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標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜


" r# l5 C  e- F- o' z& Lwww.tvboxnow.com(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
/ Z1 p# W' ]+ q5 r  R$ Xtvb now,tvbnow,bttvb　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。www.tvboxnow.com/ K! N4 f" z/ X- J/ |- ?
　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。% g6 _9 f; a- G# ~& Y
　　東后齋
3 l7 E* v7 H5 h+ b4 b* Z$ O公仔箱論壇　　地址：筲箕灣東大街51號
; c: D+ K: Y( K0 ], P. x7 ?& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　東灣閣地下A2鋪
: n4 A. C1 j4 c/ X6 n# x/ L9 h! a, Wtvb now,tvbnow,bttvb　　百合野菌金瓜盅 $158
4 |4 P6 \0 j5 a1 f% Z　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
# \3 F! v; @. @) s7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　荷塘之花 $158公仔箱論壇. N' M& V2 X9 m. a, A
　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
. ~. H, o! z7 Q3 J+ Y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　白玉如意卷 $108www.tvboxnow.com+ w1 ]. T9 D: U% l1 H! k9 d
　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
- [  V: _  J' `; L. E. z8 h　　腰果炒羅漢 $88
& O2 i9 y! v3 X; M5 ~8 n, D公仔箱論壇　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。



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