標題:
[美食介紹]
吉品鮑認住條坑凍水浸足 35小時
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-27 05:15 AM
標題:
吉品鮑認住條坑凍水浸足 35小時
鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。
4 x6 s7 x& q- ~4 s9 A
/ i* v' J* W' N/ b
www.tvboxnow.com3 X- Q/ C; |* y) d1 h& H
日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊
# u) ^& d& s% _& F7 L& z8 Q( \. Jwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇. @) p! N& [/ U+ m( ?* f
5 K; }, a$ n- l
■先用凍水浸約 8小時，記着要浸過面。
0 \3 s9 u; S! s1 o; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. y, R6 V( q+ ?3 h- V! T) ~
公仔箱論壇; p% Y2 z+ e& e
■然後換水再浸，重複三至四次。
www.tvboxnow.com. j, ?" R4 [; L3 w
, s0 H+ K- f! B( U; Q* E
) |1 ~5 ~. H7 i# I& a3 N% r0 T4 z, ]
■當鮑魚浸至軟身即可。
/ N" M) k [: f3 [2 \* F2 B$ X
9 [( n4 }# t+ C: F- | ^, e% y5 o Ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com3 X- Q/ C; |* y) d1 h& H
5 K; }, a$ n- l
公仔箱論壇; p% Y2 z+ e& e
) |1 ~5 ~. H7 i# I& a3 N% r0 T4 z, ]