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標題: [食肆地點] 102樓˙Tosca光輝意菜回歸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-25 08:49 AM     標題: 102樓˙Tosca光輝意菜回歸

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昔日Ritz Carlton的Toscana,曾是輝煌的高級意大利餐廳代表,由「松露王」Bombana掌舵,贏得不少政商界名人鍾愛。今天,新開的意大利餐廳命名 Tosca,意念來自意大利同名經典歌劇《托斯卡》,氣氛沒有歌劇的淒美,但從9米高天花吊下氣勢如歌劇院的大吊燈、餐廳中央水池的流水聲、開放式廚房傳來的熱鬧、無敵海景與華麗的紫藍色調,帶出雅氣。tvb now,tvbnow,bttvb4 d( M1 W( I0 z7 b5 H* V
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新掌舵大廚Vittorio Lucariello入行廿多年,任職過君悅酒店Grissini 及九龍香格里拉Angelini,也曾於意大利三星米芝蓮餐廳Don Alfonso工作。大部分海鮮從南意入口,還有各款意大利麵,部分是新鮮自製,大廚多次強調採用意大利雞蛋,蛋黃特別金黃郁香。
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2 p; T0 [  T! F; ~+ Y- u0 |公仔箱論壇Tosca 意大利餐廳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 {5 `  o& U2 `8 c% Z
營業時間
2 f4 F( y% R+ F1 p; C* v- f/ Rtvb now,tvbnow,bttvb周一至六﹕正午12:00 至下午2:30、晚上6:00至10:30
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