標題: 冰豆花消暑解渴透心涼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-28 01:10 AM     標題: 冰豆花消暑解渴透心涼

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色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
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9 `3 x& q  Q5 H* f4 B+ r  e公仔箱論壇百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）# `* M6 ^4 g- u7 O) F! s; G
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所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）
7 }+ R3 ]6 ^3 y; Ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: y3 W, o% x0 U: d$ d, l
最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。公仔箱論壇. g  f6 H: ]1 `/ l9 I# D
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' u6 g  r+ L3 v: K. T4 }( ^9 m; ~
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見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。公仔箱論壇7 p* d; C* W9 Q7 K, u& b9 g' b

; X; U. r! h  {# x; ]其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
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0 a2 r2 n& t6 {. [6 k& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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5 q# `5 Z* d" @/ c; Owww.tvboxnow.com以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
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6 q  Z: P/ v" P/ \# x! Utvb now,tvbnow,bttvb在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。公仔箱論壇/ z4 S, O/ C& u$ C% f  X1 E# K

+ z& s1 `4 V, ~8 p看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
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1 y" K0 W( n+ G' S9 N+ |tvb now,tvbnow,bttvb邀台灣師傅傳授tvb now,tvbnow,bttvb; P% a8 H) Y8 x' V" F! F
全方位豆花手藝www.tvboxnow.com  t+ k4 X5 }! P3 [" b" N+ {
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
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8 |; f1 J8 x2 ~) Itvb now,tvbnow,bttvb為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
- e0 `4 d* h8 f9 H8 B& g* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `0 J9 h0 p: V/ A9 _5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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) |+ J1 r" ~! @- d食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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不加防腐劑人造色素3 p- Y. z9 c) o4 U- b  |
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。公仔箱論壇* w2 B$ |$ j9 c* W- M7 p( R

9 s8 f- M6 ~) Zwww.tvboxnow.com“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”& L- v0 a1 l0 Z. a6 e
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賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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$ l- x$ ]: x# {; I公仔箱論壇全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: V4 t0 u: J

: d0 s5 d( K' ^/ q曾開十數間連鎖店% k( c8 a8 o" f+ O4 t4 P/ f& X$ v8 U
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, R- \. F5 [' H
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這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？公仔箱論壇# b: N4 f% g1 C  r! z! Z: r" S

5 ?1 w( S0 l2 t/ L5 n2 ^/ }, Owww.tvboxnow.com賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。tvb now,tvbnow,bttvb3 x; \4 {: B9 N' b) ^( D
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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【店家Profile】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 K  U, X7 R6 e  K( @
主打：無防腐劑天然豆花公仔箱論壇( O  E" ]+ R' W. n  [0 Y2 T. F
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
$ u' x, K7 r3 j0 i* I% _# H5 z檔主：賴振鴻公仔箱論壇; K+ {, o; g9 f4 p  [0 M. |9 r
歷史：18年
5 O2 ~# D* S8 @+ g, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。6 P2 t7 y5 [+ j, X
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
: K; Y  D" v4 ]2 X1 o9 S停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。tvb now,tvbnow,bttvb( E. a6 s" h9 C6 ~# f* ^) O2 R
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。: Q4 @* \! G% U/ \' D7 k7 {2 v! Q
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。tvb now,tvbnow,bttvb/ i6 k! }: ]8 t1 `" F. T% P
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天然豆花小食店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 `+ Q* Y, v
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
+ U" M$ G5 I: S" k; Q; Ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間：10am至5pm
# h& y. @: m/ V8 m; K6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-7782 3558& i+ H6 ?: c: V, b' U* O& e3 g
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; C. I2 Q) {6 }; Q& t; R你知道嗎？$ v  q0 M2 _9 [& H% K
黃豆蛋白( z) ?4 q  b  ^$ D3 Y# R
有助降低膽固醇www.tvboxnow.com1 T: [! f7 H6 `: V+ s1 ~1 ~
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豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
! ]. v4 `+ {! I# g2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @( A1 f7 E2 X6 q1 F5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。

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作者: cdds    時間: 2010-12-25 10:47 AM

好吃的味道

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作者: papalappo    時間: 2011-2-8 08:44 PM

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