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標題: 美食博覽推廣可食用鮮花漂亮有營 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-15 06:19 AM 標題: 美食博覽推廣可食用鮮花漂亮有營

美食博覽尚有今明兩天，雖然人流不絕，不少展商均指生意上升，但部份已計劃再減價清貨，「費事拎走」。港人出名嘴刁，各國美食也紛紛來獻寶，有日本植物工場推廣，透過人造光及無農藥培養的「可食用鮮花」；又有日本首創以山葵的葉製成的 wasabi，較一般以根部製的多一份草香味。
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展商開始減價美食博覽首個周末，人流有增無減，不少人拖着攤位送的手拉車，其他人均要「縮腳」走避。一名 66歲姓陳男子更因與人碰撞發生口角，被揮拳毆打，頭部及右眼角受傷；傷人者事後逃去，事主由救護車送院治療。峰一實業攤位外擠滿人，總經理陳俊傑料生意額較去年多 5%至 10%，日本雪條一天賣數千條，魚生等也熱賣，仍會再減價，因「唔想再搬走嘛」。展商蕭邦發言人說，已減至 50元 10包的韓國麪雖已賣過萬包，但展期末會再減 10%，「都係推廣啫」。部份展商更昨已調低售價，上海五芳齋的鮑魚糉等六隻由 30元減至 20元，代理人何繼光說：「當係宣傳，全年都可以食糉嘛。」他說本已減至 100元兩盒的禮盒裝，明天或再加碼至三盒。鴻星昨也將熱賣的日本哈密瓜由 15元一件減至 20元兩件。

山葵葉製 wasabi貿易館昨開放一天予公眾，日本 Science Create的小型植物工場最矚目，負責人村山說，這玻璃小屋內的溫濕度、營養液及 LED人造光，均由電腦操控，可令蔬菜生長更健康，而鮮花其實較部份蔬菜營養更高，但一般種植必須落農藥才長得漂亮，植物工場內完全毋須農藥，也可培植艷麗鮮花，並可食用。他說，日本高級餐廳在店內擺放植物工場，以鮮花製主菜、甜品，既健康又吸引，「香港有酒店及高級餐廳已表示興趣」。 Nishimto負責人西本愛子則帶來自創的 wasabi，她說一般 wasabi以山葵根莖製，但她則混入其葉，並選用來自福岡的有機山葵，吃時帶點草香味，保存期也更長。她說昨日反應不俗， 8月 20日也會在九龍站圓方內推廣。
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在植物工場種植的鮮花，營養高又沒有農藥，可製成不同食品。

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