標題:
[食肆地點]
意麵熱辣上枱
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作者:
nt1972
時間:
2011-12-14 07:22 AM
標題:
意麵熱辣上枱
Te食晏錦囊
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人均消費﹕70元
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供應時間﹕中午12:00起營業(周日休息)
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上菜速度﹕3至5分鐘以為速吃不是沙律就是漢堡包三文治,原來還有意大利麵,海鮮茄汁意粉、海蜆橄欖油意粉、虎蝦意粉,全部5分鐘內煮好,熱呼呼上枱。Te總店在日本六本木,香港店大部分材料均取自日本。餐廳以即食麵煮法來煮意麵,加上系統化出菜,自然能兌現3分鐘即叫即煮即上菜的偉大承諾。經理表示非繁忙時段可3分鐘煮好,繁忙的話5、6分鐘也可以。
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採用即食麵煮法在日本總店,意麵煮好後急凍包裝,運至香港店。原包拆開,麵餅即可放入日本製自動淥麵機,7、8秒後拿上來,放到自動吸水機,3秒後瀝乾麵身,加已調好味的醬汁包煮,剛剛好,3分鐘後上枱。速食意麵不同漢堡包、沙律,客人較喜歡堂食。食味不過不失,麵條不會煮得過腍,材料也不吝嗇,這等價錢來說及格有餘。意麵由$40至$69,不設套餐,飲品偏貴,另有沙律。
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款式﹕18款意麵,另有沙律
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座位﹕約50個
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美味﹕★★★
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速度﹕★★★★
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整體﹕★★★★
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地址﹕中環德己立街19號德和大廈1樓3號舖
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