標題:
冰豆花消暑解渴透心涼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-28 01:10 AM
標題:
冰豆花消暑解渴透心涼
7 k- K' y( b, q% b% H/ W: `tvb now,tvbnow,bttvb
色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
3 j. h- }2 p3 Q: ?) U/ b
; ], r6 s J, A6 k* W- ^! ywww.tvboxnow.com
4 j! w+ h9 B4 }3 A( J- X( {; B
百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
- X6 k8 G. p. X# f b
# a# y3 F5 U8 n4 d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P/ ~- G! i( b! W) e公仔箱論壇
所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
0 J# A/ b6 _5 q; \& D B9 H8 \
) A, F5 r% v/ o: Q4 i
5 J- }' m' I7 u2 w- L- K
天然豆花小食店。（圖：光明日報）
* W" H/ v- a3 r9 i2 s/ J/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com) ? S+ i! J$ W# i( b8 B3 z
最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
2 }) a1 ?7 O, y* e6 v* r: `" }3 ]
公仔箱論壇) _6 E& P5 l8 U
按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
+ P% _) E# [7 }( a6 i; p# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( z* l: |) ]1 r9 x
見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
tvb now,tvbnow,bttvb: k5 X* V4 G" p/ k4 D/ v. |
tvb now,tvbnow,bttvb/ `( l4 l) V2 ^ |# Q( W
其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! T7 C' C6 S0 f3 B& \9 C
www.tvboxnow.com8 ?( T( R6 l" u# k8 u
天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
www.tvboxnow.com5 F9 a) r: \3 [/ D T) \$ k" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j' s' v5 V. Z% Y& q2 J" y
以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
! P) ~' A6 W. J5 m& a! \3 c; C% m4 R5 p
! ]5 j# O1 z4 {5 Z$ D" c
在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
+ R4 i5 r( W' V" _! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H( e; t2 S: |7 S
看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 d! a7 k# E' j! X
* k1 e' Q- J0 Q$ h* W; ^
邀台灣師傅傳授
www.tvboxnow.com& J3 H, P! y8 k* b5 ?4 J; G; ~
全方位豆花手藝
6 L) X1 y" w4 q. w' F% g* A3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% M# k# h' r! {1 m$ R5 X. X1 K
作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
$ Z, b, [& ]( x+ U: [tvb now,tvbnow,bttvb
( v4 _1 N4 M% p6 U7 w: |tvb now,tvbnow,bttvb
為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
/ x3 E+ ?- A a4 ?+ t2 B" N
% b: G6 d) b; Q$ R Fwww.tvboxnow.com
天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
) {, x: a! l: [6 R, a2 `- v. _
0 f( h/ A7 g9 C C) l% z4 U公仔箱論壇
食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
$ N/ h& p2 Y% ^3 Q9 }# l
6 |9 |2 i; S( e5 }& g, bwww.tvboxnow.com
不加防腐劑人造色素
www.tvboxnow.com J6 _/ Y4 c4 w& o4 E# M5 L0 s% {, @
5 [ L( @: B& l8 A! U8 M) |: l+ {
儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
0 p- Z! b. F$ F7 X
$ ~; z* d9 D7 i+ ]% Q2 k公仔箱論壇
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
$ }7 \1 G d! y
$ \2 w' |3 U9 b r* s( s) K3 m; H
賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
; u) }1 V- `% K7 ~6 Hwww.tvboxnow.com
/ ^" ~8 e; p4 J6 M) S( w
全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
& v* b i5 G1 B) z5 P
/ z) P$ T: {9 B. Y& ?% b公仔箱論壇
曾開十數間連鎖店
1 x. p' H" A& B7 `: q! hwww.tvboxnow.com
+ K z! r% U8 Q5 w7 }( v
從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
+ A' Y: j) c0 B8 B4 {6 B
& e+ D, s, T8 g! F5 j
這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
tvb now,tvbnow,bttvb' V! d1 d4 l% D
5 [6 y6 v- M4 F5 I2 a3 A9 _- b公仔箱論壇
賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
, b( z! B$ v3 s2 W4 L/ ~( x7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |" a n. P* E, Z' Ctvb now,tvbnow,bttvb
生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
9 ~8 W' u& e& M7 I* ~" y$ R5 |公仔箱論壇
4 a9 c& D* |) \4 ~. S) a
也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
4 V$ S2 S N. W公仔箱論壇
4 g5 K2 o. s2 Q: n7 C, ?, kwww.tvboxnow.com
【店家Profile】
7 J1 y; m! M. G+ |% u1 R
主打：無防腐劑天然豆花
6 l7 e, [/ l- Ctvb now,tvbnow,bttvb
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
& i, ^1 @: J& Y0 a. N NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檔主：賴振鴻
tvb now,tvbnow,bttvb, W: m, M: U, w. k* K
歷史：18年
6 y) f) r$ D! i) Z8 c. b! Wtvb now,tvbnow,bttvb
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
2 A# G( |# C, u4 A
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
( n* ^- p( E% bwww.tvboxnow.com
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 V+ t$ m$ }# V6 c9 C# V
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- H4 g, G _
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
0 ^ ~$ |% k; J
5 }; j/ \; f: S& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
天然豆花小食店
8 b. w) N' q- a' j! }* _0 b9 L* _$ z
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
% e# c6 a7 ^. O$ a* c
營業時間：10am至5pm
tvb now,tvbnow,bttvb# W t7 l3 Y+ K: l( ^
電話：03-7782 3558
$ @, q9 j+ G$ {; w
公仔箱論壇4 x% L$ d! l D. C7 [* L+ o3 Z N
2 X& }, m" m/ Q% h3 E1 ~. }( q
: K7 T! G4 v( o% d' n
--------------------------------------------------------------------------------
% c+ K- e/ r6 n* k5 K/ ~ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 ?" Z4 s4 R& m6 p9 }
你知道嗎？
: g# O* Y; s% T4 U* g9 a& `6 J6 R
黃豆蛋白
公仔箱論壇1 Q* `) Y: h( n' O3 c+ {
有助降低膽固醇
1 P* d2 q) p- c1 s
www.tvboxnow.com) J5 b# X* L1 z4 g0 {
豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
, e' H, A0 ~: s# |9 D: I4 ~' v
7 S# z k' U& C
經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。
作者:
cdds
時間:
2010-12-25 10:47 AM
好吃的味道
作者:
papalappo
時間:
2011-2-8 08:44 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
