標題:
[美食介紹]
敦煌,寻常巷陌里的百年老店——顺张黄面馆[16P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-19 09:28 PM
標題:
敦煌,寻常巷陌里的百年老店——顺张黄面馆[16P]
www.tvboxnow.com& p8 g5 W/ f4 }9 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! {) ~6 r5 H( I
敦煌,位于中国甘肃河西走廊西端,古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
; q) b1 k& B1 Y) t! b! I
# {) x6 g3 Y& Y* E5 P5 v
北临蒙古高原,西接新疆塔克拉玛干沙漠,南邻青藏高原。公元两千一百年前,渴望开拓旷阔西域的汉王朝,在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
$ t3 ]' k; y/ U+ Z* j. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
# [, I+ h6 a$ q+ C T$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& m+ Y" |! m: @! {( \. a, W/ @, k3 S
$ \% X" O; f3 g& A- R
tvb now,tvbnow,bttvb5 {( X4 y; H. S+ }( y/ [( t
) ]8 \9 }9 r% o/ d. |4 w) y0 etvb now,tvbnow,bttvb
; h* E( `; Y H" G8 q. R8 E& ^% q
【
敦煌特色小吃:驴肉黄面
】
2 [/ U$ F2 }+ d K) }/ N: e2 M
www.tvboxnow.com- r3 h# i/ }+ _7 {+ S6 P
顺张黄面馆的驴肉黄面,据说是敦煌最有名的百年老字号。
$ a# x! b/ X! Y3 i% twww.tvboxnow.com
" _. s7 j4 \8 u- ]- W公仔箱論壇
我们在敦煌请了一位导游兼司机,小伙子是当地人,很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天,带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上,我们一行穿过一条很狭长的巷陌,再右拐进入一条更狭窄的巷子,看到了“五代真传,百年老店”的顺张黄面馆招牌。
& V7 b8 e% Q, v, `0 `公仔箱論壇
; i6 d: x2 `9 o+ K1 G8 l# P2 i公仔箱論壇
5 K0 b9 q! d8 G) B& X- Vwww.tvboxnow.com
" M+ W4 |9 [( c3 e9 e, m
公仔箱論壇: j) ?) k* _# w9 Y: z
, I9 j" W4 H" ^5 E6 B2 k* D7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f' u# k5 Z# H( W* k5 v+ p& S( Ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 _& g7 N$ b" o+ y) e6 Z
9 [( U# ?% z( f" C) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
看大师傅拉面,一招一式,一板一眼的,让人眼花缭乱。
0 u/ L6 u* |8 R+ u( N
$ k1 |4 x. }) z! Swww.tvboxnow.com
最绝的是下锅前的最后一招,需要两个拉面师傅的配合:一个按住面案上的面,另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面,人一直要走到门口才驻足,然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢,再将面扬手下滚水锅,
- z- [" r9 q6 T! {tvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com+ R# S2 t; v! L
呵呵,看得我一愣一愣地,术业有专攻,诚然如是,佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
2 ^1 J6 _" j. D" d/ m' f+ |3 W
$ i, D: m7 i5 @1 Xwww.tvboxnow.com
' n: c8 F5 S! K/ M# A; q" U1 ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ l$ v! o4 Y" y. _' l, O* X
; J0 t9 s3 C$ B. \: A
: i6 A% D$ I8 c& Y. a% s1 |4 iwww.tvboxnow.com
这是我们点的一盘卤驴肉。
tvb now,tvbnow,bttvb3 y6 d1 A, W( k3 l
驴肉呈酱色,切成薄片,筋腱红亮红亮,端上桌时,香得人受不了,夹一片驴肉,裹上红油辣味蘸汁,入口软糯酥香,滋味绵长。
6 M( L R7 Z, y2 V( g$ G! U9 y9 b; dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 f; H" U8 v
tvb now,tvbnow,bttvb) q+ E4 F5 M+ V' @3 @
. Z6 T. ]6 G& e& p# ] a1 s
& Q3 d4 c( y7 A+ h% v
www.tvboxnow.com, L( [6 u+ Y$ E
这是吃驴肉黄面必备的东东,蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
) N; e. g: ^) u9 }/ P( Q* S8 ?4 ~
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
1 t3 j+ u8 a; Z% v
1 U- `+ [& ]9 d/ L9 I/ Vwww.tvboxnow.com
5 F7 h. A! U( j, G5 M! W* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^6 m# S1 C/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y" a# Y9 I# Z( i6 O3 l
公仔箱論壇+ z# k0 ?7 ]& h2 q* k H
肉香面黄,一口劲道爽口的黄面,一夹色香味俱佳的驴肉,再来一瓶西凉啤,身处当年西域边塞的敦煌,想想古城外的大漠孤烟,长河落日,颇能吃出几分古风,隐隐一股侠情激荡胸臆~
www.tvboxnow.com N( z- E0 c/ n9 Z7 V' E
' A* N& n5 l6 _$ V% y
. r4 K+ K$ \# V% \* f5 L$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b6 n/ V( f9 D! Z: o/ F7 T; l4 `/ \. ytvb now,tvbnow,bttvb
0 ^0 A& L. T. jwww.tvboxnow.com
红烧美容胶
8 ?* t: ] V) Rwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb# O! {6 w6 W) _! o
呵呵,名字好听吧,其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶,对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块,烧得还是蛮入味火候也不错,保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影,口中始终还是觉着有股味~
2 E9 m# l7 u$ F' H! W' ?7 n) {
/ J3 O, [$ @" a9 O+ o, \
公仔箱論壇/ Y/ Y, I/ P9 l& o
www.tvboxnow.com6 ~5 V4 k+ {! L
/ p: O, X' m' F/ T( r! o
5 m9 [3 g9 p1 N
麻辣红宝石:
% ?4 X& J7 O& k: Z5 [tvb now,tvbnow,bttvb
1 t( |# L1 Y$ B9 M公仔箱論壇
呵呵,又是有点雷人的菜单名,其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店,不知是这一代当家的天赋异禀,独创的新名儿,还是祖上就是这么叫下来的,
/ {0 g% c' ]# K% P$ l" z+ I公仔箱論壇
老板太忙了,没敢叨扰他老人家~
/ w; c4 Q0 |" k+ Y9 ~
# X8 a" P& X. G0 @; M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 N. t, g+ a* _' m9 Y
) X' P. [. U g- G5 g
& Q+ R1 I4 [/ O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" Y8 D9 o; r9 P" [/ h! V
一道豆制品小炒
0 T# r8 Y Q- @1 W" X& K% `) O1 B$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `0 _7 S% S) P4 Q4 P7 o k- b" s6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z) @7 |" N$ @+ atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 v' O" ^' _+ H2 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- ]* K8 O- @# O
9 Q2 D4 z/ ]* j$ Y" p0 _$ btvb now,tvbnow,bttvb
老虎菜:
, @' I2 y! q+ n2 j: A, s
1 X& s7 [4 l/ y6 L$ n$ n2 Uwww.tvboxnow.com
凉拌菜,名字也挺唬人的,点的时候还在捉摸不定,想着可能是当地产的什么野菜吧,结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶,尝了一筷,好辣,害我灌了一大杯杏皮水,呵呵,这盘老虎太可怕了~
2 t$ B* f* I v) C) }4 Gwww.tvboxnow.com
5 E# _; Q# b* [; j* ~. X( m% ~www.tvboxnow.com
" {2 P# E$ n- g. d* E% S, O# N/ V+ o
公仔箱論壇/ G! d/ @# o9 p3 \
* F& s& g9 B$ \
9 I0 d6 K9 \7 H
白糖拌西红柿~
tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 s: L$ E; w# y# j% N
2 |3 S7 Q# X" G' S$ G
8 f; I! |( F4 ~0 U* m6 _ ]6 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 E, G5 e/ v; B& L
8 |- X' A( ^2 L
! o. `) X3 ~& O; k- x2 a y
凉拌萝卜丝~
7 J" ] Q2 o4 c, B
% z. S1 e8 g. T8 z I: h) P
) |- @) x1 I6 w F5 t
/ c% d* D9 _/ v; mtvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com9 Z7 P! N) q" D$ Z: S% J
8 w, y* d# d& c B7 j$ S
一张餐桌小全景~
% k' D! W& @! L8 D o6 O5 {, z
* W) B' a8 e: W! s/ {5 [
+ ^5 G9 A3 x" C e& L: C, V, O
公仔箱論壇8 u* n W4 r( g2 n4 [" F9 z
$ c9 j6 a" N. d ?' Ewww.tvboxnow.com
2 K. N' Y9 m2 G* Twww.tvboxnow.com
! {) G( T6 R& _9 U/ stvb now,tvbnow,bttvb
! A {9 @3 w% c8 L& M' v( j
顺张黄面馆,面积不是很大,迎来送往生意着实红火,看着老板伙计连轴转的。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 d' c# |0 m- z2 X$ o: T
而且听口音,就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
% `, p- }) Q" d0 ~' O9 j3 \www.tvboxnow.com
+ p# |; |7 g! {- B8 z0 `. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 q3 \' z5 i4 B B
# m5 i- m9 ]% M1 A8 k. c& Itvb now,tvbnow,bttvb
店址及人均消费:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" n+ y9 N. d0 }0 P2 t
! `, P+ D, [ p9 |% A5 d2 g( ftvb now,tvbnow,bttvb
店址:
8 E( }+ E% `" A$ b: j7 M% C) ?
酒泉市敦煌市文庙巷84号
+ _2 ~0 w, z1 l7 N8 L* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {/ u0 S4 B, A; w X; r/ ytvb now,tvbnow,bttvb
人均消费:
: V1 I+ r) w4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
20元
作者:
93117510
時間:
2010-9-19 09:29 PM
看見十分美味.....................
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0