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2 l" Y [* \6 H& m" T) _材料（二人份)：
+ s- M+ [/ j0 t- c, I$ M公仔箱論壇牛肋條
6 E K. n; }! t4 V9 T3 |500g
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洋蔥 1 個# B& Y7 W- F8 ^2 `# I7 @
甘荀 3條" s7 p8 X1 H4 P" ]. E
啡蘑菇 12粒
& w# ?7 |1 ?0 `! z4 G$ K$ dwww.tvboxnow.com百厘香 3條www.tvboxnow.com: H d2 u) ]) p% G6 o
迷迭香
9 y' g) D, K' x. C" m$ O2 N$ F/ g# {0 x 3條
& o- F% p2 F, i; u; X+ s8 a; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 q7 F5 ?% t# l0 J
紅酒 200ml7 Z( n2 x. L9 w9 E6 Y
蒜蓉 1茶匙
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5 v" |3 I7 Q) K8 `$ V& Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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/ T0 e/ [8 ?$ p* D2 twww.tvboxnow.com牛油 1湯匙) A: Y; d. b$ S: Z: v9 e- w
香葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w2 R, e; j v" U) W$ v$ z" y
蕃膏 1湯匙
$ O) p7 `) z b$ i" Cwww.tvboxnow.com牛湯粒 公仔箱論壇2 ]! H2 P$ G- W$ g, |% z) p
1粒 (或100ml牛清湯)! ~/ p- k% ?2 q# l; u# Q4 }4 f0 @
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ N$ ]; G: ?4 @! ~* V
鹽及胡椒 少許公仔箱論壇, U' l/ T3 r9 ]7 ?8 @( D+ {
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製法：& _1 a2 K9 F% a1 I' W
( N" O2 g' |8 m, q# T2 q8 d( {& v0 G1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用
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2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、公仔箱論壇7 X% u6 x$ C y+ o1 d
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 G% `! ]& q2 d
8 b7 p. H+ ^* S; j3 Bwww.tvboxnow.com3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘
2 c9 R- w( k6 O/ Ztvb now,tvbnow,bttvb4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘公仔箱論壇5 @" ]5 S {' P% r
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘
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0 K) V1 H" ]) K! R5 v7 f8 ~6 e6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成
1 W# T' n0 x8 _7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠
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) J7 o3 I2 O- Z! y1 E9 v+ j8 ktvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com' C/ ?1 b5 K6 H9 n
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tvb now,tvbnow,bttvb7 w! O$ S" @& X* S( Z' Q
$ l9 U! w5 b- a9 W, J7 ^, ?壓力煲製法：1 G' q! |" E% n9 D- ]
1）步驟(1)同上
( w6 n: r4 J O/ ~# P& B3 U! G2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
! v* v: ^# N* P" zwww.tvboxnow.com香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，
- T; z5 @3 B1 o9 \" i7 lwww.tvboxnow.com轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)
. A+ G3 ~) Y* J m) X3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成
9 J7 A( r/ a8 d2 i: ]www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. f* I1 G5 @' M
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* U+ d0 R- y8 ]. g& @# g8 |7 Z# d
1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
0 t. D$ W' l$ @6 l- m5 w6 ?2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% t8 N7 ~, d( p9 O7 y
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