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標題: [食肆地點] 102樓自製寫意 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-3 09:16 AM     標題: 102樓自製寫意

與天比高?即使沙地阿拉伯將興建1,600米、全球最高摩天大廈,仍是沒可能;能令人類無止境追求高度,只因大地在腳下的感覺實在優越。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x  h$ n$ v9 r8 E. v; x6 C

* |* M2 r( I3 z9 T. e4 I1 O公仔箱論壇就像今天置身環球貿易廣場(ICC)102樓、堪稱全球最高的意大利餐廳Tosca,便同時滿足虛榮心與口腹之欲。0 V' P" w' ~: W$ s; e+ H( H( q4 u

4 G+ V+ W2 n% p$ r- g& r1 K! v& d7 Qtvb now,tvbnow,bttvb名師建「水世界」
+ r( B9 o9 Q! m* _2 J+ T6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ICC高約490米,而內裏的酒店The Ritz-Carlton,更是全球最高酒店。
: U- f* f8 _1 U0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 \8 Z. c2 X1 e. S( j. w
從前在中環的名牌酒店,今天易主兼易名,中文名是「香港麗思卡爾頓酒店」,昔日的名人飯堂 Toscana亦已變成Tosca,取名自著名意大利歌劇,由經驗豐富的意大利人Vittorio Lucariello掌廚。想緬懷過去的,這裏或許無法滿足,但,何妨給這新人事新作風一個機會?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 m+ t3 |, a$ x1 e
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新餐廳找來日本名設計公司Spin Design Studio操刀,用上優雅的深紫色,還有代表水的藍色,營造寧謐「水世界」。以開放式廚房作中心,左右兩邊的座位排序、半私家座位都很勻稱。www.tvboxnow.com, K. H1 G5 t/ r5 H$ q' S8 v/ S

* {6 ^/ k6 h5 v, O' Etvb now,tvbnow,bttvb看得到的裝飾布置,像精緻的荷花水池、一排排的水幕、線條流麗的屏風及帶波浪紋的餐具等,都跟水有關,頗配合餐廳主打的南意風情。tvb now,tvbnow,bttvb5 {: @' F! m+ t2 Z& P
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產地直送「意」味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% {+ |5 P% p
意大利菜可分成北部、中部及南部,Chef Vittorio就是來自南意的拿玻里,當地天氣熱,亦鄰近地中海,飲食文化着重天然、簡單,口味清新,最拿手便是炮製海鮮、意粉。
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  L) y, \2 H- ?, `1 @www.tvboxnow.com他表示這裏的最大賣點是Flavour and Taste,只需要材料好,配合最佳煮法便能炮製好菜,餐廳有9成食材來自意大利,包括白玉米、意大利青瓜、銀魚、橄欖油、芝士等,啖啖都是地道滋味。
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# m! L% v6 [9 |2 m這裏的招牌菜海鮮,像小龍蝦、蜆肉等當然出色,而意粉則是另一推介,除每天自家炮製,Chef Vittorio還出動私伙、細細部的木製意粉機,看似簡單的機器,原來可炮製出多款麵條,像Tagliolini、Scialatielli及 Paccheri等,麵粉香、蛋香滿瀉,入口煙煙韌韌,很Al Dente。www.tvboxnow.com  ?! \& [) n2 y1 V4 K& ?

4 ]* K! y1 k! q0 L. gtvb now,tvbnow,bttvb餐廳藏酒量不俗,單是意大利酒就約有200個品牌,儲存約 800支酒,以美酒配佳餚,只能說句:「意」太撩人。
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3 S* @  L; K" H0 g" y: k5 F& Lwww.tvboxnow.com試食報告TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 c# b4 q; J
環境氣氛:★★★★(以5★為滿分)/ \1 L! U& H* }/ c' G/ L8 Q% z
好味指數:★★★★公仔箱論壇1 u! q2 L- p; ~6 V3 L7 k5 q
必食推介:石頭焗羊扒配開心果及洋薊;意大利粗通心麵條配小龍蝦、黃豆、脆麵包及銀魚柳汁;燒薄片黑豚肉配玉米餅及陳年牛乳芝士" H9 [# \# {- {  u: K- S& [
人均消費:$800

作者: h541488458    時間: 2011-6-23 07:57 AM

這麼精彩的帖子只有大大分享得出來....在此對您致上最高敬意
作者: 78904123    時間: 2011-6-24 04:09 AM

我畏高
作者: 78904123    時間: 2011-6-24 04:10 AM

我畏高,102 已經好高




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