標題: [食肆地點] Chloé x Mo Bar　Tea Set女人香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-15 06:44 AM     標題: Chloé x Mo Bar　Tea Set女人香

縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！5 B7 G; R9 r0 f3 D7 |- E& V

2 Q# b8 W8 ?8 P" D% b' Ctvb now,tvbnow,bttvb法國餅廚的香水物語  B  V* [. i, d" L
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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9 b5 I0 Z6 B" f! r4 i0 m4 wtvb now,tvbnow,bttvb我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！公仔箱論壇  G' i! Z6 X8 r
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鹹點是綠葉
, _' }! O, Z) {+ U# D本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！' x( i! h! a) o5 Y) q) Y
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■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。$ w5 d3 G  q) H& f0 ^, f  W* A8 q

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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！www.tvboxnow.com, r2 G" h2 s3 p' _7 g- }5 V

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, Q" O" E- K1 ^8 [■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" Y% E& [/ N4 }6 z0 O
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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
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■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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3 N. p8 S# x+ i! O) p7 P: V& {公仔箱論壇       
% a0 t. b! q* J# T) u+ d0 T+ q公仔箱論壇■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！
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MO Barwww.tvboxnow.com3 e9 ]% _. G1 Z6 g* k& N
地址：中環置地文華東方酒店地下* \! p! W* M) x3 F$ J
供應日期：明天起至 9月 30日
  K6 [' S/ h" d0 t* X公仔箱論壇時間：下午 3時至 5時半
6 d2 D/ w( _2 c& u& P: y* f價錢：$198或$360/兩位7 v; v5 h. ~( m8 {) S4 g

0 O5 h' x' r6 t+ u$ `3 a  E, stvb now,tvbnow,bttvb一個 OL的 cafe夢
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■藍莓芝士餅，$22。
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9 E5 G# w' U$ S9 t/ L* `5 R公仔箱論壇做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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■杏仁 mousse cake，$22。tvb now,tvbnow,bttvb- V$ J( [$ l& m6 D, ^$ u, f. Q3 ~

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6 X- o- X; o( ~1 D1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■紅莓之戀，$22。
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# |! f5 R6 V0 T: Z! b; f; F/ Ptvb now,tvbnow,bttvb■以黃色為主調的裝修。
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店主 Rosanna。
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  Z9 H( ?: a  N; F8 M: K" R- N9 twww.tvboxnow.comRosanna te a casa
* [6 ?8 \& G! y1 w0 c公仔箱論壇地址：馬灣大街村中
2 p+ j3 W4 u% W逢星期一休息 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, Z; \- b5 @- J+ @9 i4 y- G4 D% i+ c
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-17 11:16 AM

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