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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
2 H$ R; P3 w( E- B7 [2 ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; D1 I0 L  S$ O* }4 p2 ]( d
一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
. e6 c5 h+ q4 ^4 C$ Q　　嚴選歐洲地道食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q/ a1 Q( v5 a2 U9 |& D0 G3 D1 [
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。. \4 H- T2 G6 u: r, u
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。: w# l6 N1 s0 o- ]) p2 y+ ]8 m
　　自創菜式悅目可口" s" {) K. U6 }) T2 |+ \
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。6 i  U! R3 {; P. F) b; F% f: p0 t# \
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
: ^; D! n3 t9 ^2 u: s/ w( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　椰奶花甲湯
$ _0 S" ~- X- G( H' u  c公仔箱論壇　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb8 l) z- `2 c$ m. y1 C! q4 s. {
　　迷離境界
4 V; V; z( x9 @: P8 u　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。, u) _5 C1 K! |
　　沙甸魚www.tvboxnow.com8 g+ g, F. w- n4 h, S# ]
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
' W2 o* q9 x8 h7 R7 L: C( dwww.tvboxnow.com　　墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [% I; r0 c8 [! ^) ?
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. L$ X0 I( u3 n$ g/ r) s  }
　　甜品公仔箱論壇4 @( D4 n0 [3 J6 H+ B
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
, M& e6 J+ p( \/ R+ utvb now,tvbnow,bttvb　　南乳吞拿魚飯0 Z8 A' u! E) v3 a+ K4 j' i
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
1 {% E& D- U/ m  |! h) T6 K$ P/ ^www.tvboxnow.com　　Fortune Cat（招財貓）: N' [3 x! |7 }! P1 z+ p0 P
　　地址：尖沙嘴柯士甸道
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　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇% `: j) @& k! W" ?2 a0 \- J' A
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
/ o: }8 S+ w) W8 W) F8 P, O. Dwww.tvboxnow.com　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; Z0 `& S: m( G. o+ B% \
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。



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