標題:
[美食介紹]
精緻美麗 秋日健康美味蘑菇宴(組圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2007-11-8 03:12 PM
標題:
精緻美麗 秋日健康美味蘑菇宴(組圖)
在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
' v E0 h a3 S9 T {6 v
1 ]) p) d( F) [( u* j" j& p
" Y. j/ J$ M/ X* m/ o0 Etvb now,tvbnow,bttvb
% H4 o" L+ n/ itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 |/ D9 s" X- }' u# ^
溫泉烏雞煲
; s+ @2 d- o' p6 [* _$ v公仔箱論壇
" ?0 a! t# g z) P! _9 I
& V% J8 F# Q9 q$ d5 k6 i/ O" b" `
主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
/ q/ I4 c: J2 w5 x8 z公仔箱論壇
www.tvboxnow.com" j$ s' v8 Z! A* D, p! t; F. A! g
搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
公仔箱論壇* }" S. }: T9 C: I# m: o
9 C9 d+ J [# g" }; ^7 o# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美味變身大法：
$ f. p8 a/ e: `) G* \/ u3 P N
tvb now,tvbnow,bttvb; h# }$ h4 h2 `4 s
將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
公仔箱論壇; N( E2 e; I5 x, `5 ?# b
www.tvboxnow.com2 U$ L f4 y X: a8 i
' P3 t/ h6 Q3 P( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f; |! s. C9 G% v" J+ Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [' W0 n5 C0 V, a2 `
1 t+ i: C6 ^* Z% M7 h) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 f2 Z: n5 b7 V& K- k8 E3 E
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
www.tvboxnow.com6 r; G( ~& {- V j. ^# F
+ I3 ^8 S2 u4 G" G5 O) H7 ytvb now,tvbnow,bttvb
4 ~7 O( y Y* `1 J# d5 n' k: d5 W
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
8 q9 G1 J2 U. P
tvb now,tvbnow,bttvb4 s: V! f# |- n
據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
@6 t K+ d5 h- y+ |9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e3 E9 k6 W2 t# ktvb now,tvbnow,bttvb
另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。
$ m. u" i: A4 g6 h' U, c9 G4 `www.tvboxnow.com
: C+ g# d1 V# f8 W n2 F5 z9 Q4 J) i Ptvb now,tvbnow,bttvb
松蘑：香味誘人，健胃防癌
6 b! r! X h! P9 o0 hwww.tvboxnow.com
8 z/ A9 w' s2 o2 B2 E9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
) g J; j d [2 x
& s9 m4 a, H9 z& Z9 G. Z( K2 z
口蘑：防止便秘，促進排毒
; o$ T' I! R7 Q% V3 b* }# i! ^- a/ O
( c! @" x) V5 V! R5 jtvb now,tvbnow,bttvb
味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
www.tvboxnow.com X: k, F# ?7 n4 s* G
; [3 R" Y b7 {" `; c Ltvb now,tvbnow,bttvb
營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
3 H# O$ f+ _0 {& ]- F! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& }6 _0 [+ _
還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o6 p$ _1 ^' [; ], G E" {8 x
' T# }- q- M, \2 c6 d! i/ j
但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
3 l5 K6 a& V+ k t0 g- k7 A. n% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; F; m9 m h; T& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 [+ b7 d- G, ?
) z+ M9 x4 n5 p' l0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c* [9 W7 p h" v
% Z9 m, D; N. G/ e! Q" d0 Y5 b2 G
6 w/ D; n2 ]1 g
鮮味蘑菇素燒飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ l5 L" B% m7 X7 d
7 b9 k( ^8 s) W
www.tvboxnow.com9 D% ~7 a# b: ?; t* i' e
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
, C6 `2 p. F/ \: f$ J
& _* @$ D& C* P* T$ J1 y1 P& [
搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
1 T2 r) z- z" ?7 _7 k0 D' ewww.tvboxnow.com
公仔箱論壇8 X. R* X0 C. u! J% Y
美味變身大法：
tvb now,tvbnow,bttvb8 z- l8 e+ g; u% n3 p
公仔箱論壇* c* D$ L. K! X |5 T
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
- x+ [( f$ {3 ~. C4 w8 o# B7 H% b
公仔箱論壇0 j( x0 v6 S6 Q% `; \
在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
5 U5 D8 s! P* g+ {" S) g3 T t2 A
* P% D" l) Y4 f2 S! atvb now,tvbnow,bttvb
$ |/ F- [9 ^ p; v, E5 t& ~4 D: b
Good and Bad Carbohydrates At War
- i+ @6 l& I$ N3 _' G. G# p: s6 s
公仔箱論壇1 p( F1 K1 T9 c m; v
Should You Avoid All Fats?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 i$ h7 r2 g5 i. L
; B' a/ z8 r" }/ J i
Your Inherited Biological Nutritional Key
( F( d1 H7 ]5 j" Y0 M8 o3 ]
公仔箱論壇( G, C/ B, j" {) X1 _
How to Make Tinctures From Herbs
作者:
Alan8166
時間:
2007-11-8 11:32 PM
Thanks..
作者:
kent8118
時間:
2007-11-12 04:20 PM
谢谢分享。。。
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 08:29 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者:
melyan
時間:
2008-1-12 08:48 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 |/ D9 s" X- }' u# ^
6 w/ D; n2 ]1 g