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近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。; q2 B: F9 P& |) Q- P+ m, v
7 {2 T+ E5 Z, o, {9 ]「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。 & s7 V' Q* I% N: e! N1 ~" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' a5 J2 Y* {1 w3 Q9 n0 l7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」 5 P: H) }* z/ B: f B, }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 b: c' u4 Z9 { i) L
雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。6 \* l P* {3 Q! d" D
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◆東來順 ; `8 @8 D1 p1 w/ ] t1 H, \/ p正宗川菜供應期﹕即日至7月27日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% z# z# c/ G2 S1 L
營業時間﹕ & ?( y2 K% c* \+ c上午11:30至下午3:00 5 p. y; w: r( [ \# L* z) u6 Q晚上6:00至11:00www.tvboxnow.com. L& z1 t! w' s4 ]0 n5 d
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店tvb now,tvbnow,bttvb" B4 Z% D: u' P/ E
