Board logo

標題: [美食介紹] 34 種雞蛋做法 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:24 AM     標題: 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法8 g0 `$ i% W' ^' l3 ~- x
公仔箱論壇0 e  l% J, U0 n" `7 ~4 Q

[顯示]

www.tvboxnow.com5 O# i6 X9 H+ T+ [( q7 m/ n
1。油煎荷包蛋公仔箱論壇( E) E! _. @8 D) ^3 {, _( J
用料：雞蛋1粒，醬油少許
" x! v- g3 D* x& K+ V  ?www.tvboxnow.com做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。tvb now,tvbnow,bttvb- S/ ^0 |: Q. h1 V/ _
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。4 _) _( S& C& b4 f2 ?! {( Y# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 u- n6 v8 J/ ~2 ?" G1 x
2。水煮蛋
4 V  B0 H7 l8 ^. `1 ~www.tvboxnow.com用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。www.tvboxnow.com# n4 {$ E1 F+ q  t& \
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
  {; S9 S- G0 q! t2 n' U0 U煮的時間：
0 \1 r, ?& x; I& ]. ]" P' @  o三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
% i5 j* y6 M, C' z2 p* H1 B; g六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
& Y2 }4 q7 F0 q% j( Cwww.tvboxnow.com十分鐘，蛋全熟。
: J! k8 u5 d" Y* S: e0 `- S; m, V公仔箱論壇
. V, u4 B# o/ ~7 Q- I/ \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。水煮菏包蛋
7 j  Z" H; F, Qwww.tvboxnow.com用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
% V# Z* C* ?1 D& `www.tvboxnow.com做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
& f1 L) T/ e* J8 I) P# V1 t) R. N公仔箱論壇
- o, h5 L1 K# {# i4。生煎荷包蛋
( r) X6 C% }1 b" `% @  ktvb now,tvbnow,bttvb用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水9 [' C' y2 M8 [! B4 V6 R( c
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。$ J" g& [) y+ G, {* m# H
tvb now,tvbnow,bttvb) P; A' |% y  n
5.菜莆蛋$ K# m- b) z2 U% C+ {0 g+ j: o5 {
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
) o5 W  J( i) f做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
& M+ ~3 B$ u, u/ Z, o! b/ U5 B8 T+ ]; E( d- z
6。菜豆蛋
: l/ n$ N" b1 t1 [# X* O& {7 w- e材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
8 @  q, U1 {2 d& r0 ^5 I' `% L做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。公仔箱論壇( d9 u1 `6 g" C4 b& x
www.tvboxnow.com" ^, d/ A! B& Y7 {
7。肉碎煎蛋3 X2 Q( p" D( i$ \. e9 g: A
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。公仔箱論壇. {, T& ~2 u5 o. q8 ]9 z
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 p( Z3 J5 q! b# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 o- J% K8 W" i
8。蝦仁煎蛋www.tvboxnow.com9 _- w& F2 {# N, B
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
3 v! i. z) @: u0 ?0 O7 |) L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。+ ?1 m  P! K2 i4 E# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V9 ~5 v& N$ v( O  ]3 q
9。大蔥煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( K- V, r6 O* y  N0 b; e
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。公仔箱論壇$ k9 E( ^* n6 t/ k
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
. ^, s; w: p/ q1 f2 ^3 P0 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* [4 i! r7 d6 @
10。臘腸煎蛋& f+ R6 [' Z* v5 c
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 l9 U% h* y9 Q% ?+ y; f7 c
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。, p8 Z: X' h6 n; l8 O8 M* ~! ^% o4 I
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
3 P2 J$ o. ?! y, A2 d# H. Rwww.tvboxnow.com
( r* ~* F! W7 z3 b8 ^! k0 T9 C7 Dwww.tvboxnow.com11。 江魚煎蛋& j+ |8 {) {9 t
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
( T' T# O6 H9 ]) Q' W' wtvb now,tvbnow,bttvb做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。公仔箱論壇3 S1 x- c( F) H2 f# }: `! ~
& ~* r' R" G  U7 Z# R2 e% c( a' v% S, Q* ?
12。芙蓉蛋
- g! [& D0 f* j& m# a& g公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。$ V3 B$ k" ]6 L$ J0 F$ l0 W6 \- ]
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
! ]! t) D, D2 Ewww.tvboxnow.com
5 `  U/ ^2 H7 X13。啦啦煎蛋
+ S3 I2 Q" U" j* q1 m0 C2 Z公仔箱論壇用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量www.tvboxnow.com3 ^/ N2 \( Q! V+ c/ }
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。www.tvboxnow.com( ?( F+ U; o3 S1 q2 L( \

+ ]! \# f& i) u" M: H! V6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14。蠔煎蛋
! K7 Z: g8 F& X1 f. _tvb now,tvbnow,bttvb用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。www.tvboxnow.com. D- z& `% d# ^/ @7 ^" e
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
1 S, }$ \2 M/ Q+ o! R& ~$ ]
1 S7 z9 [4 t3 D% y' q. |tvb now,tvbnow,bttvb15。苦瓜煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# r: L1 o9 P! M( T" x: m
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 @/ g! U8 h, p2 m, b3 e
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。/ W( M1 L4 Q: b4 a( \) Z4 l/ B
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。. c- M% t2 P8 p' c
www.tvboxnow.com6 f( B. u( A( ]( u
16。豆腐煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb  s9 {$ j: Q# e: o
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。( K" Z" s+ `3 F  c, |
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! @  e+ S" w
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。/ _: I5 b3 \5 A+ Q' {; o- c  F$ I

( R. O4 a' g' ?17。姜絲煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M( R  m- G1 V! a9 V
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g公仔箱論壇+ Q- t2 C3 C, z4 D, E) g0 }
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. D# I. Z1 h
tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 C: s% {- U& [, F# x
18.銀魚煎蛋www.tvboxnow.com! r( d$ o/ \$ ^8 F) f! V! X: H
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
- r/ C$ p/ g) o公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
! b3 }: d. P% l9 h  @tvb now,tvbnow,bttvb, y# Y0 Z- {- G+ y5 g6 d2 B- P
19。煎散蛋 I
  A6 I5 N6 j; a6 m  y公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散至起泡
- S4 d/ j& e) ^8 M* ?' B公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
) w4 `# m3 ^, U3 j: P8 N# Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 e- t8 H  M8 Q- I+ V& q! B2 gtvb now,tvbnow,bttvb20。煎散蛋 II
  A0 T* L# C1 V- u' c& ~4 E7 G/ ptvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打入碗中。www.tvboxnow.com4 T  _; P) q6 s0 w5 Q3 [
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！4 d0 H9 ~3 S. v$ g/ v: V! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ u8 [, y2 `! J, B
21。蒸水蛋% A& H6 l- p/ x0 C/ V4 W! x
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
9 ^3 h" z+ N( x- \' R% `4 h3 w) D3 R2 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
4 Z7 u' h, K9 d. ^- ]做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。tvb now,tvbnow,bttvb! @; i  ^( j3 s5 Z+ w6 F

. t$ u0 O3 x) J& y/ P' Q! dwww.tvboxnow.com22。肉碎蒸蛋
( [, O; \: V+ q8 i用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
% _+ Z% i) ^0 h2 t0 G做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" m- [0 p- W9 k/ a4 n% K
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:25 AM

22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇% I; Q6 T( U- ~( d) `
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇# g  ~) p0 j+ r- f" _
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
4 o& S( V4 O2 y6 x$ `& N9 j6 e* `（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
3 r, d, i# R) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- C" t8 ]4 t# E  B
23.大蝦蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. ~! P) l) {$ r. U
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 X& o4 r/ [& N: Y
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.2 a4 Y1 x+ J( M
www.tvboxnow.com: k9 ]# c1 D2 Y5 c* U. m! `
24.梅菜蒸蛋
2 ]$ J3 ?- _4 o7 z4 @, V; _4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
1 i$ E: B3 c5 L! U做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
! R* ^& o0 L; R9 m9 X" P燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
$ f' E6 H3 E3 Ptvb now,tvbnow,bttvb6 C2 w8 x$ W$ X! q! Y% {& c4 F
25. 家常雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 Y8 w, [$ }
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
2 D9 ]% A5 T1 t2 m* r: X: ltvb now,tvbnow,bttvb做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.tvb now,tvbnow,bttvb3 P; \1 o/ t! L
www.tvboxnow.com+ y7 Y: J. r1 ^( u
26.扣肉蒸蛋
- w/ `4 b" R; e3 ^3 I! I公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
; P3 B2 {( d  L* c/ fwww.tvboxnow.com做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
) \; O+ s9 F, b* z' V) c4 Utvb now,tvbnow,bttvb注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
! W  _, [) E1 Q" @5 g! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ D; q. U3 ]  ]
27.姜絲蒸蛋 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" G; l" C/ s' v- j7 I
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g., v/ K$ h! l( \$ s
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了., V* j- {& Y" O5 S- B# T

4 f7 `" N7 ^9 h' z5 r2 x1 Q4 P1 P公仔箱論壇28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [' m8 B5 [7 i2 b5 z
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
: n# g$ k0 Q+ C" |做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.www.tvboxnow.com+ l- g4 N5 O8 Q9 f

9 L) \; E6 k9 [9 o. p. I29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 B( Z6 F- M9 W5 b. `  {
用料:雞蛋3粒,tvb now,tvbnow,bttvb- X( h, X1 _4 ]1 K/ z) q) l
蝦沙律做法:
2 I: d  u* K8 ttvb now,tvbnow,bttvb沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 E  y1 ]# e. `
脆漿做法:www.tvboxnow.com3 R6 d: o% T! B) @! }7 F
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
; h8 j/ q  k, r; O, _/ f& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒樂蛋餅做法：/ G! m( o0 {( N7 J
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb% ]# N/ x9 l4 b
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
( T9 e! o4 z! _) i6 m" e" Y9 [8 X3 V0 ?5 o
30. 芙容炒蛋.
1 u$ h$ c& o8 g& y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.' Q. D( i0 E: C* Y5 B
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
3 u7 y/ `( N1 f1 M8 R. Q! c: o3 w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 V& z, d! \1 O8 W+ I* a
31.蒸半熟蛋.
; Q% V  s* z( c: e, ^( x用料:蛋1粒,小碗1個.公仔箱論壇6 ~. Y8 i) m, o3 {4 ~
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
( B% w- [' a2 C* C4 Vtvb now,tvbnow,bttvb8 E; P; K- U4 v) b  m
32.茄汁豆荷包蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( h( i  w7 i, T& |
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.0 C) m5 J6 s4 O0 \0 E+ \  p
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.公仔箱論壇) M( x/ o% i, U  y: `3 N. j

9 T6 }4 }: b: {6 R( k6 g8 r# t1 r# hwww.tvboxnow.com33.酸甜蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. y" I3 Q- Q( @: ~
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
- F: f; \. j/ l6 ]1 Uwww.tvboxnow.com做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
' S8 u' L& F0 s0 ^: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q. D$ C- g& d0 _* i; U" t& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.泰式炸蛋
3 \# O# h& H& k# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
4 j) t0 r9 I- c* ?& z4 w3 y8 M. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
作者: mlu9868    時間: 2007-11-15 06:39 PM     標題: 回復 #2 marcus0828 的帖子

Thanks for your kindly sharing
作者: danny仔    時間: 2007-11-16 03:19 PM

我最喜欢的经济菜色。。。
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:21 PM

Thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: kennyong7654    時間: 2008-1-12 09:54 AM

thanks.....
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-29 11:56 PM

i like ....thanks for sharing
作者: aznsky11    時間: 2008-3-30 11:50 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

:onion14: good thanks
作者: minixd    時間: 2008-3-30 03:25 PM

very good!thanks!
作者: matmat    時間: 2008-4-24 12:09 PM

正 !!
作者: fkingu    時間: 2008-5-1 11:23 AM

all egg cuisine?
作者: Taffy    時間: 2008-5-1 02:36 PM

好多喔....2 I2 d9 `* s* r2 P* [
有排学咯~~~
作者: misc_acct001    時間: 2008-5-2 11:34 AM

謝謝分享,
, j% H9 i8 Q+ [有幾樣我都想 try try to make.  thanks.2 ~9 `- F4 B8 l+ E2 `) W: L2 i3 c
不過有茶葉蛋嗎?



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0