公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw 時間: 2007-11-8 03:12 PM 標題: 精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖)

在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 tvb now,tvbnow,bttvb" E$ `% V! _$ ?4 `5 Y
公仔箱論壇1 j& i9 l0 F' ^2 x6 H' Q( X
公仔箱論壇9 I5 g2 ~# s! ]7 _) H
公仔箱論壇/ Y. s" T9 R) j/ I) U% M! B

溫泉烏雞煲www.tvboxnow.com( n4 T' ?/ v* x+ P/ A, Q

主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# E9 d0 p7 b7 }# A. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O5 y* S% M2 q
搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量

美味變身大法： tvb now,tvbnow,bttvb! C# A' [+ [3 d  v$ o& t5 y: H
tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 ?; R. O4 y% ?
將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- A: L7 u4 q3 m8 \* a* m/ U


  公仔箱論壇4 e) w% D8 E: @# ?) O) m& q+ N  f
加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。公仔箱論壇2 @9 |7 g4 J, i) B. G3 v
公仔箱論壇8 o$ j- w# Q0 s' t" k; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) b/ k9 \9 t6 ~
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂www.tvboxnow.com: X" T  I; y/ v, `2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! a+ M  C; r/ Z9 z. ]& ^
www.tvboxnow.com0 z7 e: H/ w# ~2 Z
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 www.tvboxnow.com5 Y* Y/ A( S4 [  K: [$ q" l0 v
7 L) p5 \$ H5 \, I9 G/ h" u
據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 1 e$ X7 o  Q: p4 `0 g& V8 w: [

另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 0 B$ x: l: c) A0 ~' o

松蘑：香味誘人，健胃防癌www.tvboxnow.com& k- g( |" N/ M" l) `2 |+ t
2 y  i$ W8 {: c' Z4 I% ]% {! i
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 2 y( ^, P; s1 S7 `2 }) V5 U) h0 `

口蘑：防止便秘，促進排毒

味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H" j  O7 X# p9 a6 R( H

營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ W( v4 k2 f4 K* l

還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。公仔箱論壇: d- Y: q! X( b; P8 @
www.tvboxnow.com! `) }$ \4 L6 q: s) N" I* p
但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 $ |0 R: Q$ A: `7 _0 \

tvb now,tvbnow,bttvb* v; \% H; j2 V( g. o

  8 o& y  O, l9 j9 h; p
  www.tvboxnow.com. H) ?; Q' i; y

鮮味蘑菇素燒飯

公仔箱論壇0 Y$ T9 Q( Z$ _: \
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇

搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* G9 {+ f7 A3 r4 b& j0 [% I
tvb now,tvbnow,bttvb+ n- O' [/ p2 `+ \2 _
美味變身大法： www.tvboxnow.com: Y, F3 U+ y/ Z

將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s7 \ ~6 E) N7 L1 n6 t
( s% } f1 a7 I) t3 m
在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& m7 _5 W, R2 `6 v; ~
3 T4 z7 E* V& z/ z& T- h' b
Good and Bad Carbohydrates At War www.tvboxnow.com# S9 J. ~, M$ E+ t# B
tvb now,tvbnow,bttvb0 P' `+ y! Q* i5 L, H
Should You Avoid All Fats? 8 X: w+ i: {5 @# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b# x9 m, X: x) u8 y
Your Inherited Biological Nutritional Key
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: S- x, G& L
How to Make Tinctures From Herbs

作者: Alan8166 時間: 2007-11-8 11:32 PM

Thanks..

作者: kent8118 時間: 2007-11-12 04:20 PM

谢谢分享。。。

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 08:29 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

作者: melyan 時間: 2008-1-12 08:48 PM

thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)