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標題: [美食介紹] 草飼愛爾蘭牛 天然滋味 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-1 10:12 AM     標題: 草飼愛爾蘭牛 天然滋味

當澳洲牛加拿大牛美國牛日本牛,甚至連激罕的西班牙牛都食過了,牛迷們還有甚麼好吃呢?不如來客愛爾蘭牛吧!希戈餐廳就在9月份推出海福特牛菜式,這牛來自英國西南部的赫里福德郡,天然草飼,其肉色鮮紅嬌嫩,而且滿布脂肪紋,聽落已經好吸引。
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: T% O3 w) y6 r0 G0 T2 U  Awww.tvboxnow.com餐廳特別設計4款牛饌,包括愛爾蘭海福特頂級拼美國USDA頂級生牛肉他他、扒頂級西冷牛扒、扒免翁牛柳及燒牛柳伴扒大蝦,既可品嘗靚牛的不同部位,亦能試出多種煮法。其中,生牛肉他他向來是餐廳名菜,做法講究,最能凸顯牛肉原味,這次特別以兩種牛配對,更可細嘗箇中的滋味。
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滿口愛爾蘭風味,因除用上海福特牛肉外,還以愛爾蘭威士忌混入香草炮製牛油,以及將愛爾蘭式薯蓉作配菜,一試難忘!tvb now,tvbnow,bttvb) o) l4 n5 r. r3 v6 D4 c





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