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標題: [美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼 [打印本頁]
作者: yyq18sh    時間: 2007-11-22 08:32 PM     標題: 手工制法 法国传奇猫舌饼


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　　Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
3 f8 S' A! k9 s9 v3 B6 a1 ^* ]* Nwww.tvboxnow.com　　材料：
  y+ M# m% k' [) L2 a7 xwww.tvboxnow.com　　牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
9 A% j" H2 [7 |" \5 ^! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（糖的量请自行调整，否则会太甜）
2 z$ e5 N' e- Qwww.tvboxnow.com　　做法：
- i  `$ V+ e5 M) F) D: S1 b2 ]公仔箱論壇　　乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
6 u- y* h" w; e2 j8 f. f公仔箱論壇　　烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。tvb now,tvbnow,bttvb2 c' z8 r- K9 T5 T
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作者: jonh    時間: 2007-11-23 01:25 AM

thanks
作者: Alan8166    時間: 2007-11-23 10:19 AM

Thanks..
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:29 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！



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