| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour公仔箱論壇$ u2 p' r' q% ?5 |( u 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal公仔箱論壇9 e: S2 u. u& Y! S 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarchwww.tvboxnow.com- c r5 G4 @3 a 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour- M4 z+ K8 I9 f! O6 m. y- R- N 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flourtvb now,tvbnow,bttvb [, G' l8 }% G$ h" l 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 R# Q6 [8 i0 s 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn公仔箱論壇 ^/ Y! ~& h5 ~% ]+ `: Z0 \! [ 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream 蛋白粉 egg white powder？ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour1 ^9 p* s6 ? v7 p" E4 T) y( s1 A 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) p6 h; I& ?" F1 _) _ 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee& k$ d8 r8 E8 u9 M: N) E9 x( k 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ# a: }6 `% |, S9 i 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten$ f/ X) y, F3 m2 U* U: e# X 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate公仔箱論壇( N5 L# B: ^, X$ I/ c- U 白礬 alumTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ P+ k- G9 u) n# b; ] 硼砂 borax 石膏 gypsum) A5 J, o9 d: `7 {% ^6 `2 Y 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toastwww.tvboxnow.com( s) U7 C% z+ ~! Z3 E& T: B 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence2 a% T5 n5 X5 I/ h 香草粉 vanilla powdertvb now,tvbnow,bttvb) X& \1 W5 }; m* e! M 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandantvb now,tvbnow,bttvb, U6 o! Q; B4 O2 N, Z+ [7 ~8 x 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence" j) C7 K0 k. l( ~' Z9 F7 D 杏仁粉 almond flour／almond mieal7 x7 [6 f7 L+ @$ d 皮屑 grated zest／grated rindtvb now,tvbnow,bttvb9 q4 ~4 W9 E& h6 b 海苔粉 ground seaweedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% v/ b6 y& H. S. C4 D( s 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& Y8 x4 b1 S3 K. k, e 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ Z( i6 U+ `+ k! u 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup公仔箱論壇- y# a) ?) m# j: b8 I" r 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar公仔箱論壇 T7 I2 k$ {7 b3 r! s: e$ U 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactosewww.tvboxnow.com: V2 i0 A3 P2 |* [ 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazakewww.tvboxnow.com* Y+ s# ^, E5 `) M, \ 綿花糖霜 marshmallow cream creamtvb now,tvbnow,bttvb: O ~$ j. @* O6 v; Z* Z( H$ j% h 冰糖 ＲＯＣＫ sugar 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca 黃砂糖 brown sugar2 c, d4 x: ]0 R7 N8 ^ 紅糖／黑糖 dark brown sugartvb now,tvbnow,bttvb& r- L+ u8 O2 ? 紅糖／黑糖 muscovado sugartvb now,tvbnow,bttvb" j) A% |8 q/ k( u; T 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugartvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 k" B. S; g3 \6 d 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugarwww.tvboxnow.com) k9 W/ j! F) y 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 糖霜／點綴霜 icing／frostingtvb now,tvbnow,bttvb+ [: q/ Z" V4 l+ r1 `4 K 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leafTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _& F3 @$ W3 s1 B5 E 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter creamtvb now,tvbnow,bttvb1 |. B) O2 _0 K. t/ g8 q) i! I 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: _9 Q% j' r% z; F 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli$ K2 J5 f( X. _; ^ 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconutwww.tvboxnow.com! |" D4 q8 P" ]8 g/ _' {9 P" q 涼粉／仙草 grass jelly2 t, n; C4 J: }. `5 B 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly6 u/ e8 ?! \- M5 } 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine E7 K7 Z) d9 u) I" Q, v( l9 X 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder 食用色素 food colouring 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine8 k/ ~0 w( W# _0 n; \ 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shorteningtvb now,tvbnow,bttvb( B/ t: b' }* `$ o) I2 N 硬化椰子油 copha 烤油 dripping( K2 Q3 C! X( x( F 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream 包括﹕ 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened creamwww.tvboxnow.com7 }. Y: Z2 F2 N. ?8 Q 3 double cream／pure cream4 ?1 ]$ n. D* I2 E3 F0 o$ ]7 y0 X 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream 酸奶 buttermilk公仔箱論壇 D( t0 m7 g% j, s3 [& S2 G 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk 奶粉 powdered milk / milk powdertvb now,tvbnow,bttvb& N2 Q- f3 }. m4 c: Y8 c0 w 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milkwww.tvboxnow.com- ^; p2 O1 j! n: J7 @% f6 C1 x 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese公仔箱論壇9 u7 g: l" E0 p' |1 }/ n0 \ 起司粉 powdered cheese 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese5 A6 K" v. Y5 a' O3 ?* ? 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, A" y* Z9 E5 ?* ]* _ 黃豆 soy bean 紅豆 red bean／adzuki bean 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste; u$ [/ A, [$ ~. E% @$ n2 N 綠豆 mung bean 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus rootTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 O% h6 y! ~ X5 L 蓮蓉 lotus paste 紅棗 chinese red dates8 g. r( K/ @% o0 Y 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date paste 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan! g3 Z4 ?' ~* d6 d# o8 ` 葡萄乾 raisin 柿餅 dried persimmonwww.tvboxnow.com. n5 ~* G. k+ i, m2 W! k8 G5 E 桃脯 dried peach公仔箱論壇/ \1 u( {% r7 ^1 Y+ H- |! m, I 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple" G' y6 R# [' E! r& s& P% ~ 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulb 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, w) L1 H( O6 j# F 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: S9 b: @: C$ H& [& e9 R 花生 peanut* q* `" W: f: p% w6 ^ A1 R 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 崧子／松子仁 pine nuttvb now,tvbnow,bttvb7 J6 j6 d( D2 A9 ?! o 栗子 chestnuttvb now,tvbnow,bttvb' @$ r! z4 U/ ?6 `7 ?9 e 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almondTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. _7 L, ^0 g) k& c U3 I& W 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnutwww.tvboxnow.com% l4 G# R% n( M$ B2 d9 t 開心果／阿月渾子 pistachiotvb now,tvbnow,bttvb; `, l N9 s) i0 s" ?+ P 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nutwww.tvboxnow.com' q& u7 ^" E2 X6 F9 g% P 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras公仔箱論壇3 L5 `& H* R6 D: B Z( q 白果／銀杏 ginkgo nut 檳榔 betel 芝麻 sesame seedtvb now,tvbnow,bttvb& T( m* {* G6 F 蓮子 lotus seed 罌粟子 poppy seedtvb now,tvbnow,bttvb! U; N/ d9 g3 o, m7 U 亞答子 atap seed* \+ R' G1 H p G! U6 o 法式吐司 french toastTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 Y5 Z6 f- Z5 j 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie 塔／撻 tart 凍派／凍批 cream pie 蛋塔 egg tart / custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cake公仔箱論壇+ v- b( H/ d$ W8 l& R; V, l 泡芙 choux pastry / puff" c( \2 m" C! ~% Z9 k Q- H 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog公仔箱論壇+ u5 |1 H* E( z4 U 可麗餅 Ｅcrepe 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcake0 ~! Q; }- U" I 墨西哥麵餅 tortillas0 I* n, Z1 s7 ?$ T9 Y 曲奇 cookies! m( O+ E- e* w0 H' ?1 ] 慕斯／慕思 mousse* u) S! M& O: B" r 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash browntvb now,tvbnow,bttvb% K+ y: ^+ h) T% } 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# g g9 @/ l* W( N" {4 g$ L0 Y 蕃茄醬: ketchuptvb now,tvbnow,bttvb5 H) K1 g( }7 [ 水蜜桃罐頭: peaches in syrupwww.tvboxnow.com. @# g8 g8 }5 }$ X6 x 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup 4 p/ a" Z- |3 }; y2 } 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 抹荼粉: green tea powder 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.公仔箱論壇! @- d7 a( H, L2 s* r) u 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 T+ Z+ J j( a8 R 燒海苔: roasted seaweed sushi nori9 t9 C. A. w; t* T' j 蝦米: dried shrimp 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze公仔箱論壇/ j' N8 M! ]$ V8 f" }* e 薑粉 ginger powder; j/ k. X! g0 M* D 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)+ f. [% m: I9 ? 洋梨 pear 杏桃 apricot公仔箱論壇4 T/ H) n3 @: s) J4 Q' S 無花果乾 dried fig 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的); g; X$ D" t! e' e$ M3 Z Y1 o 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)8 U6 ^ b/ c' I/ [0 L" l 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean saucetvb now,tvbnow,bttvb& i a" Y5 @8 g. U XO醬 XO sauce 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweedtvb now,tvbnow,bttvb- |* H4 S) }+ j2 b* [! g6 j 板海苔 nori seaweed / dried sea laver/ a& \7 C+ E, J+ f7 g5 A 南乳 fermented red beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 t. ~. ~/ j$ \" x# g- J 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuitwww.tvboxnow.com0 A/ x& `$ v8 W, G+ W4 ~( w8 ? 幼糖 caster sugar 軟化牛油 soft butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V2 x- c; Y8 E# P% h 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflour 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconut. l( h& |3 ]* O$ ]3 Q4 i 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
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