標題:
[美食介紹]
花生腐竹魚頭湯[图解]
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-12 07:09 AM
標題:
花生腐竹魚頭湯[图解]
花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
: o! ]& g9 Y/ ]# ^& S" Y0 swww.tvboxnow.com
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
tvb now,tvbnow,bttvb ~4 _" ?& r) I5 a/ h
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
$ {7 j- T8 H* q
此量爲3-4人用。
3 P' s0 J1 v. C5 U; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n8 J6 Q; ^- I% ftvb now,tvbnow,bttvb
花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
0 i* A" M" a& G* K' A! o* Dwww.tvboxnow.com
v4 |- j+ a! R8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* ^% Y7 P' y. q$ n% M
" a8 ?1 f% Q+ J X) y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t) ^) V9 ?7 A# w* B! N
公仔箱論壇, w9 L+ _9 T" E5 P) M5 N2 ]; W
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
5 n1 q: l% n4 s! J7 |6 o* W0 y0 Uwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb& x. U: T& O5 r+ j
下油镬慢火煎至微黃。
www.tvboxnow.com! w9 A& d$ w b1 S! Y. ]. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) t$ ~7 b+ R) _5 s
紅棗8顆洗淨，浸泡去核
, }" c" A9 D) z# x2 J公仔箱論壇
; ` m) t2 `8 h公仔箱論壇
豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
/ X% h+ X' X9 C4 O8 B. _, b, Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 j9 N8 }: F* h& H7 E+ r. ?公仔箱論壇
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
; T% Q$ F4 c* y* z/ ]
& C4 ~$ [3 P8 z0 d公仔箱論壇
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的
作者:
pokguy2003
時間:
2007-12-12 03:12 PM
:onion14: :onion14: :onion14:
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 05:54 PM
谢谢分享！！！！！！！！！
作者:
chansiuyeung
時間:
2021-1-15 06:07 AM
非常多謝你分享！多謝晒！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 t) ^) V9 ?7 A# w* B! N
公仔箱論壇, w9 L+ _9 T" E5 P) M5 N2 ]; W
tvb now,tvbnow,bttvb& x. U: T& O5 r+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) t$ ~7 b+ R) _5 s
