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標題: [美食介紹] 6月樹上熟　榴槤飄香 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2012-6-10 02:06 PM     標題: 6月樹上熟　榴槤飄香

等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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! b* h* l7 K( r公仔箱論壇由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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) j3 e/ U' A' q4 j0 a* S- ^! n3 r1 f貓山王www.tvboxnow.com# q8 K0 h# e$ F( T8 M
產　地：馬來西亞檳城
/ ]% _9 s4 D; V% A4 T, D4 Itvb now,tvbnow,bttvb香　氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇! b- p5 J: f4 b! u6 H+ P% }
榴槤味：4.5★
0 J8 h* ]2 E3 G- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特　點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
! ?1 s) l) \% t$ s+ w% n. {身　價：$280（原價$350）（a）% n7 C7 Q+ s2 |6 M" z  S
榴小妹產　地：檳城
# Q  V" i3 J7 l3 @( Z: n& I, s: W( E7 u香　氣：★★
% L+ O8 m, {- @, |: i公仔箱論壇榴槤味：★★★
+ I4 G2 {; P( K+ s+ ~1 ?. b& W7 \tvb now,tvbnow,bttvb特　點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。www.tvboxnow.com5 B: \+ b$ n- q3 `3 j0 X6 y7 q
身　價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇! i/ x& }  f) r- Y2 X, ]& ]( t& L

2 u, e2 l+ y* P/ |tvb now,tvbnow,bttvbD24tvb now,tvbnow,bttvb, k* V/ F% P: k; Q
產　地：檳城8 F% g- \4 y& s, G7 w
香　氣：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) J, P+ c) B& Z; H
榴槤味：★★★★
/ Q8 q; s0 {( M; ^特　點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
* Z: g  j7 v0 W$ H! k: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身　價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 j1 @' y( {% n
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! k# A% m! s$ w- W) C產　地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb9 W! T; {' G. N" ]% @
香　氣：★★★★
3 Z4 E1 ]8 T3 S- [8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：3.5★公仔箱論壇* O) p* a) u" M. V" t6 Z* w) ^$ N8 e/ U) c
特　點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。- M2 }# m* ]& t8 h$ k
身　價：$160（原價$190）（a）1 @6 M7 J" R# S2 `( b
牛奶王產　地：檳城
3 S: [( ?! i2 S! u/ \" @1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香　氣：★★★★/ T, u* X% O# W4 `, Q- T8 y7 Z
榴槤味：★★★★
; t! j  f3 D, _  S2 O! P公仔箱論壇特　點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
) P8 E) N3 u& s  {* x) V2 Otvb now,tvbnow,bttvb身　價：$160（原價$190）（a）
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$ G  d& J/ E* a: J, o- m! A* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭
8 V3 _7 s; P: P' u  wtvb now,tvbnow,bttvb產　地：泰國
; i* f" y6 r3 i& b公仔箱論壇香　氣：★★
0 \" M2 b/ C: }! w, H4 Y2 a榴槤味：2.5★
* I$ x8 w5 D- x8 O) d& kwww.tvboxnow.com特　點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。公仔箱論壇) V& G1 V3 G3 X
身　價：$2.4/100克（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 r  p$ Q" [! r2 o
干腰產　地：泰國www.tvboxnow.com4 w; `* v3 R7 V: F6 \0 A5 R8 B
香　氣：4.5★
* ]  V8 m8 U, O; N* hwww.tvboxnow.com榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 G" J- c! H$ H1 z
特　點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
% Q8 r8 `; Y" G" W. z公仔箱論壇身　價：$40/磅（b）
" ?0 b  w3 `# c; _" nwww.tvboxnow.com
- p" X/ e4 d& s& f# \) ]www.tvboxnow.com榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
8 o& y5 G: r) L6 `; Z: Z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' D* ^$ j6 u) R1 d
（a）地址：沙田新城市廣場
1 F% T  E! u/ Z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb: X! L: x2 C' ~: l! ?+ b
（c）地址：尖沙咀美麗華商場公仔箱論壇( @7 L* f$ L! M2 \( @% f
（d）地址：灣仔永豐街
5 T9 S6 g; w" D  m& L; A- T（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
% q7 }9 H7 ]" l7 G- z  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: skylou7    時間: 2012-6-10 03:59 PM

THANKS FOR YOUR SHARING!!
作者: tarasica    時間: 2012-6-11 01:17 AM

好專業的感覺啊 想不到還有這麼多種分類: f* l7 G: r$ N  }8 b' V( C( ~

- Z" L3 [% I4 m公仔箱論壇平常好像金枕頭比較常見到 其他類型的 算滿稀少的



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