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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
' E9 h7 U+ e! Y9 R$ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# q# c0 {; k" |. s
今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....5 v/ n5 O' o& i* P* o$ Y
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
6 M9 ^' e5 I4 A- Q! e4 }+ j饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vp
2 b: @: m+ ]) t- e5 K; @3 T, F7 I6 Wwww.tvboxnow.comPIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
/ ]' M: [1 O% n) @3 N) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。r1b5P3g;C

2 U2 V& t7 x3 N, V馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。


# U  R# O6 ]$ F# ]1 \" b做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
5 N' K5 N- s0 B) S$ Y2 a9 {' Q饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?Dwww.tvboxnow.com0 l2 P, d8 W. ]/ J
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团 公仔箱論壇- p# E# ]" m& T) k
2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收
- g" U! {8 U1 O/ a3 v% @+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqv
" K3 u. c5 C: [: ~8 D! ?% ?www.tvboxnow.com1.小火加热黄油 tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 y* B, J6 I( A, }/ f
2.放下蒜(剁碎)爆香
7 z4 E1 r0 f# ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}
- h$ {$ ?+ i# L/ {9 z6 p3 i" mwww.tvboxnow.com4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI$ `0 q2 Z+ `+ D8 y7 x& ?' N$ y
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ietvb now,tvbnow,bttvb  c2 m2 `, Y- p6 W& z" M
馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份

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: z: b) W9 l9 q5 ]; h9 w& vwww.tvboxnow.com

1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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