& h. T; _# C. E& @6 z0 Stvb now,tvbnow,bttvb採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88）
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2 C3 O/ i4 y( F: b" y% I5 U三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88）
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到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。
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' e1 u2 r7 ]' zwww.tvboxnow.com這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。www.tvboxnow.com+ _9 c: {6 Y0 b/ m. @' y M7 V
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牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。公仔箱論壇! u+ L- Y2 n6 a; k! _9 t
! [! D3 g ]7 d2 ttvb now,tvbnow,bttvb每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！- q6 c9 }: a7 u; B- K8 D* }+ v( @4 T
+ ~* G4 T7 e/ Q: n `3 P公仔箱論壇■The Parlour
3 v" {/ [: H7 A' e7 U公仔箱論壇地址﹕尖沙嘴廣東道2A號www.tvboxnow.com9 f3 N4 r1 b. x" N2 V! q; A
Hullett House主樓地面www.tvboxnow.com9 S, m3 h& h- Q
電話﹕3988 0101
3 s" E6 w5 x) u' D9 d( B3 swww.tvboxnow.com營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00 tvb now,tvbnow,bttvb- M7 \ P+ u7 ~" d0 M
泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時: s; P# b% L* j0 d$ e- p
