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Happy Valentine心之美饌：繾綣燭光中
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作者:
nt1972
時間:
2012-2-8 03:06 PM
標題:
Happy Valentine心之美饌：繾綣燭光中
二月十四的約會，一頓浪漫晚餐，還是少不了。只是情人節套餐太多都太貴！不想浪費太多錢，又想令女友感動，不妨考慮只花上半小時船程便能有如置身南歐小島度假風情的愉景灣，在這裏，你倆可漫步於小島沙灘，在大型心心燭光內留影，欣賞星光下的巨型 L.O.V.E.字，最重要是，這兒的 Valentine's dinner兩位計都唔使過千，這份浪漫不貴！
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Chill Out慢拍小情人以藍色為主調的 Hemingway's在海旁路的最深處，它可能不及其他餐廳般光鮮起眼，但它卻是唯一日日幾近爆滿的餐廳！如此多捧場客自有其原因， Hemingways比其他餐廳多了一分親和力，店主 David甚有熱誠，由店舖室內裝潢至菜式設計都親力親為，移居香港二十年的他，期望為訪客帶來遠離城市的悠閑空間，是喜歡放鬆的慢拍小情人不二之選！套餐前菜可選野菌忌廉湯或薄切生牛片，前者有濃濃的菇香；後者則是傳統意式食法，薄得透光的生牛片，配上火箭菜及紅洋葱放入口，味香而不膩口。精心設計的三個主菜選擇，細心照顧到有不同飲食喜好的情侶：紐西蘭西冷扒，足足 8安士重的牛扒是 David口中的男子氣概選擇。表面烤得脆口的香煎三文魚扒，伴以烤薯仔餅及忌廉菠菜，相信能得到不少女士的歡心。假若想進一步在男伴面前扮細食，女士則可選擇輕盈的素菜意粉，以有機番茄、香草雜菜以及 Parmesan芝士炒的扁意粉，綴以胡荽葉，味道其實一點也不寡，亦很健康。最後的情人甜品外表讓人一見傾心，是套餐中的影相位！紅桑子朱古力慕絲與忌廉層層相間，放於 Martini杯內更可清晰看到它的層次。女士這次就不要扮斯文了，因為在甜品底部的脆餅是精華所在，盡情把它吃清光吧！套餐亦奉送香檳，未夠喉的話 Hemingway's亦提供 86種雞尾酒，讓你們慢慢調情！
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Hemingway's by the bay
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愉景灣 D Deck地下
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情人節三道菜晚餐$588/兩位
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＊只限情人節當晚供應
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愛得火辣 心心墨西哥菜
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若你的另一半熱情如火又愛刺激的話，我想你該為她或他選擇墨西哥餐廳 Caramba！甫入內看到有近百種辣味香料、包括有世界五大最辣醬料之一 Da Bomb的 Wall of Flame就知有幾激！餐廳裝潢洋溢濃濃的墨西哥風情，隨處可見的墨西哥帽、色彩繽紛的牆壁，還有掛滿天花板的小旗幟，打造不一樣的情人節夜。 Caramba的情人節套餐的最大特色就是每道菜都有心心的蹤影！墨西哥瓦哈卡式蟹肉周打湯以深海魚熬製，濃稠的湯灑上藍蟹肉，而那一顆橙紅色的心則以秘製墨西哥香料製成，味道濃郁，是少有會在外觀上下工夫的餐湯，有誠意！另一前菜慢火煮八爪魚沙律，大廚以大量橄欖油慢火浸熟八爪魚，使其肉質更嫩，配上全部來自荷蘭的溫室蔬菜，口味清新。主菜同樣有兩個選擇：烤野生三文魚柳配上番茄香草汁，伴菜有甜薯茸及香橙沙律；另一選擇烤美國安格斯西冷，四周放上人手剪成的心形玉米片，很有心思；牛扒灑上香草、白蘭地及蒜茸牛油汁，伴菜棄用常見的薯仔而改用番薯，為菜式添了一份甜意。最後的甜品同樣有兩個選擇；自家製朱古力及香蕉蛋糕，即女生最愛的心太軟，特別之處在於內含朱古力的好朋友香蕉，香上加香；不要以為另外的甜品是芝士蛋糕就了無驚喜， Caramba的蛋糕加入了新鮮青檸皮及紅桑子，味道有層次！
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Caramba Mexican Cantina
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情人節三道菜晚餐$688/兩位
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＊只限情人節當晚供應
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野生鱒魚夠實
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在 Pacific Coffee旁的 Berliner，以德國菜為主打，戶外座位可能不及龍頭 Zaks般貼近海邊，但其室內空間絕對氣氛一流！華麗的吊燈配上木材及磚牆，加上暖黃燈光，情侶在此用膳，情意也特別濃。只限情人節當晚供應的套餐共有頭盤、主菜及甜品三道菜。前菜煙鱒魚配洋葱餡餅及醃漬蘋果伴辣根忌廉，鱒魚及餡餅像層層叠般叠成小塔，頂部再綴以沙律菜，外形小巧精緻。大廚選用法國入口野生鱒魚，肉質較養殖魚實、有咬感；餡餅則以洋葱、薯仔並加入忌廉形成固體，與鱒魚一起吃更能帶出鮮魚香味！主菜方面則有兩個選擇：香煎牛柳配忌廉粉糰伴野菌鮮蘆笋， 60oz重的牛柳是澳洲靚牛肉，只簡單以鹽和黑椒醃製伴以燒汁已十分之香；伴菜野菌更有五種菌類之多，加上煎香了的蘆笋，好滿足！另一選擇鰈魚蝦肉卷配燴薏米伴香草忌廉，以已隔走筋的蝦肉釀入魚塊，前者彈牙後者軟滑，一凹一凸不正正是你倆的寫照嗎？
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Berliner German Bar and Restaurant
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情人節三道菜晚餐$340/位
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紅顏必笑 意大利菜若你與另一半還是處於情竇初開、還未摸清對方口味的階段，那選擇大路的意大利菜就包無撞板！ Sopranos由 2月 12日晚上就會開始供應情人節套餐，假若不喜歡正日人頭湧湧可選擇到此提早慶祝。前菜可選海鮮周打湯或煙三文魚沙律，周打湯配料極豐富，把湯匙舀到底部會打撈到滿滿的海鮮！後者的挪威三文魚則配以蜜糖芥末醬。主菜碳燒西冷扒厚厚的肉身加上漂亮的烤紋，伴以野菌汁和豐富的配菜，睇見都想食！另一選擇水煮三文魚及鰈魚，兩魚均以混入醋的熱水慢煮而成，確保魚肉不會被煮散；一紅一白的魚塊躺在黃色的香檳汁上，顏色鮮豔，即使是多愛瘦的女士也會把持不住！甜品則是人人愛吃的 Tiramisu，套餐還會送上外貌和味道同樣甜美的特飲，絕對能搏到紅顏一笑？
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Sopranos
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情人節三道菜晚餐$598/兩位
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＊ 2月 12至 14日供應
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