標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。tvb now,tvbnow,bttvb' q1 U9 Y) ^  P" `" D: j
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7 K  E8 p3 n6 \. Q  u; [tvb now,tvbnow,bttvb韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。www.tvboxnow.com/ w4 A8 v0 P& |+ f% B' h* M
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！公仔箱論壇' b. Q* t4 `0 u4 r
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬公仔箱論壇3 p( v# k( {* z) J9 W6 _9 p* @! r
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最愛的小菜區～～" ~, ~( u. s9 S" d# u5 C
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
3 k* U+ G1 }$ Y! C- u黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* B* `: c" c0 ^* v. ?
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
: i+ o4 L9 N+ R- u0 w3 v7 gtvb now,tvbnow,bttvb還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤, V7 X7 r  b7 w$ v

8 `# G. X; p' R  t% K. X肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
/ S5 x2 a# `/ ^6 L: U+ z4 \+ k: a& Ytvb now,tvbnow,bttvb雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
- I* m2 |7 Q& I' l$ c2 L" J9 @0 e3 G後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！4 Z9 s2 O: T3 R) o4 j4 L, N
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
" _. v5 N3 N' K: m, v8 jwww.tvboxnow.com最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
+ ]1 V  h1 L0 A; }) x1 A& k* ?公仔箱論壇
/ B6 T" v, t/ w3 v2 @. n整大坨牛小排與牛肉片
$ {# T4 _2 a0 ?' Q1 N# X7 f% Y公仔箱論壇
( V+ k. m' ]& _" t' P% h) X7 Btvb now,tvbnow,bttvb牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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% {! G4 `  `0 {# e8 M- r+ V豬肉片與豬肉排tvb now,tvbnow,bttvb& C8 ^8 V" G+ H/ ~: H3 t& H: v+ E
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
7 e! p; h( e: [0 f0 Y, {; E其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
- V8 E( G; c9 Q4 o% Q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f1 d6 @1 ?( e0 L0 i  ~( b+ Y; R公仔箱論壇因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～tvb now,tvbnow,bttvb* c1 {3 p, V3 a: E' y
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！www.tvboxnow.com  u' L  }1 l# G. Q- @8 @8 Q
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
( h+ l! p$ }( @% e. p; Xwww.tvboxnow.com公仔箱論壇' Z/ d# p* m" _' v2 h
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
/ h/ {9 A1 P" D& S9 e6 C/ Dtvb now,tvbnow,bttvb因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好4 U2 J' X( @3 G+ S8 ^

" B2 Y  o2 Y' p8 B公仔箱論壇冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺www.tvboxnow.com7 u/ ~8 T3 L5 X6 T0 s7 ^/ Y8 y

/ G# N$ L# [$ M5 U. v8 gtvb now,tvbnow,bttvb吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！www.tvboxnow.com5 |* K  x9 b, d/ `0 c# @

4 Q) v$ P/ i0 K" S) p- w4 rtvb now,tvbnow,bttvb韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
2 @) I& l0 m8 q3 ?- z% Kwww.tvboxnow.com冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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