公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 鬧巿機遇為健康加油 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-22 01:58 PM 標題: 鬧巿機遇為健康加油

走進上環禧利街，頓時感到一陣老街氣息：當舖、茶餐廳、鮮果檔攤等分布於狹窄而縱橫交錯的小街上，一到午飯時間，一眾白領蜂擁而至，加上汽車在窄巷中穿梭，形成車來人往的景象。突然，一道落地大玻璃門把小記的目光吸引住，細看之下，原來是一間新開的有機餐廳，提供配搭新鮮的健康餐，正好為繁忙的都市人加油。5 t% B2 K! }8 z4 M; R
www.tvboxnow.com0 e8 V, w1 V7 K: B9 y1 B0 o6 z
素食非素食都有得揀新開張不久的O Green Cafe，是一間以有機健康為賣點的餐廳，餐廳主廚Vivi對食材的要求十分嚴謹，其中番茄、火箭菜、矮瓜、橄欖油、茶葉等，都是從意大利西西里（Sicily）入口，原因是當地種植出來的蔬果比較大隻，質素亦較好，烹調起來更加美味。www.tvboxnow.com; o5 ]5 w2 w& j2 z; R5 G% E- s0 C
tvb now,tvbnow,bttvb  L' @( `* @- x! R) }/ T- C
除了有機食材外，餐廳在烹調上亦會使用低脂、低糖的方法，達至健康的原則。此外，餐廳更為全素食者提供貼心選擇，例如意粉的醬汁會以香草果仁醬汁取代芝士白汁，三文治的餡料會以有機豆腐餅取代雞蛋、沙律的醬料會以蘋果沙律醬取代蛋白沙律醬等。無論是否素食者，在Vivi的精心設計下，也能找到既合心水又符合健康的食品。( c& F& _# t/ }" t# S7 L
公仔箱論壇/ e" P3 R) l2 M& Z; R* {4 ^
有機紅白酒入饌餐廳其中一大特色，是會提供一些用有機酒烹調的菜式，譬如有機紅酒燴牛腩飯、有機白酒煎有機雞胸三文治和有機白酒燴大野菌等。Vivi表示有機酒沒有二氧化硫（sulfur dioxide），也沒有添加防腐劑和任何化學物質，質素和營養價值都比普通酒類高；而且用以烹調菜式，食物的味道會隨之變得濃郁，吃的時候自然比較滋味。公仔箱論壇/ y: l9 S9 Q3 P! \, E8 c  j. B

此外，Vivi亦會為客人調製一種市面較難找到的蒲公英咖啡，配以有機無糖豆奶，是不含咖啡因及無麩質的飲品，天然有機。她說這款咖啡對肝臟非常好，而且能排毒美顏，十分適合愛美的白領一族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V  Y5 W: v  u' w
% |% ^. D$ Q% Y. s5 F( U
試食報告3 o: U! z6 V+ X, ?- \* e8 z
環境氣氛：★★★★( a/ E7 ]$ z! c4 i- E  D6 ?; ?
好味指數：★★★★
必食推介：有機白酒燴有機大野菌菠菜沙律、有機紅酒燴牛腩飯
人均消費：$100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 B, ]) j; _4 n0 r

作者: hippy_123 時間: 2010-10-22 02:13 PM

謝謝分享。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)