標題:
林天財創新美食‧鮮餃水蝦料足又新鮮
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-3 01:47 AM
標題:
林天財創新美食‧鮮餃水蝦料足又新鮮
在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。
, W0 o! a' r+ ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 t# i; F4 h, I' C5 z
他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; k, e! _0 O) U
公仔箱論壇# ]; P! K3 g3 \0 Q, Y
林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。
# n7 ]: ^. G, D
tvb now,tvbnow,bttvb! r; `7 _" E9 f7 K& I
“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”
公仔箱論壇$ F4 s l8 N/ q/ x
1 z" B1 P* k$ Y7 Z+ [ ?( M, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
每粒售價60仙
% W3 j: r% a9 M公仔箱論壇
Z7 h, H0 h- d3 }
林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。
2 w" o* y2 e; Q2 Qwww.tvboxnow.com
: u6 c: H1 T& G* R" U7 _5 i
林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。
4 V5 J1 f& X& S0 p" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% @( {: n8 \7 {/ `3 z* m' h
“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
tvb now,tvbnow,bttvb4 e) V2 @+ x6 {% p L$ S9 T ~, Z) E
2 R3 G( \% e) j/ h% I" e
佳節訂單上萬粒
+ _0 m+ E7 {5 Etvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 m/ e' p) I" G. c* c+ S) @, n
華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。
: A7 w, V# _8 b- R1 [, q公仔箱論壇
公仔箱論壇& R2 g: ~' @; ?7 E
雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。
7 Y) o( x0 t% l/ `www.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 f, w0 v2 N+ F
“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”
1 M6 t- v6 M4 kwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" U0 D0 o! H1 |" c" Z" T1 e* `
以鮮蝦水餃為名
tvb now,tvbnow,bttvb$ s" _/ j- N4 l: r0 i q
林天財：材料一定要新鮮
www.tvboxnow.com9 Y( v) ~: F% S8 h
www.tvboxnow.com3 ~" i- v3 V) ?
林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。
: q0 T6 A6 p- P( ~* mwww.tvboxnow.com
4 k4 c# L! H4 r' _! a公仔箱論壇
“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% k+ U- D* k+ g- E
& @! @) W. m( }9 l. T, ~7 M- _! J1 ~公仔箱論壇
8年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。
; o0 G3 O( \* q
; x! f# t+ y4 Z2 B
那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。
( e: _& x' l; N3 U
. n- R5 o# S |. I公仔箱論壇
反應太好被顧客罵
6 J7 ]' ~/ [1 K4 V$ i* }
9 ~' p" S/ ~8 F) r
由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。
2 L* g @) d0 s9 M2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
# b1 x! k2 j7 m4 g; b" W1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。
4 B& ~. Y5 Z& H$ O9 Uwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇6 f" A3 P: o( U. e& U, Q5 L
吃起來肉跟蝦味道分明
* y. Z) l9 H8 h" i* r0 d2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
羅仕善：不輸香港水餃
+ ?. @/ b$ ]7 b) s+ M( u E: \公仔箱論壇
6 X2 p8 X2 _0 o5 u
經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”
$ n# {8 R( L* h6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com# Y C! x# {' d1 d E
他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。
: _* ?9 q Z* x) ~8 ltvb now,tvbnow,bttvb
9 O- j, D5 J- l: T9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L/ U1 M6 n8 T0 ?, l# n
% A" W- q1 e1 z) d, E
“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”
% B$ o* ~6 A$ T+ K: u* m! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F) U+ A" d w! }" ~
鮮蝦水餃
, \) R7 Q1 m+ j/ ~# [tvb now,tvbnow,bttvb
地點：瑪林再也小販中心11號檔
% n. m4 g8 ^5 S. s6 h; V
營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。
8 G& S6 u, L9 j( k, Vtvb now,tvbnow,bttvb
休息日：每隔一週的星期二休息1天
www.tvboxnow.com8 H( N K! K& m1 M" L
聯絡電話：017-615 1014
作者:
93117510
時間:
2010-10-3 01:52 AM
thanks you
作者:
oyeoyehaha
時間:
2010-10-9 09:43 PM
感謝分享_希望可以上手
作者:
hyd18c
時間:
2010-10-19 06:28 PM
Thank for sharing
作者:
hellokid40
時間:
2010-11-18 05:51 PM
thanks for sharing
作者:
kmc917815
時間:
2010-11-21 12:18 PM
Thanks.謝謝分享....................
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
