標題: [美食介紹] 韩国料理——GAON韩国料理[17P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-29 12:52 AM     標題: 韩国料理——GAON韩国料理[17P]

GAON 高恩韩国料理tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 u, k+ ]$ H& S: x
地址: 朝阳区建国门外乙12号双子座大厦东塔5楼
, c: Y& E3 U: ntvb now,tvbnow,bttvb电话: 010-51208899 58287099
. [' K" `# Y" Y人均 ￥267www.tvboxnow.com% j& B: p5 S+ U, K8 ~; O# S+ @

. h& [, n6 V  `" o" v9 f! f6 mtvb now,tvbnow,bttvb若问哪个异国美食在北京最流行，非韩国料理莫属，为什么？便宜、美味，迎合现阶段广大民众的嗜肉情绪，满大街的韩国烤肉店，吃一顿韩餐就像吃成都小吃一样平常。吃来吃去，不外乎烤肉、拌饭、酱汤这些东西，不要以为韩国料理如此简单，其实朝鲜半岛与我国一衣带水，饮食文化也是博大精深的，他们产参，参的药膳做得尤其好，但很难普及流行起来，如果每间韩国烤肉都改卖几百元的参料理，早就倒闭光了。所以要吃更传统更丰富的韩国美食，唯有去高档地方，高恩韩国料理是一个选择，早就听朋友推荐说不错，只是价格偏高，网上见到有人点评可能是北京最贵的韩国料理，不知吓走多少客人。关于吃饭这回事，我是讲Mood的，价格排第二考虑因素，如果吃得舒服了，不管多贵还会有下次。高恩对得起价格，菜品不用化学调味剂，天然和味，环境高端，连六国峰会的各国政要和国际足联主席都来此用餐，可见一斑。
% u, Z' H0 T, v2 H1 m3 `, gtvb now,tvbnow,bttvb
) I8 R2 f2 _- G) v8 z/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高恩门口的招牌' [0 F) }! q1 g) [/ g
1 d: j8 y& [6 H; r
www.tvboxnow.com  b/ {% P  I( D0 |" R
大厅卡座
+ H: s* V. a  c; S& {: ~
. v1 j+ {! z, J  Y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 j. H+ P) g8 u+ k- v
餐具很讲究，用韩国广州窑瓷器，此广州非我国岭南的广州，韩国也有一个叫广州的地方，在韩国的地位就像景德镇在我国的地位一样。银勺银筷子有分量，坠手，刚开始用不习惯，后来越用越顺手，到最后都有把它带回家的念头，邪恶呀。
5 T) z$ h- G) X! n6 m% W- Fwww.tvboxnow.com/ h( G4 l. z' B" M$ u

# i) s& o5 N! Y! D" C2 D用韩国火尧酒调的鸡尾酒，大学时常听一位朝鲜族同学说他们的酒如何如何好喝，我对酒文化知之甚少，喝不出好赖来
& i( w5 d6 _6 V. A1 X  \) l
/ M- v* {4 o$ B: L2 r, H5 ]7 W* T! x
* h6 g2 N6 S9 Y2 e$ stvb now,tvbnow,bttvb烤偏口鱼沙拉，用芦笋、白菜、生菜等垫底，淋了柚子酱，清新开胃，类似西餐头盘的一道菜。偏口鱼=左口鱼=比目鱼，我家乡称之为挞鱼，这种鱼很奇特，小时候是正常鱼的样子，眼睛一边一只，到了三个月大的时候才长成他们父母的样子。肉质细滑，用粤菜的蒸是烹调它的最佳手法。
2 _4 @% I7 n/ k! k; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 X2 k$ I. f9 {
www.tvboxnow.com; _8 m! r9 U9 b
蔬菜蟹肉饼，在韩国葱饼的基础上加了蟹肉，由于我没有吃到蟹肉，个人认为做得不好，葱太少。葱饼是很传统的韩国美食，一大捆葱平摊在铁板上，淋上面粉兑米粉开的浆，翻一面再淋浆，可以随意加入一些海产。韩国临海，海产丰富超出我们的想象，他们有个海产市场，忘记是在什么地方了，足有三公里长，是亚洲最大的海产市场，我觉得在全球也算第一。
2 n, `. J; }' |0 \  `. M6 P( `
3 O6 {; d* @, `- |, h  W2 F公仔箱論壇公仔箱論壇% w& X- o: S8 k3 ?6 \2 X  y
炸澳带，澳洲带子在西餐中常见，高恩将它做成炸物，却不像天妇罗那样干，炸浆应该是面粉兑米粉，外脆里嫩，裹住汁水。再淋上韩国甜酱，很Fusion。' _7 B+ ~$ [& e' ]3 U$ S. y
( j. S& f4 U2 M" \  h4 B, W# z

/ H: q% r8 ~* g: p. x) }; b8 c; V鲜虾炒年糕，大米是韩国的主食，用米做出很多产品，这例年糕做得韧香弹牙，吃不够，虾已是配角，下次再来，我会叫免虾，年糕Double，不行，还是Double再Double吧。
! O, r: S/ W: J! F$ p  G
, f" q& A! A; b3 U* @tvb now,tvbnow,bttvb
0 Z1 a% S" X. [$ ?7 nwww.tvboxnow.com梨白菜，清甜爽口，当作中场休息，迎接后面的烤牛排骨。注意看盘子的边缘，有水干后留下的渍，这种档次的餐厅不应该有这类小瑕疵吧。公仔箱論壇0 j4 k. Z; \+ y

% G% a, U* |/ v2 q. @" t3 ?: k: ptvb now,tvbnow,bttvb
/ u" }% a9 ~$ L, |* dwww.tvboxnow.com配烤牛排骨的蔬菜。
! F9 x/ r! N$ G; N; \www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' U: H% {- `

: s6 i9 `) H, w1 [1 P7 p" k7 Z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤牛排骨，用精美的瓷器保温。
$ M! X4 w! t% d6 d, ^, o( I) ktvb now,tvbnow,bttvb2 y  N5 z0 x9 P, p5 I! ?/ r
' A2 ]/ I% i+ ~' t9 A
光看卖相就知道很嫩，嫩是嫩，但还有点韧，用门牙切不断，要犬齿咬住，再用筷子辅助撕扯，吃相不雅，或者整块放入口中，嚼得肉汁飞溅，够豪放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 x8 `, [. I3 b3 I, w( C" Q5 B. i- c

2 g- c9 B3 i) l0 e4 W0 _+ s/ Vwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) ~3 u, N4 ]2 d/ m) I
磁盘是烫的，嫌肉不够熟可以接着烤。
3 `4 Q  h: r& r% _, w. ~1 xtvb now,tvbnow,bttvb; }' c9 A5 }9 ~5 K5 e
) a1 G5 I3 t) F. r: j9 c" \0 Q; A$ w6 u- q
韩国小菜做得很精致。
: i: N) P# Y: F, w6 W* @, O' g$ E6 Uwww.tvboxnow.com
' p& I# i) a/ D9 W! {8 J7 E: qwww.tvboxnow.com4 {& o- Z, }# m
参鸡汤，整鸡填入人参、糯米、红枣、栗子等，文火熬足火候，不添加调味料，完全是食材本身的味道。人参大补，糯米温补，对大部分人来说，这道汤是冬季进补的佳品，但身体热燥的人不适宜食用。
8 m5 [, n& \+ `; i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G# o* a9 X' i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u+ F" k! W9 A/ j/ ~0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高恩的米饭用石锅煮出来，价高得惊人，50元两人份，品质没得说，张曼玉来吃饭都吃了两碗，要知道平时她只有半碗的饭量。这次要的五谷饭，下次来要试一下张曼玉都赞的传说像浸了油的白米饭。. Z0 h4 ?  E6 T. B) M

8 A2 ^! Z! V& d1 {4 btvb now,tvbnow,bttvb
! R0 ]1 L  E0 F  W1 Z7 n7 o9 u) y9 iwww.tvboxnow.com最后的甜品，药茶、蒸糕和水果。药茶很独特，是用人参、花粉、蜂蜜等九种材料制成。吃完这顿饭，想不到韩餐如此精致讲究，后悔没有看《大长今》《食客》这类影视作品，今后一定补课。& u# B: \. @6 I$ V9 }# p' S1 F* C

---

作者: yo_e_c    時間: 2010-8-29 10:05 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0