tvboxnow.com煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 n' n% B9 S' `1 K& w) v
tvb now,tvbnow,bttvb! U7 o! h9 c  }0 i

( \. {' m* C' t" t! p- a  Rwww.tvboxnow.com叉燒包3 M- ~6 K: X# @: g: _2 M

. k3 F+ V5 V8 @www.tvboxnow.com
$ y' u# J1 s2 B% g8 Y7 F6 gtvb now,tvbnow,bttvb再興叉燒www.tvboxnow.com8 o' @0 e- l2 B* ?' ^

9 m, i" E2 o' v$ y公仔箱論壇- h8 q% }; C+ Q+ Y9 Q
香港魚蛋無人不曉，國際小姐冠軍 Priscila Perales年前來港也要試一試。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0