標題:
[食肆地點]
團年新春 醉爆紅膏蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-22 07:14 AM
標題:
團年新春 醉爆紅膏蟹
中國人最着重農曆新年,年尾團圓和新春不僅要食餐好,每道菜式都要講意頭。心裏早已預料,又是鴻運乳豬年年有餘發財好市之類;為了在千遍一律中找點點變化,我決定今個春節轉投外省菜懷抱!寧波食府「文鼎壹號」,在新春便推出「五福臨門套餐」,以寧波鮮味招徠,打頭陣的東海野生紅膏白蟹,鹹鮮味中散發酒香,每一口都是紅紅蟹膏;食外省菜,一樣有鴻運當頭的好意頭。寧波鹹鮮真味很多人說寧波菜屬滬菜一支,可是兩者味道大相逕庭,其實上海菜濃油赤醬偏甜香,而寧波菜則多海鮮,味道講求鹹鮮合一,原汁原味。「文鼎壹號」的「五福臨門套餐」,重頭戲也在頭盤的海鮮——文鼎十八盞。這道極花工夫的招牌菜,莫說是新春,平日也大有捧場客;它其實是寧波名菜生醃蟹,大廚選東海野生的紅膏白蟹炮製,蟹膏呈天然橘紅色,蟹肉鮮甜,以黃酒、豉油、醋和糖等18種材料生醃1星期,酒味盡滲進蟹內,入口酒香四溢,蟹鮮緊隨而來,紅色的蟹膏分外甘甜,蘸點大廚秘製醬汁吃,香味更突出。其實套餐內也有不少寧波直送的特產,像海虎翅就加了寧波目魚蛋,鮮味倍增。
! i+ a. x6 }, G2 O" t+ Z ~" e" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& m" H9 ~+ x5 X2 y
天然有機無味精套餐其他冷盤如琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤等都是富有地方色彩的名菜,比乳豬燒味炸子雞富新鮮感得多。當然,餐單中不乏大路發財好市、年年有餘等菜式,教人欣賞的是選料不只新鮮,還標榜野生和天然有機食材。即使是蟹肉扒蔬菜,也挑選有機菜,配以高湯烹調的上海大閘蟹肉和蟹膏,不加味精,吃出真味之餘,更覺健康。
# A2 N. t! Z& I6 { A$ X' Ywww.tvboxnow.com
公仔箱論壇4 h& t+ Q3 W' x; \4 J n* @: K
維港靚景伴食菜式一絕,環境如何?店子位處iSquare,不用多說必有維港靚景助興。店子地方不大,裝潢擺設卻富心思,採中西融合概念,不論是梳化、餐椅抑或垂簾都採用真絲的,綴以歐陸式刺繡花紋;細心看,牆身有絲綢之路圖案,瑰麗中不失時尚,新春設宴請客包保體面十足。
( h, A6 a5 r7 t公仔箱論壇
/ C2 X' H6 e& {; H/ S: A
套餐每席奉送珍藏系列紅酒一支,濃厚的果香與鮮濃的寧波菜十分搭調,為一頓特別的新春盛宴錦上添花。
, r" ]1 G; M5 ~8 T; N2 d
( N$ z* [4 X1 |9 X3 n) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2012文鼎五福臨門套餐文鼎五福臨門
公仔箱論壇) D! o, S/ J: {0 ] A
(文鼎十八盞、寧波烤菜、琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤)
6 y9 N1 C2 Y2 u7 j0 a
文鼎鴻運片皮雞
tvb now,tvbnow,bttvb5 _: c2 {! h6 y2 G! a& J
金錢好市扒豆苗
. ^3 H4 o" e. L1 P+ S公仔箱論壇
蝦蝦大笑
. d+ G- _1 ^3 \; e6 i' M* S% I$ J: m公仔箱論壇
升官一品目魚蛋燴海虎
tvb now,tvbnow,bttvb# U$ h u; @$ e) M6 _6 B1 p! o& I% Z* j
年年有餘海星斑
6 a9 x6 x9 H6 j4 i4 |+ W8 w! B L9 y公仔箱論壇
富貴刺參拼鵝掌
0 t$ J4 e: p, O: F5 X# L
健康蟹肉扒有機菜
www.tvboxnow.com/ b* e. ]6 R ` s5 W% V4 [
文鼎炒飯
' n! T/ d) P6 f6 Q! Y# O5 jwww.tvboxnow.com
闔家團圓
www.tvboxnow.com: t1 k: T M& o; Y- c+ d) l/ I
水果拼盤
! k @. X. t2 p; M% ^
收費:$9,988/12位(奉送紅酒1支)、$5,288/6位(另加一服務費)
公仔箱論壇- L Y0 f) Z' M% |# g: o2 x
註:套餐供應至2月6日
/ }$ d( ]* x, d1 I/ |( `, u8 l( W. z
作者:
0011316
時間:
2012-1-23 05:28 PM
Thank You So Much .. Thx
作者:
rickylau500
時間:
2012-1-26 10:27 AM
相當吸引
作者:
天珠
時間:
2012-1-29 09:25 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0