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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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www.tvboxnow.com8 O6 I% l3 V" E& g

Le riz 米飯

公仔箱論壇/ V0 k3 t+ `/ l4 g6 L9 U- y7 {

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】5 \! C( r$ A# M* Q% W$ W
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇; M) N* x% X3 K- |
磨菇丁       20公克公仔箱論壇) Y9 l) s+ w9 I# k8 v4 p5 K; \- d
冷凍三色豆       20公克3 |) S& z6 x! O+ }/ ~' V" o/ e
起司絲       30公克% {; J1 n, a& M/ s+ H9 C7 _" S4 ~
+ e$ o# E, E  {/ O
【調味料】) Z, i" F' X$ s: ^
咖哩醬       3大匙公仔箱論壇* |+ D5 }. X1 U/ Y+ `9 T
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ Z: z# b" n: e
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 z* y" |+ P2 s
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) K: C1 v3 t/ c9 `+ D
青醬海鮮焗飯www.tvboxnow.com, R r& A6 x0 o4 o7 W+ Q8 x; w& E
【材　料】
綜合海鮮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z5 O; m) d4 L% K( {/ B8 G X; f
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 B( Z; j/ s$ w/ z3 q
青醬 2大匙
, S9 f9 |7 R* {3 s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ m; J# ?# ]- N) ]+ R2 w
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。, l! c" I/ n9 o4 z
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb j2 ]% L8 \7 Y" Z1 b. L
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇$ W3 [6 v: `& b4 \; E
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇3 `9 }! j+ p! [) F
青花椰菜 10克

【調味料】www.tvboxnow.com1 b! d4 U0 G/ L0 \, u
蕃茄紅醬 2大匙
www.tvboxnow.com. ^9 d3 \9 E" s9 q/ j
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb9 g; z w$ j& ~3 ?7 \
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com" B! y/ n5 s' j: T, D
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗公仔箱論壇  p" m- Z. Y. ~
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克8 [  m) U8 @7 f' O/ I1 B
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' F" f! G  D9 D, ?% O; ^
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~. J1 z8 Q  ~7 E
九層塔葉 10公克. `5 c$ T7 j7 b8 C. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 j% N" z! [& p  |) Z1 _# N: c
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( l. m. n2 \
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 g$ _- {8 _$ l& E+ O5 V8 ~& X: C
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】公仔箱論壇1 Y* u# @& G) I9 v! x# @' w2 n
罐裝鮪魚 50公克; O( N! R! {1 _1 t% g3 N
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 W! s( ?/ M$ I% b7 N" Y
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. g7 g* p$ r
青豆仁 30公克( w% j1 Y0 S; x0 f0 ?9 A
起司絲 30公克www.tvboxnow.com7 b7 ~. ~( Z# u4 ]* e
蘆筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* b% H+ h0 k; H* A$ [
, D4 M7 j3 t. C
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! _7 [8 h4 M4 z/ Q' J
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】www.tvboxnow.com& a" r S1 k0 n" ]: ]- Z# o
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。$ x o. m- u$ n# H! u* ~% ~
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】& ^% u- g% Y5 C2 c  X
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, Y: Q7 i: ]3 }) |" l" _
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克公仔箱論壇* Q2 ~: C/ F* B) a
紅甜椒丁 20公克www.tvboxnow.com- ~* |& e0 W: z. z6 ~) z& u# L
黃甜椒丁 20公克公仔箱論壇  Y3 h: b9 l& f$ Z* ]

【調味料】
奶油白醬 2大匙www.tvboxnow.com9 [8 m, V; T7 N6 m0 R' }( L6 w$ |' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {# n- t: t+ Q1 [8 U* L
【做　法】; X& T8 }" K, r7 }6 o6 D6 ^
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。www.tvboxnow.com' g( E" C& s( r: s* b
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇0 x; T( Y4 S8 w7 {& f# t  S
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

公仔箱論壇# b3 y' t8 b4 z( w
奶油雞肉焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com# g4 g- U3 T  q# |
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克$ A. m6 v5 ?! W4 A. X/ Q
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克0 q  j; O5 d( i" h2 x6 P0 \' P
甜豆 10公克公仔箱論壇; `% C3 X' J' U2 z6 G6 O8 }! z
小紅蘿蔔 5公克www.tvboxnow.com4 O7 g0 I2 m' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \$ r9 ]6 k( U; K8 E0 X6 ^. W
【調味料】www.tvboxnow.com  I, _/ }% E4 t% @, H6 U
奶油白醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 i( ]+ c+ F. r" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* _+ p- G) w) K
【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

公仔箱論壇3 e$ V- v/ K  ]5 G
南瓜雞肉焗飯公仔箱論壇& g7 A* P7 P/ z* h! H& O
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h: N- X" i, G# u6 F0 A+ h
白飯 120公克www.tvboxnow.com& O, V6 c5 f$ m1 i$ k: Q& D
起司絲 30公克公仔箱論壇6 ^" E% M9 t6 O2 ~3 g; Y3 \" d; \

【調味料】公仔箱論壇: ^3 k' \  Z0 c  z
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙

分享www.tvboxnow.com6 q1 Y8 i  W$ p& r0 D
【做　法】公仔箱論壇; o& _- c+ h, X, H  k
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。2 A, V8 h9 N/ A# ]
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。3 R7 s4 s; C# |- W1 O5 ]/ E, w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】9 a( i& ?- z0 }/ j/ ~* |
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇4 i) ?1 [9 t/ ]
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; h% B* G1 z- c  u7 d0 T! g
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) a% O$ ^$ d

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 m/ E: @7 g( p7 r1 k( X+ b& ]
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% F2 m4 A, n1 Q  b! p

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇  a: o* Q8 }0 i, e* k1 i
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ a1 A! d( j( O# |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ V1 h0 W9 ~; y5 K
梅花肉片    100公克公仔箱論壇5 b: W& ]1 F+ C3 I" C2 ~: ^
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克
' w5 d5 ?: y  v$ n# d3 }' w
【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! u0 ?; j2 V9 l7 h8 R& }" O! |
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯www.tvboxnow.com) b, `: \$ C. ?8 }. i
【材　料】公仔箱論壇+ ]7 d, y5 ~& g8 f. h
小章魚 80公克www.tvboxnow.com: f) Y1 ^" F! M! ~9 t
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 b, B( H4 Y" ^5 X
洋蔥丁 10公克www.tvboxnow.com7 }. ~6 u2 h4 ~- ?
白飯 120公克5 L5 A& r. k- \* ?
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! n7 D+ T s2 \! R3 {

【調味料】, U T( o. M- k( ]0 E7 A
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄www.tvboxnow.com$ {( G) ^( U. k( Y5 j
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com0 t4 q0 G, {2 x+ B! S
) r) Q. y: w( @* f, v9 S; G+ a/ B4 z
分享公仔箱論壇' }; S3 e- x3 j' v3 y' z9 J+ x
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。www.tvboxnow.com, d+ M, Z; Q5 |0 k
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】' Z2 y: U+ j' Y5 U
蘑菇塊 100公克; q1 c5 c! H. W2 U7 ]
義式臘腸片 50公克www.tvboxnow.com& ?, N. d5 N4 M9 }
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 R7 m; }" x; N( D. k0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F p/ ]* G E- ?. g) P. K
【調味料】
義式青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. [' x( j6 G4 z% ^; R% d
www.tvboxnow.com8 q ?. W. ^) v' W. J
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克公仔箱論壇- {0 j7 c. C4 @, Q# |
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克公仔箱論壇2 s3 d% b" m/ {* \6 S9 U
白飯 80公克

【調味料】
咖哩塊 5公克) S% i9 l6 l6 p' B8 {( R
水 200㏄
; O; z0 M5 @/ q5 N) f$ S
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 y4 x8 \3 z% X. [, L2 _& v
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

# Z9 V3 Z7 ~# `7 \3 f* v
海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; T* o6 B+ y3 k
蝦仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 o+ X; ?9 A) j  i
蟹腳肉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb! z( S% \0 m4 S, X/ e3 ]
鮮香菇 1朵: \) C' s- X9 i
蒜末 5公克公仔箱論壇  y/ P+ p5 E5 e' `7 X3 |
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& ~& w* o2 A
奶油 10公克
起司絲適量! b* F, Y6 x0 U! s

【調味料】& N  y1 C4 T* U$ q% P" W
A.鮮奶油 1大匙- I" q  f# a9 @  u& y+ E
鹽少許9 s5 [# ]& z& J% S) ^
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' C0 N  I/ V0 l
B.巴西利末少許
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ S. w: e$ C& m0 m/ Z4 q' A

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^" D" w# w9 `  {4 G6 D
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h: ^& `- F; }$ i2 g) D; i) c. u
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。9 P" C  b, I. G/ ~6 H+ W
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

公仔箱論壇. d, T8 k/ K+ O9 C* z
焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ A. Q. b- }* v* J# k9 `4 ~
白飯 3/2碗) i5 F4 T9 s7 Z- C
淡菜 10個
小章魚 100公克2 T% F# I5 n5 k+ \0 s
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙公仔箱論壇  a5 D6 F) J) |! E6 s& a
咖哩醬 2大匙2 [- R  o6 w- d4 ~
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ l2 U% c  [, ~1 j+ Q7 o+ Q6 q1 \

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。公仔箱論壇& T8 c/ @. z# |! K( `2 G9 s; D+ k6 A
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# g5 B* o3 ^& v, v0 K7 R
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

www.tvboxnow.com5 W% F: u  ~4 c# s
焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙www.tvboxnow.com4 i( C7 n* ~$ q6 D
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇2 W& t( N( T7 a  Z
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙www.tvboxnow.com# _8 x0 B6 p0 Z- Q% c! K2 D
雞蛋 2個3 |) x4 G$ _! z% v4 q
起司絲 100公克5 `) V3 \" s9 `3 N2 c" [

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 w# H1 K* N9 W7 y* B
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。' j5 N! i- D  \. y
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。1 [$ g, Z! ]; p$ M7 O: R0 ~
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

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焗烤時蔬燉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 d" T* L( ]9 x5 M8 l- h( M' ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ E8 e7 @4 p! N2 H
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克) G  D4 m2 C: r5 m' k7 v
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克www.tvboxnow.com  p3 _$ l# }; q; g& _
洋蔥丁 30公克0 ?2 z" K2 o4 \, A& D1 z. m
南瓜丁 50公克2 D. F& X- O! _+ ]* ?# Z) m6 H4 f
高湯 500cc- Y! i  w# a8 q- C- o
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 {/ h+ H& u8 l: N

【做　法】8 r$ I  {. [9 Y6 M% A+ p
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 o, _0 P: c% O2 v& O6 u
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包( g' \6 p! w+ O- C- g! S
【材　料】
綠花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H- J* v; K' V8 F. b9 I+ T
香菇 25公克4 p; h, b4 t3 ]& X
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量公仔箱論壇' _2 A2 H. V. e" D
洋蔥 50公克公仔箱論壇3 M+ }3 y( |9 V( u
培根 20公克
沙拉油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb: O  L% R+ r, u, T  v
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I. E2 K$ |  }. b
白酒 15㏄公仔箱論壇( f2 l" U4 V( l* K/ T* J9 f1 B
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許
蛋 3顆) D! \, Y* S' c/ y' Y
乳酪塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ }  \# T. }* R. n8 C
乳酪粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 J. t* }9 l/ v) y, C6 [
原味起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb! f1 R% |1 Z3 C1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @1 T- R  A% ]5 }; ^
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。& y# @* {! J# X* y, J9 {
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。公仔箱論壇, y7 x$ p2 E' l
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。- e$ [" A& l9 {& _- L4 j* g
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。+ p% m- c9 L  ^5 M
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。- u5 _" r5 v$ T9 j0 i* L
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvb now,tvbnow,bttvb! b8 G+ n( _! m7 B' E3 b- y
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100g2 a7 P) s8 _7 Y0 Y7 C
雞蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 k& ?+ t' X$ U% A
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g公仔箱論壇# ^; w: z7 h1 O; l V
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ J( ]* ^+ d# [% c

【調味料】0 H& L3 A/ d5 v. ?3 M
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g2 `- K; y- C/ |! L* ~" @) ^
水 150㏄
太白粉水 15㏄

【做　法】公仔箱論壇# G# S* S1 y8 o" s4 a4 p; p- c
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb% [5 Z! s% w4 p' V! B
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：' b! C' \' X+ O
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇9 N: ]8 r+ `- l6 g5 k( V+ c
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb6 v: Q: f+ X* W% ~. k
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯" R( @' ]" A% S" _5 e$ J( N
【材　料】公仔箱論壇& I; o# ]9 `3 L/ d' H
南瓜 1個
蘆筍 2根tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ @$ E7 J  e. R0 K
培根 2片www.tvboxnow.com# I  o; T- S6 ~8 M9 v( q6 `' y4 ]: B
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 \6 I! `% ~
蝦仁 6隻公仔箱論壇$ }4 V" ~1 ?% J& l7 w
白飯適量tvb now,tvbnow,bttvb0 h. h* x- x5 Q. c+ `- L  V
乳酪絲少許4 z% F0 F6 }" a! p
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- s3 a* t' u" J1 ^) d2 m
3 f2 \  K; ^: S# m3 P8 |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; M; L' q+ r1 A7 l
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。& ^6 c3 c# e: I
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ y7 V9 z" C; d3 P8 r
咖哩雞肉燉飯+ E/ S+ J8 U/ Z/ n
【材　料】* {8 x5 @" h" B
雞腿肉塊 300公克www.tvboxnow.com* Z$ ^* C# |: z
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片公仔箱論壇1 q, g/ K' m  _7 i7 o/ |
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 {* X* i7 g' Y* k* X* A
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克www.tvboxnow.com3 a5 U! o. L) p
雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 d( p; ]/ b0 [  r! H
橄欖油 2大匙
【醃　料】, y% f4 V6 R! {7 b$ i2 S% O) {! l
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇( Y+ _9 v6 O1 l( b
　tvb now,tvbnow,bttvb+ G, Q2 H0 u  ]0 p3 J- U' Q7 A5 b
【做　法】www.tvboxnow.com* C1 e, A7 ^/ {, W
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。* ]- E5 `5 A5 \! F8 B+ Z
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb, p. K. t6 N' |. K
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

+ }" ~0 o- }2 c* R2 S5 L
西班牙海鮮燉飯% r: l- T3 W) U  I5 z/ ^
【材　料】& I, r4 S: B" \% w$ e% x* ~% ]8 e
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克9 p2 D+ x, w8 s" O+ L2 b  b
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 m% s# n- }
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙4 ~& `, n. }) |  a# l+ _
【調味料】
魚高湯 500㏄www.tvboxnow.com% a6 q" h: `$ |, ~# J
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙- f8 v3 D$ s# [& ^( S  R: c! P6 `  `
白酒 50㏄

【做　法】www.tvboxnow.com0 `0 c" c8 T( X  F
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) X/ R' x0 C# a2 {
墨西哥雞肉炒飯www.tvboxnow.com! f. s/ d9 v8 ~5 ^' G8 l
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克www.tvboxnow.com7 Z# v/ `% u+ W J
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% H1 L9 I) s. L- H7 o
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克$ E$ G: v/ e. Y! Z& r+ r6 w' }& V
長米 200公克
雞高湯 400㏄% N/ ^5 W' X: L3 M6 w- t! {% X
沙拉油 20㏄
【調味料】公仔箱論壇: R! S& {( e- K2 u+ h' ^
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量
1 [( m2 t% a6 g
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( P# ^$ @) ~+ U
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. o( ?3 O( o
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 v! r4 M# a  ^5 c( P* O
美式海鮮炒飯
【材　料】6 c6 q; `5 d' K) O
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ `0 z# O  g
去骨雞腿肉 20公克公仔箱論壇& z8 ~7 e+ [. {: ?5 ?2 y+ y$ O1 m
蛤蠣 2粒+ U2 _) x: b% o0 G! l! I, Y: O
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: w( Q4 P! }- D" C
洋蔥 10公克www.tvboxnow.com$ s8 Y' |$ ^0 j6 @& [( G( t" y
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄www.tvboxnow.com& ?6 L( [. c: S, f8 c5 H7 O
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& O2 R8 f  b$ M- n$ d3 a! L
鹽適量www.tvboxnow.com( ]% c0 O4 e! P( s3 ^' S
# g, i: P3 @  d8 T3 G: R7 o
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; h+ Z$ M2 d
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。9 ~3 C5 c' y1 d4 D5 R
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】www.tvboxnow.com  u0 k- }( S7 |# b2 V! o6 g+ @
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40g5 c6 v9 S2 j- l/ W( J
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g公仔箱論壇2 X$ D5 x3 r) |. s9 T6 _
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; `- e% x+ S( ?
起司粉       適量
tvb now,tvbnow,bttvb# j3 o8 e' A6 {7 H5 f1 {: O
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l* A5 r) ?9 n/ f3 F  R3 i) `  W
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。公仔箱論壇) G0 ^$ V; E' q' Y+ X
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

公仔箱論壇* [* _% @& G6 p5 T+ R3 i+ y
咖哩燉飯www.tvboxnow.com% M8 h+ B3 r* I
【材　料】
奶油 40g公仔箱論壇) E8 N) J% a" o1 ]5 Y
洋蔥絲 40g& z& o7 t' i3 W& h, Z
雞肉丁 50g% `) H( [4 E K& U# Y/ G: p
煮熟白飯 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h& F5 M/ s9 b
三色蔬菜 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& u8 R( U, Y' q/ B
咖哩醬 6大匙公仔箱論壇 t% G/ K6 Y' B' d+ Q, ^! r
起司粉適量
公仔箱論壇/ I- L5 q4 `6 [7 |' R
【做　法】公仔箱論壇9 z1 j) o, }5 i% T3 }
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘公仔箱論壇0 w$ {9 l9 a% z, H
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。0 x, k/ k8 s) H; l6 x; J
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

www.tvboxnow.com  _7 Z5 D' H% I/ B
西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇6 I2 {/ F) W( H# [/ v" ~2 T( ^! k3 _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. t4 D* K9 ?- g9 ?  t* i2 b
長米 150公克" E! n1 F: w# V' I  z+ ?
蝦子 100公克公仔箱論壇( ^- N3 F6 V# r& f+ s6 p
花枝 1隻公仔箱論壇# S2 c1 g9 t0 T
培根 25公克
雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; f6 Y# V$ Z4 @7 A# {
淡菜 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 ]- |/ z! ~' E
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) h; H4 X6 J: Y% U
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克公仔箱論壇: Q/ p5 E! ^( O% Y/ S
芹菜 20公克
青豆仁 15公克3 @9 p5 ^7 ~5 g* m: C4 h
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 Z9 ~: Q0 z
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v' a* M6 ]4 J# u6 t
胡椒粉 1/4茶匙3 M- L" T! o# D

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。8 q" I4 d# L. I9 ^  p* T) k
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。www.tvboxnow.com# m' b$ D3 T! D8 R2 s
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

公仔箱論壇% ]. N+ y4 u& N1 O1 o
鮭魚奶油燉飯# w: Y! F( G; g; y- I7 R. `" r+ Q# y/ B
【材　料】! X* U, |0 X; {% Y- P
洋蔥末 50公克公仔箱論壇/ L) o% ]5 s: i: ~* }; K
鮭魚丁 200公克公仔箱論壇7 C c0 p4 W. U/ J$ N: W
義大利綜合香料 1/4茶匙, C8 k' ]6 ?' x
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) b. v/ z8 z3 |
橄欖油 1大匙www.tvboxnow.com7 p: ?7 M: r& \. @8 Q5 a+ ~
白酒 2大匙公仔箱論壇) Q: o& P4 V; N* _- f
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙% n0 F: J/ j1 j& i8 y% K

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克8 h' x4 E& u. P" a( P4 v1 m
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】
無鹽奶油 1大匙& `+ g- g6 Q) t+ T$ I' z. Z% L) J' B
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com/ e# C! U0 k$ d1 X( _4 L8 T" o

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。公仔箱論壇" ~* H! N9 }9 k: B) ~: J3 q
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& W9 x4 ~6 Q: v6 h! n
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】公仔箱論壇( a- v" r* d5 z' |# ?
洋蔥丁 20公克7 m1 G" ]) _* T3 ^
西芹丁 20公克
魚片 100公克www.tvboxnow.com% w, d7 r, N2 p' y
鮮蝦 4隻8 @0 {6 R( v" R8 m
蛤蜊 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ `) I; {- D* w* g) R9 _
花枝 40公克. B P- X3 I$ W+ k0 J2 N- E
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙1 d6 X. T! v% W$ i8 H
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄公仔箱論壇; |; I* a F8 t' v# W) S$ O" v9 S
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ ]- F6 a. I- F8 X$ ]5 h3 E4 Y
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯& p+ |) a7 \  I: U9 x5 R
【材　料】/ `. C% R; K& {% L; e0 |
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇3 X3 R8 s1 I  m" X1 n
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙3 k! B3 H$ J2 E; z/ \. a% d0 M# E7 ?
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙
& ]: e" m+ a/ Y( P# u% A4 Z( I
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k, ~7 s" r' z5 g% w2 b% [" V
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇! y6 n5 O3 |# h, F& N  u
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% E2 r3 ?9 B6 L* z. Q! n
野菇燉飯
【材　料】* m- |; X4 n: W" J
鮮香菇塊 30公克公仔箱論壇+ r9 H, ~7 \+ x9 l# A6 `# g
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- Z+ j' R; t |: z6 D
白飯 120公克
【調味料】) M* r7 ^+ {1 W5 V9 t+ r) G
牛奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 I5 A$ y! y) i6 x
鹽 1/8小匙公仔箱論壇" S+ C7 C# R5 Z% J9 y6 c* p" O
義大利綜合香料 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 [9 [! Q1 z( g9 ^" s

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5 P. b7 Z$ N/ [! [+ _8 L
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w8 e& A& N. p) P& m$ S
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. y) p$ L3 Z" b2 q
白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵
奶油少許公仔箱論壇1 Y( A3 B. {+ Y3 p+ U
B.奶油 20公克5 ]4 S% N$ I2 `& x
蒜末少許
洋蔥末 1匙公仔箱論壇! h' E0 h5 |8 x
牛奶 150c.c% N  L, f# E6 j7 c- b
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c公仔箱論壇/ x6 c: B+ N: @
低筋麵粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: v- C% X( [) M; a8 U: U
【調味料】公仔箱論壇- a9 `4 t9 T8 t/ N6 {
鹽適量, @9 {2 G* D3 n' B+ A
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.ctvb now,tvbnow,bttvb" ~$ e  g" l- }0 m6 j
: h2 p9 h3 b+ l# s$ p$ Y0 i
【做　法】0 d" e6 p' H$ }( x1 ?+ C1 ?+ v2 B
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d/ U$ ~: g7 o
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄& n4 P6 g) q1 Q& G
優格 60公克www.tvboxnow.com* f6 O1 A% q8 N9 {/ W X3 @$ w
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 u1 Q6 F$ J+ M7 j# x
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb- m+ B5 a& n1 {4 q
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m5 S5 p, l2 v3 ]. e
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b! V: a- E- a! {3 f7 W9 h0 t8 B
鹽 1匙" u2 o. n' r$ j4 _/ C
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
公仔箱論壇/ P2 d+ H/ c( r: [' C
【做　法】/ l* N" p3 V( z* F2 I4 z8 A8 q8 y
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。3 R' K/ B7 ~; U6 h6 _, m
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

公仔箱論壇& p" e; B. ~4 n! ^7 g# J+ q
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇+ |9 [8 r" D2 Y) i; J6 }# i
【材　料】. E; H7 q! r8 B
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z. e( A. R2 \( R* \2 R
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ H+ i% M) b# G( A. ~9 D
紅蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% S7 _+ @: C0 b) ?+ c. {
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 V e5 A/ ?4 U# g$ c5 ]- c U) a
西芹 50公克公仔箱論壇7 b2 X' Z5 E0 _
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片www.tvboxnow.com% _, W+ `5 \+ p' [
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】& D/ ~" e/ V( k7 T9 h& q
紅米酒 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb: y7 A; m* P3 I0 I; S: ]0 O
黑胡椒粉粉適量/ [3 y: h* X6 |4 c( y9 h, b) x1 x! i* B0 c
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* D( n& L3 [) _! q% Z
糖適量
義大利香料少許

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 S. |% `( A: b& b3 Z, `& N
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯公仔箱論壇7 Q4 \4 s/ e, f6 b* V) V' ?
【材　料】www.tvboxnow.com% p( u2 M" l$ b* c9 L* l2 s4 g
鯛魚片 1/2片8 J) l" ~% j1 }8 w( @7 K& r8 k
蝦仁 6隻- `' R0 R, f% K- Q; ^
文蛤 6顆tvb now,tvbnow,bttvb6 D+ l: v* G& b, B
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 ?+ o6 E' J; a
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r. q* c9 r+ C7 t4 h7 [8 w
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許
鹽適量* @+ U6 H' i) F+ W
糖適量公仔箱論壇% B- Y$ t: s6 R$ u

【做　法】. b/ }3 n8 L# k9 J1 @$ h/ Z- \
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇- w( h) @" g( G; Z: v
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

2 {& _, M; L7 D) U
牛小排咖哩飯! S, y: n4 m @* {) @* o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 M j' {1 f: ]4 r
A.牛小排 150公克
鹽少許www.tvboxnow.com# z# p' o6 U% j6 v) p
黑胡椒少許www.tvboxnow.com9 r- Y- P% g: i9 u
沙拉油 15㏄公仔箱論壇4 K& t; Y1 A# y, h. f: k; w. K
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗
9 K3 ]' u" s' _7 y9 k
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇. l/ `$ }7 Y) a1 R1 {- @& B
紅酒燉牛肉燴飯www.tvboxnow.com0 S# A0 T3 J5 U' y, ?% v! A8 N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% E- _9 R  _! M( t, C
牛腩 300公克9 R# n5 R9 T" S( M" J1 w
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆6 h5 g) e1 z% i! k& X
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 p6 K/ |; w' ~
麵粉 2大匙5 ?5 A/ g% }5 c; r( A
高湯 600㏄www.tvboxnow.com" ^5 b+ |; l8 {0 s  K: Y  `
【調味料】公仔箱論壇5 l1 P$ l: X- D- d) c
紅酒 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 `) U6 f' N5 _5 [
蕃茄糊 40公克
百里香少許( ~. Q' W0 V2 {3 K$ t: \
胡椒粉少許
糖適量1 v& L, T. l6 q
鹽適量* j6 b' D4 e; i. o  d
【醃　料】www.tvboxnow.com% `! ^& n/ i, X# x; x
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' T3 Z7 V5 G2 w; L& u6 x
麵粉少許公仔箱論壇, f/ o0 @+ n" }; F8 |, ]. l' a
tvb now,tvbnow,bttvb% J7 S. Z8 l' n0 A% [; u) R# x1 K, k
【做　法】公仔箱論壇0 w) L3 z6 O( `5 ~- v& p) m
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' S+ y5 _2 K- a0 |2 E. S
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。www.tvboxnow.com( i9 ^. u0 S  e8 V
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb" T$ Q; _  [/ p- |9 ~; q: \3 p
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆公仔箱論壇% K* E, A. p( \1 L
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 C. F$ W6 C8 h, ?0 g5 _
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片公仔箱論壇. H) `. t- N- J) ~4 k, X
牛高湯 1500㏄
【調味料】www.tvboxnow.com9 z; i+ W, u' w! n5 `# |
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量www.tvboxnow.com: ?- E1 T: w9 D1 V6 N7 j+ ]! c
公仔箱論壇9 S& Y" M; {5 f% l9 ?; c9 ]
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。8 O |. t+ |. \, \& u; Z( G, W) ]9 q, ^
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。www.tvboxnow.com9 ?3 P/ R% Y$ r B6 A0 ^4 L
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。$ e9 `0 h5 @4 P4 r
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ H' \7 m- C9 a+ r6 E
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】www.tvboxnow.com+ R- `4 X, i5 L" U
鹽 1小匙公仔箱論壇" Z) h' H# y) Y! E d* b, ~
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】! P. d+ E* U. L( J) O
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許4 }2 F* C: Z, J$ d" m
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 ?* H4 X- v# N) P
Tabasco 數滴

【做　法】公仔箱論壇/ ]9 ?# t7 E/ h; K+ M1 m
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。6 c, P3 K/ R2 e$ x6 o7 u/ s
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。$ |: z! b7 F% h" ]
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。& ^/ s1 U- c% f ~( T4 p% n
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

公仔箱論壇: ?& j% Q+ p7 L5 R0 v
蒜香雞排燴飯3 e" f6 }1 r3 K. p8 g
【材　料】公仔箱論壇/ d7 }  j6 _6 P! ~' @+ v
去骨雞腿肉 1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 d6 l: B, y% ?0 d7 e
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 \! ?7 |- s$ s8 H
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c& a( F- V1 _3 |- ]9 k' A
【調味料】www.tvboxnow.com+ y6 U. R4 a8 r" e
白酒 1匙; v* f- r: h9 d. P: G! k& H
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- b2 |+ f0 |3 n
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許www.tvboxnow.com( `- |8 ^- I( c) |
蛋白 1顆
太白粉少許
醬油 5～6滴www.tvboxnow.com% c& I/ ~( [2 ?/ E) T1 O2 g
糖 1/2匙公仔箱論壇& m9 i( i6 M, p' I4 Z, P; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- M9 W" a5 P+ t3 f  a( P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. [8 s% ~( _8 W6 V3 \) X" v9 A
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇( ?( N) G9 D! a" J
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇% u/ b( n/ g" U1 w9 g  F- e
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www.tvboxnow.com* K) }! i! o- h6 o/ K) e
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 O& D3 B  w: c! S5 o' ?
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

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橙汁飯
【材　料】9 I! i3 O3 N' p; N  D5 O
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克www.tvboxnow.com" Y% y7 y# l. D3 d. y* r; n. V
柳丁 1顆  y5 T+ \- [' z/ @0 Y8 I
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克公仔箱論壇; c2 N. `3 r0 e: v9 l/ b
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄www.tvboxnow.com, Y4 ~6 \! w; q/ X+ o
糖 25㏄
tvb now,tvbnow,bttvb  Q1 ~8 N& g* }% s
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。) `" c6 V3 Q; S: o( L% ^$ t
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

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鮭魚飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  w2 `* \/ y; D- V
美國長米 150公克www.tvboxnow.com/ g5 G; b& l8 B6 H! D4 n- U
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ p' I" ]- }( F8 h
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" p% p2 O" H3 A# z  H, K
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  z+ J  ?3 R) w$ U: a( h# j5 w, @
檸檬 1顆! c" f+ i  |5 S
老抽適量公仔箱論壇# C& _! O) `. D* i
綿白細糖適量
鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: ]- p) I# o
玉米粉 3公克
水 10㏄
www.tvboxnow.com$ \9 Z: u! `/ n" }! P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 [8 U  \7 Y) U5 @# a
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。www.tvboxnow.com$ ~* j, F5 R% h( X: y
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O. n7 S- B. d# L: Y, ?3 m2 d
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。% ^- _# }5 w7 Q  s3 {0 X. Z1 Y
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。www.tvboxnow.com0 [" {2 N8 \/ @+ }
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯" e7 v& A, Z) x8 _
【材　料】% h4 Y$ X; G1 x3 Z6 ^* x2 B- p
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ s6 R( J( Q" P2 ~# l: A
素肉鬆 15公克www.tvboxnow.com% X9 C- Q; |4 S2 U- H& d
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' V8 a* V5 g" J" M
辣椒粉 8公克1 u( e; |3 [9 r6 P h4 |
鹽 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ z! |) S2 N: e+ E+ U" |, Y3 u) ~2 A* X
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。www.tvboxnow.com# Y6 ^/ z, J" r
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* t8 z* H9 R' b
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 公仔箱論壇& b$ N% d2 U, D

什錦蔬菜焗飯公仔箱論壇9 f6 d- s  b1 y
【材　料】
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 _' _' s8 D; `9 S
蘑菇片       20公克www.tvboxnow.com  e# d/ s" M- e) a
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克www.tvboxnow.com! o# t6 E6 i- H$ K) R( r3 {6 `
白飯       120公克) B9 f' Q) e! S; f) g- C
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 Z$ a6 S2 }8 a  Y/ Z% P6 E% G
【調味料】公仔箱論壇( J  o+ J6 j) Y
鹽       1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇8 A$ A" G9 G) ~0 s
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b# i: ^7 [4 X6 B" ]- l
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇0 N- L2 z; c% M3 u

www.tvboxnow.com6 C+ b7 Q0 \+ j. A
明太子鯛魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb/ S s3 X5 v0 U4 c. e
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克! ?9 S2 v5 z M
青豆仁 20公克www.tvboxnow.com; N8 K9 [- L, ^/ z! _0 O0 b5 M
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克/ \, o5 P- y% w* N
起司絲 30公克
【調味料】6 }3 q# l2 f! M. j9 m) s! A, V4 H
美乃滋 20公克; }. E7 @. L$ ~6 M
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇5 h6 ?8 B! K- _$ B8 l
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇& v2 M% b& H6 \. u6 b
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
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tvb now,tvbnow,bttvb% O2 L2 ^" [8 m) R
韓式泡菜焗飯
【材　料】. D- n, f9 W5 X4 d1 \/ ^9 O, c
綜合海鮮       100公克公仔箱論壇& Q/ }% T' C& D- L1 w
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克$ H. S, _9 b  T: J4 a5 \5 b
白飯       120公克
起司絲       50公克

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C) E: P+ ^$ `' C; e+ I
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。  t, [: @* I1 |6 d
tvb now,tvbnow,bttvb& K* O1 T% o7 L, l$ A

www.tvboxnow.com& e3 Z+ k; @$ y' r
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇1 h# q5 Q: k+ k8 ]% r% o( H
培根片 50公克6 G% T0 a& \5 c5 a- R) r
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! v% ]! i7 |# M! y: t. p9 A! t
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: _, S  X3 g! O7 \8 A5 s
起司絲 30公克公仔箱論壇2 j* T; A3 h- M4 |3 q! F
【調味料】
咖哩粉 2大匙* f: ?: c0 l8 L2 D" L4 |( [
水 100㏄www.tvboxnow.com: H2 d# @/ b; I/ P% _# z  K* B
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 D+ s7 v" L: z# H+ A
* f9 V9 n  T0 I% h" n3 @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ Z+ `. i# J( q6 t
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^! R9 Q# k; U4 H4 t& n- N! l, e
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。# u1 T: P2 G6 }! V( n8 E( K
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb& n  c/ [, |; S
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

野菇蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, J" O1 E, E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 h8 X1 }( I9 |! i+ `% R. C
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克1 ^3 y' d3 S1 ?7 @" g6 R1 A( V
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www.tvboxnow.com- |8 Q* u0 E0 I0 {. f8 h* F( h2 v( o
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

奶油鮮蝦焗飯/ v+ @! y! N; h6 r/ r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 m& E8 H2 c
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( Y, O$ c4 U7 R! g! d
起司絲 30公克公仔箱論壇5 W; A2 h+ ]2 V8 d5 C
【調味料】
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; B1 C/ F/ G. ~ U: T9 w1 B
鹽 1/8茶匙
9 { K! Q$ V( f; p0 [4 r
【做　法】6 k+ u' ]6 {* D3 f( E0 W1 i' o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
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西西里海鮮焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L2 R2 n6 @# [" X5 t: H2 v- K
綜合海鮮       150公克) k. t  Z/ V% @- e& p- s
洋蔥丁       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% y) s% H5 w1 @& c& O
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克4 m; T  y7 P. R$ [8 g& h2 G7 }
起司絲       50公克
【調味料】2 K9 H* z" m) K3 n" t0 M0 ?
鹽       1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& v4 K( R2 e- D, @" O: D' X/ Y
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。www.tvboxnow.com: u! K' R- Q& i7 e+ G
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www.tvboxnow.com! Q, V9 i1 G0 }+ T* w
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 ?) b6 L* N# \- c

tvb now,tvbnow,bttvb, n/ M3 H r* o$ d' r, b8 w9 R
紅甜椒豚肉焗飯www.tvboxnow.com: Y) ]8 \0 i/ n" h
【材　料】www.tvboxnow.com! t3 m& m- L& {( X% @3 G! c
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】www.tvboxnow.com8 _7 W+ }9 p9 x6 \8 C1 D$ C2 I
鹽 1/4小匙% K8 k; }+ V; @" f# x$ a' f
高湯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; V5 \! |5 i! R. f# H7 B% U0 M4 N

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇; ?: \1 k, |& G: [) L8 q' y
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

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麻婆豆腐焗飯
【材　料】3 s2 }: V7 c$ L
板豆腐丁 200公克# V% A+ G+ g* x: [% S/ Z
花椒油 1/2小匙 V. k# u' Y9 ~1 K$ @* M2 O
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- [* _6 \* l% {* K2 Y$ ~4 u# R
白飯 120公克
起司絲 50公克公仔箱論壇$ l- Y5 ?0 i3 |% `
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇$ S' ^, z$ i9 a. \7 S# e$ U( m
高湯 200㏄8 k( b* b5 n3 Z, v ~+ l

【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 d; f- c$ O0 [4 I; g
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。公仔箱論壇0 k" j, N# h: }! M5 k* a
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

$ D8 v: L2 X7 A* l, ?- G$ ]# z
青醬鮮蝦焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 E- K# Q3 w2 H3 g+ P- M: o5 y* {
【材　料】公仔箱論壇0 p7 n* k" U1 _# E h8 t' p
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】" I, {2 h, N( q% W; u# a
青醬 2大匙4 k* J- e8 T6 x" J' e

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

公仔箱論壇. V2 ~8 v+ P3 Y$ k( l6 H" x  e! a
辣味中卷蕃茄焗飯tvb now,tvbnow,bttvb* D! A) R8 {0 {' P4 ?
【材　料】www.tvboxnow.com8 a" x+ u5 L  A$ A. I+ |! d
中卷 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y7 M) s, H. p! n/ K
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克4 p1 g. s2 ?$ E" x& @. L; S' E
白飯 120公克
【調味料】
紅醬 2大匙% s# O. v1 ~% K9 a  E6 ~  |/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, W  P' J) V( u2 a& W1 z
【做　法】5 K: v3 g- B- m- r% i
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' m' q1 T. I/ D5 a" [
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇. B8 Z) b+ |2 P0 j4 n; P
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

, V+ D# M: Q( L9 K4 b9 F
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】www.tvboxnow.com. D1 V& [4 Q1 J* g) W/ h% ^8 |
豬肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ Z* c' \7 Z0 u
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: D9 n! C% \* [/ Q+ s
蕃茄塊 30公克www.tvboxnow.com" I& F3 O$ J$ g# a
起司絲 50公克1 G8 x& ^9 Q5 v/ u5 J, Y C m; T
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】 ?" A% i0 e1 c( L' C
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克www.tvboxnow.com: W$ e) q6 x, t! d; z( f1 \3 _( q
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇! ~' z7 x5 z( o7 F/ P1 P. E. x
匈牙利紅椒粉 1大匙& J8 x6 b6 [, V0 w7 j
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。www.tvboxnow.com* f) F! R6 k0 X3 P3 R+ O" T
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% T* |' D u* V3 v
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb$ \- A  K6 q3 q6 D& A" }1 X( n
【材　料】公仔箱論壇5 K1 |" w, ?  t2 o# e/ O
雞腿肉塊 150公克www.tvboxnow.com3 ?* R6 `# a* m* |+ S" e& F
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O* f/ o2 o9 O' F, k6 }! a
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z, l9 P3 K! f( Q& i/ `$ _
【調味料】/ I: m4 @- a3 D6 S1 W3 z9 x
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 P4 e6 }- q" u6 {5 M3 B1 M* S
鹽 1/4小匙www.tvboxnow.com1 D( v$ P4 K0 _0 r$ N3 j

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。3 z/ _/ Z  h' c) U; ~( W7 z1 S
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯公仔箱論壇( G; J& ^! H$ i# C
【材　料】
綜合海鮮料 200公克  b: @3 Y" r9 Z5 I, J; F
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克4 J  V! j. a* E0 q! N; X
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】- K  R. R0 p8 x$ v& l: V0 n
蕃茄紅醬 3大匙) O$ n& ?2 L5 M/ ?9 |% v) `: u  m
www.tvboxnow.com  H" l8 G5 r: e  e( @
【做　法】www.tvboxnow.com" V6 N4 x( t( t+ Q9 _8 d
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。www.tvboxnow.com( W. X9 L( R2 m9 J+ B& D
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 G: w) S/ I
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

www.tvboxnow.com1 [  O! Y0 T2 i8 ?
蕃茄海鮮焗飯www.tvboxnow.com4 A4 Z* I, p+ `4 f2 w' C9 g5 q2 b
【材　料】公仔箱論壇/ ?0 x: D, c- W2 K8 w$ W
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克8 y* B+ W5 E9 _* q* e
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克www.tvboxnow.com8 R7 v+ J+ n6 M; I
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. z( k: |  W$ ?
鹽 1/4小匙
- E, j2 G  N! F9 G& O
【做　法】* Q2 X& w2 Z/ U
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
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中日式 米飯料理 食譜大全

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tvb now,tvbnow,bttvb4 `( ~7 R3 g1 T3 x( c9 N, b

Rice 米飯

茄汁蛋包飯
【材　料】公仔箱論壇0 [' I; B0 A# ?# U
炒飯：
白飯       220公克tvb now,tvbnow,bttvb- p6 D5 f) C8 z+ r; Y
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙5 e- z9 r4 A% v0 b6 V, h
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：& T+ D* S0 u5 m- @/ J* I! d  C
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙. l. E: P* ^( ~$ O* S6 D+ V
tvb now,tvbnow,bttvb* I0 a: _+ ~2 V) a3 H/ s0 [  \
【做　法】; k0 s4 B( b+ R& f( m0 c' S
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t- v6 e/ y) C( M! Y
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】www.tvboxnow.com/ S6 X* O8 X6 z8 r! S# @
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb# w( H1 ?9 a  U  K$ _. _% i
雞蛋 2顆www.tvboxnow.com1 ^( p) ~8 Z6 {, I9 P+ F
鮮奶 1大匙www.tvboxnow.com- Q% G% \0 }3 a  V( @% k. y
鹽 1/4茶匙
炒飯：公仔箱論壇$ B8 X, Q5 V4 g1 g0 j! k
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇& K# e+ R6 z; D$ Q. ~
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 m9 C; m- `0 A9 o; b6 [" V
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙) p$ s7 X/ R' C! t# @0 ^* p6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. {/ |7 f2 O
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。www.tvboxnow.com& R' J  _, Q2 x& O2 ]7 u7 U
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 c5 w& E$ f+ L7 d+ p, q) U
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。www.tvboxnow.com8 l- y. F8 ?+ x9 w- p! O/ f
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

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蛋包炒飯
【材　料】( k4 `3 \- d" D3 ?  a
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% \0 h- s0 N% o( z0 p
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】. Q) z, V& M, a4 @: n
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T: e' x7 u+ S' ?. {; z: Q# S- {
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
3 |6 f  O5 q7 s8 p
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N* D  |9 N0 S' k8 T
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。  I* f+ A; C! H* V8 b1 R
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。www.tvboxnow.com4 a* D& o9 E7 m
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】3 L9 E1 V0 ^: U8 j9 `- h3 _
牛絞肉 250公克
起司片 1片公仔箱論壇: b* K$ T5 k. l3 A6 J
洋蔥 1/3粒www.tvboxnow.com2 T9 H( k- }2 u, Z0 M
蒜頭 2粒
荸薺 2粒- [8 Z1 c7 |4 Z) T# O
巴西里碎 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 u/ l' q2 l: M7 o
紅蘿蔔 30公克- J. M' }" ?' u) R2 H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) J) K% Z2 i+ p$ O
百里香 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 f! `! i; m9 N" ?) t2 t
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇# U" J1 o2 R( i- `
鹽巴 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~ x5 @6 \. E9 }, m: k3 s9 m
蛋白 1粒
太白粉 1小匙
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【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u4 u+ G5 v9 o6 v ^
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" G5 m- p7 i8 T
可樂餅飯tvb now,tvbnow,bttvb9 U% l' f& f9 g5 [5 A. h# s: v
【材　料】www.tvboxnow.com9 O9 w& {2 j7 K+ b/ L4 M' p1 f$ t
馬鈴薯 1顆公仔箱論壇9 ?/ ]3 r0 _; b8 U4 L" D9 G5 A3 `
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb# U% E7 I: k& u& @
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克www.tvboxnow.com7 `; |$ W# y* q9 n @
麵包粉 30公克+ v( n& @" V( l9 ^% x
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D K3 e6 a; F5 V2 U
黑胡椒粉少許% b: u! S" m3 f) J0 G9 k! I6 ]
鹽少許

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。公仔箱論壇$ \0 \. I! K4 T6 q! d( r7 T
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇' f; U2 j. O& X' r; Y/ R
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克9 d; ~9 T" N, c! A. h! d
白飯 1碗/ B, g& S# Z5 p; H
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. z, h: I0 U& ?* W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) n& S O; ~# I8 K. ?
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
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【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。% ]8 }$ l! ?/ ?' @4 K9 v# R& d
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

# ~6 N* V' `% n/ T3 j! H
蛋包飯' V+ }1 c6 j* }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 Q" I# Q4 v+ I
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 W$ E. b& e6 D, I, v/ l0 m$ l
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j( s# X+ q& U& q$ k& k$ G9 f
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 f5 |% V$ x" \* K
【調味料】2 v% Y4 N1 U9 D- P% m- B
蕃茄醬 1大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 O3 a. r! ?# f; H; W
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。www.tvboxnow.com. A" w2 B, U& r
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  h- i$ k* j/ j, Q
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% l% d) R: z! B1 a" `3 f. c
【調味料】公仔箱論壇) N) h: Q( [( Z9 y5 ^$ R
蕃茄醬 1/2大匙公仔箱論壇6 m  L% a" Q4 s0 F; S( m9 W" b
鹽 1/4小匙, o; D+ G+ {% Y; O* v, n6 }

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。& }, n: O* B  u+ I: z3 G9 o; u
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯www.tvboxnow.com# p7 @3 o. n  a+ P6 S1 h
【材　料】公仔箱論壇4 T3 D  H; D7 U" f
冷飯 150公克( O$ c9 ~9 N* [( B+ a
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】公仔箱論壇! m$ R5 g1 \5 |3 O0 J) w" C
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& O! {) n  ~2 x/ m
tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ s" G2 f; ^% e* \" V
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( d9 g  M; W+ M2 j  W
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】公仔箱論壇3 h# c& w3 T* X( e7 h. |! h
蝦仁 5尾公仔箱論壇; c1 j2 o7 x6 P$ `
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝  T$ {& D( O2 G6 o" o) v
金黃蔬菜玉米粒 50公克www.tvboxnow.com' D7 |9 U  d! }5 X+ y/ q7 e
【調味料】www.tvboxnow.com, `$ @# D  M) b( c1 ~* ~- N
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T1 d/ \1 i- p0 B/ k6 B
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇% p) R0 }" e0 ^6 O
四季豆 8條
培根 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 Z2 ^/ z) t0 T
金色蔬菜玉米粒 50公克公仔箱論壇. i a% ?- C6 r# V& T3 M v5 H
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙/ P _# D1 F4 s$ j
牛頭牌原味高湯 2大匙公仔箱論壇4 E( n" }0 n% ]) Z# s) ~4 t
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. i2 T, @5 ^* w
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。www.tvboxnow.com" a& ]' V4 r5 @/ w8 @2 I
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。: k9 k3 t7 z4 d$ ~8 z0 h
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。$ Y4 o5 ?7 M) Q
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ T, U) X/ y9 R
百里香沙茶炒飯, z' j- B- k: e) X% L
【材　料】2 Y2 _$ B$ C) v# @
白飯 1碗www.tvboxnow.com- t/ `/ q$ s/ V
香腸 3條1 y+ R2 Q1 b; V
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb( t. D. e* U! Y
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】# R$ w0 M Z2 G0 b, r
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w3 b" b4 n2 s8 s' P
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ A% s0 e6 I' H0 J& C

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?) Z6 [% ]' q# o7 ?. g
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇) x+ X) ?$ U- w2 S  h
鹹魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" I: J4 F" p1 p# p$ D8 J/ K
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z# S* K" L$ w* o  X
蔥花 20公克9 I9 Q) N2 m1 n: p
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇5 F  F) r- }0 ~+ ]( `$ C
白胡椒粉 1/8茶匙
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【做　法】$ i% Z- i/ W- O3 q( _  `
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& h [2 ]) b' r0 Y% D
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克( c8 Y: f) u) r4 S0 k' J1 c
玉米粒 60公克' g% r; y4 [0 u* X4 \& F& s" |; x
肉醬 1罐
蔥花 20公克0 d6 V% [$ \8 I0 |
【調味料】www.tvboxnow.com# A9 h# S) X5 d
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇+ u% G& M. P# P- E

【做　法】' E& G/ D8 J9 E' M ]' \" p7 i
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇. t4 \/ F- N5 |
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

公仔箱論壇# B' A* Z  ?6 P! Y' z- r
茄汁鯖魚炒飯
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆; @1 A$ |" Z/ ]4 `  h0 \- \9 R* ]: l  Y
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙公仔箱論壇. M$ Z  T1 Y% c4 G

【做　法】) u1 M2 v0 S* D- H* y9 u4 o
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

公仔箱論壇9 B0 ?* `7 W4 q% t
肉醬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb: e# H; V# D6 w8 q* f8 i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 ?- W# D' @3 j2 [& E& p
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙www.tvboxnow.com7 H! J- W2 k8 }6 r8 A
肉粽 1顆
【調味料】6 b0 i) ]4 y( G* f' y2 w/ }
黑胡椒 1/4匙
tvb now,tvbnow,bttvb# R: M: ]' h% M- K$ Z. l
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H Z- c+ z: d
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& I8 L0 L+ p, J2 T
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

公仔箱論壇' A' [& m* m; j4 j  Z
三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb  [" m  s& `$ _- b6 d. ^; ~
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆公仔箱論壇$ z" y: y* C5 b
【調味料】
醬油 1/4小匙" ^: p$ P, G8 v
) _2 b% a; D! ^% I. j) P$ S8 j3 |
【做　法】7 v& c/ {' a: t% B& A
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。$ w! F; M4 v' j  y( F* P5 ?
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

公仔箱論壇. l% `. v) b5 A% D' i
肉絲蛋炒飯
【材　料】' A9 Y y" |, _' O G) H1 Q6 G- H' o
白飯 220公克! C" J" b/ W2 e1 b, W5 a+ O
雞蛋 1顆, o2 o$ Q- y7 F$ o0 E# [4 f
肉絲 60公克www.tvboxnow.com4 k z. i! W0 `, Y4 [# }4 S
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 @/ o# G% m' [/ F+ B. g3 a
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: |# l$ _! I* f3 K. I
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* T) s8 H" ~) d( _3 s$ F8 T9 f
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com( G/ l$ g$ ^8 p5 M4 Z! L) ^' b7 A
白飯 1碗www.tvboxnow.com. U, o; O5 H8 O$ `+ D0 W
雞蛋 2顆7 r+ A# H2 }: j
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; X/ r1 Z* o0 H) E& q0 W! E1 {: \5 I
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙' k* T, H* x, _
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇 [; p# Z N+ }9 e( Z
美奶滋 60公克
www.tvboxnow.com, i% D& a+ }+ s* f& r
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 u5 D" z: a7 Y
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。+ y5 l0 `0 ]# C
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

www.tvboxnow.com0 b5 N% n: ]9 J
翡翠炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& x8 B; g' ~+ U
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青江菜 100公克4 i: N* }. C% ^& [
金針菇 30公克! ]1 |# O9 Z( C. L
生香菇 10公克公仔箱論壇- ]2 w' ~6 ~* ~2 g8 r
紅蘿蔔 10公克! Z% A3 @* z- M. Z
【調味料】
鹽 1/2小匙- F/ s9 L8 h2 f, D/ X. T. L
白胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 G+ a" R4 f/ |5 @6 _

【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% J ?7 o7 l# G0 B! g. A4 p& h
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。( v& f* V) K* Z% f1 {
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' V: a% y1 v" G) d# _% s4 Y
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇& t$ W. M3 B! H8 z- i
雞蛋 2顆
花枝 30公克www.tvboxnow.com5 e* \' I- U# g" h
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克6 P* Q/ \! G5 F1 Z; Q- Z6 t
玉米粒 20公克公仔箱論壇1 Q7 \& d4 @$ ?. L6 Y
青蔥末 20公克公仔箱論壇6 I x& a2 i V! o
【調味料】
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) d" F$ d) E, n
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。4 x# o M( W6 Y, D
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www.tvboxnow.com) ~/ G! j+ l& j7 w
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯9 Y; }2 k8 T1 x' l( g8 p
【材　料】
黃金雞蛋 2顆公仔箱論壇% O$ G& b5 D! Z. ~ z; U" Y
白飯 1碗
叉燒肉 30公克+ I' q2 ^; @. Q( f# L4 a
蔥花 1大匙
【調味料】" t' n; \: t' h) E
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
6 u' w! x% ^# _& Q. G, ~# L
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。' }- Q7 {" J0 {2 Q; V6 I. U7 y
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, G' w( Y) x: V; U# B
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。www.tvboxnow.com; ^0 w1 g6 h" u! b) u+ ]4 s
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, q$ [7 f1 r6 o! p( H+ D- e% \/ \
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克7 a$ ]0 |2 `# Y9 S
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克公仔箱論壇( t0 f1 h( p- Q8 ]0 b/ u! r* W
三色豆 30公克
【調味料】www.tvboxnow.com$ V5 h( \ {) I& a7 L
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, _0 B/ D: S; {( \( K) P
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' e; z0 L' m" G, B
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

www.tvboxnow.com; P5 X( T: T5 X! k) c! j- A8 v
鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% o# s- X8 D5 y0 Q8 f
竹筍 20公克公仔箱論壇$ v- K( u1 Z& D; F3 v& o& Z. b
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; _6 f% j6 W! ~" O, Z
小黃瓜 20公克www.tvboxnow.com+ E6 C! N3 F) ^$ O9 ~; k( N
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇, ]5 Z% t/ \: ~- f
tvb now,tvbnow,bttvb- H+ }5 U2 K( |
【做　法】6 O& u, \+ r# ~1 y7 W0 Y
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb. D7 {, O4 u/ a; n) m* W
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇+ q% c4 ?, k8 a, ^. v
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 H' `$ |& n* e. L, i
什錦菇炒飯公仔箱論壇& v  s, ~) ?: o% J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 L! e9 A3 L# R' i. E5 @+ N
白飯 1碗# _0 y2 _  s0 C5 g7 L) u: U( n
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 h& _; Q7 \
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克公仔箱論壇7 F$ q5 _9 Q+ X. [
乾香菇 20公克www.tvboxnow.com! S$ l! [6 Z/ v( |4 b3 H
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克" V7 @" q& c9 I. A
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 y& E/ N9 M- j; M
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% B( n& l( J: Y! o; N
【調味料】5 p  x7 i4 N$ x# t0 w
醬油 1大匙公仔箱論壇% V" r: S) y; y8 l3 N$ p
白胡椒粉 1小匙$ n  F* A5 L7 Z- B3 }& f' o

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。* D8 Q# `* M  u
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇  j, `( g& q5 x8 ?# c2 h$ f
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 ^- v" z- e# \# Z, E
蕃茄絞肉炒飯公仔箱論壇; b: O$ }6 |" e3 v6 ]9 L5 |9 P  E  u
【材　料】5 ^4 F$ Q- I. P' z: G5 O3 b$ d
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克0 ]- Z" _  X2 g) F2 f
青椒 10公克www.tvboxnow.com; Q( @# @1 i7 m3 u: A7 Z
洋蔥 20公克www.tvboxnow.com0 g6 u: K$ `& ]2 K5 e& l% c
【調味料】www.tvboxnow.com. ^; @1 [- @5 J9 o/ t3 z4 p0 F
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 n2 k% k- B: X$ X& R0 }
白胡椒粉少許
; W9 u( J4 c0 h. _7 I* S0 ]
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! y: y- i+ Y( B* Q! k  \6 }
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯
【材　料】# N2 O9 R" d. b5 K) r8 D/ d- E
白飯 1碗www.tvboxnow.com+ q5 i( O# Z& U9 V# {- y/ e( c
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克www.tvboxnow.com+ S: n3 @& u2 P. l: _: c
青蔥末 20公克www.tvboxnow.com" P& G8 r( {) H
豆乾丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# z5 H: c8 C6 b$ N) L# h
紅蘿蔔丁 10公克8 s9 m" i4 a$ V+ s7 Q/ i2 o7 m
芥蘭菜末 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {' a: ~' [  v/ }" v
【調味料】
味噌 1大匙www.tvboxnow.com! t2 T# F8 s/ j1 g; s
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇9 a) x- `3 Z0 V, {6 x  e
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。2 {9 O' }% L  a0 n
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇) K( w2 m2 _& u3 F  A7 @7 H% y
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

4 o% Z  d4 D( @$ o
羊肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 t5 }% x7 E9 J) j
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: Y1 T$ h4 c7 @4 Z) D8 w, y
雞蛋 2顆
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支公仔箱論壇+ _) F" I) q9 ]- s; p  V1 k7 I0 k
www.tvboxnow.com1 e5 D2 ?# b& s
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B$ B8 ~7 R) ]+ s4 ?5 l' B
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb; B/ k' l3 n) _8 M- }7 ~1 O
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( B- C1 ^5 s0 V
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
0 c$ h$ U  \2 P: g+ K! h& W( T
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 k: k+ Q8 f+ i1 p. K
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯公仔箱論壇( n3 m* O* C$ M- A
【材　料】www.tvboxnow.com8 a$ x" S5 {. i0 Q7 E& I
白飯 1碗公仔箱論壇. n. D( P  C2 Q2 B
雞蛋 2顆
香腸片 1條www.tvboxnow.com6 f9 d  E# u- {6 k
紅蘿蔔丁 10公克4 ^7 ?) s. R8 ~
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" x0 o. e" g# A
【調味料】www.tvboxnow.com) ~6 j+ A! [( O( i5 \9 f& K
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
www.tvboxnow.com  j* ]; s9 l( F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 T7 T% y' ^! J2 X( f$ C; Y8 f1 w
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

) O/ J/ {7 T# J0 O8 q/ w0 @
鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗- O% a! ?3 \; [% `7 @0 y) U: c5 H
雞蛋 2顆" X0 z2 W! v4 G4 l  R
鮭魚 70公克公仔箱論壇; c! ]0 E! u% z8 W
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克www.tvboxnow.com# P( d8 h/ J9 b# b) e( M5 ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! b0 \( W! H+ c8 b" R6 d7 ^7 Q
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# q7 D8 p( l- G& F; h
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B% [! Z! n4 n; X  v; S$ k
米酒 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' b6 s4 T4 X- r; u- E
【做　法】www.tvboxnow.com: d: p' U" O; J' |
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。9 M! U1 a! \  A2 C1 W
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& j  L3 X3 K+ Z! A) z
蛋包炒飯
【材　料】9 A5 F* s/ L! x/ Z3 X/ M
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克; b) x8 Z# b: t/ t3 J- r" y% s, [" A
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ M; ^" `$ c; L7 A+ ?4 Y  M8 _
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 E' I9 U' D
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙+ J4 u% H5 ?2 P& }1 o
tvb now,tvbnow,bttvb" e- g2 d! d8 K* v9 M3 X
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, |1 G1 B  J- n
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 p. h3 X  Z" f3 b6 E$ U$ b
什錦電鍋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! E" }+ Q. v; L, L& A1 ?! y
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克& w; e( w9 W- u) u1 P1 @) f) d  F
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克, I. N6 r9 v! z% V/ g8 I$ K: l
大同電鍋 1個! Y6 W8 w% [% R8 ]0 O1 v, O
【調味料】
鹽 1/2小匙' V( E3 Z: _# l- ^
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! V% {9 }2 ?# `5 }" L
白胡椒粉少許www.tvboxnow.com' @% {+ x9 D( ^. n
米酒 1小匙, F: j, c. G  S- d% P
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  x* I3 j* C/ o: v- D- [, h8 t- G
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙  j0 D) {" o9 h0 [+ p* |
tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 t4 j  T9 v# T( ?2 M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 q( T8 m3 \4 `7 ]6 h2 V
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。; w$ u' ~( n1 }
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。$ J0 p( I, Y5 ?8 Q$ N
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】* \  `; k$ q3 o8 ^) v
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: N9 j& U6 u6 ~$ X- `! u
紅蘿蔔丁 10公克0 t+ q: }$ S. l6 k! P9 B) Z
青蔥末 20公克6 F3 U) O# u2 o. b' V* @
青豆仁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: F* i- D( X  a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 u4 L) k9 c1 j
鹽 1/2小匙www.tvboxnow.com1 G5 R9 U3 N* _7 y' P
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇( T( H. j9 U& m& r  C
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

) w: b/ ?- `/ E* ^- q/ `2 q
咖哩炒飯2 _8 l. \! G( X# o5 h
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇$ F( F' \" N L/ }8 c# J7 {
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克! ?# ?: T. T# }6 G' ~% K
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克: V* }/ _+ ^, ^; h( L Q/ T
杏鮑菇 10公克. {& e) u: z4 Q' `- S+ J/ Q
生香菇 10公克9 [: u, T: J! Y3 d( f5 r2 t
燙過的綠花椰菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {( L. F+ X7 \. Z8 I
【調味料】
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙www.tvboxnow.com* ~# m8 `3 j1 m: b

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯5 q' H: f' ~8 C1 V0 B: K
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒& \7 r1 t2 ~. K+ ~/ i
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: s' b% T1 s2 X) Q0 i) p
蒜頭 2粒www.tvboxnow.com$ r/ }: w1 a( i6 R  G
辣椒 1/2條3 K: s1 R$ \9 w3 b
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! M7 i& a7 g
鹽少許# h1 n! x' ]  @7 \' m
香油 1小匙- [6 H, u. ^7 b& }! d! U
醬油 1小匙www.tvboxnow.com2 Y, D* o& |1 ?5 N$ J

【做　法】公仔箱論壇/ h: b* ^* Q3 V# y0 s! @  s: g
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。! Y5 m' f  d" p0 S0 m  q4 R  m
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。公仔箱論壇- _- Y. k$ |5 i- m2 j
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

$ o! M6 E0 l% x  y4 V& W1 ?
火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克5 I7 H- m8 H6 @9 S$ t8 g; A
火腿 2片公仔箱論壇( K# p4 l7 n8 `, y; u& e
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 p  O) |" }$ N' @  u& r2 u* o
雞粉 1小匙
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 j; I: _2 G; t7 ^
鹽 1小匙5 t; _& ~& U- [+ D
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
公仔箱論壇* R1 A" k, }$ P$ R4 k: R' {
【做　法】www.tvboxnow.com  c! Y5 V" V0 X' L* w/ ?+ J2 b
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P# v! R/ P2 b6 r4 d( t3 J6 A
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。公仔箱論壇6 `5 @: J- {( ?3 W* z
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。公仔箱論壇- i7 Y$ a+ B' p8 q! u( P
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克- }" C. ~* j3 A. f0 M7 g/ C2 |
青蒜片 80公克$ \. ~8 o* f7 l2 W% _
辣椒片 10公克www.tvboxnow.com! I0 ~. B8 T) o
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙- g' ^% q1 N' `) C3 M
雞粉 1/2小匙 c; z6 j k. y# \2 B6 D- u0 D
醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: F0 t& _) g$ ^7 W+ G$ O& L
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, B! ]2 a4 |4 C# ~0 {

【做　法】公仔箱論壇" n+ Z V& w# H7 A$ V1 I& E
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

公仔箱論壇2 h6 W0 v9 v3 [  x8 `+ @# m9 O1 [
鹹蛋炒飯公仔箱論壇7 ~8 `) F! A8 D0 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: G0 W' T, ]+ R' [# D. w3 [: p
熟鹹蛋 1顆www.tvboxnow.com+ w1 s0 `( a  h8 Z
蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L' x4 }7 d9 q
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; w" ?' z8 w6 w& k2 M  b! j
雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇7 k  R+ Q9 g4 N8 \% D  h' e
白胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; I( s, v1 M7 w8 a9 ]

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- ]) \" d8 Q9 L# V4 g
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com5 X- ~' o, M1 \
米飯 2碗/ Q! \5 H+ j, d0 ]# P& N4 s% B
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵公仔箱論壇, o1 n0 e2 D- G& C4 ~4 `4 z
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 `7 H) A$ w
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】www.tvboxnow.com! r5 W; N$ H) @0 `4 n2 O- Q; F
鹽 1茶匙www.tvboxnow.com0 a$ S' k. c: n& A) {5 }5 c
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
www.tvboxnow.com2 k0 N7 f G2 B5 V( H
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

* K- n0 P# h1 ]0 ^0 w
辣菜脯炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com2 u) ~" a Y8 b- Q
辣菜脯 25公克
蛋 1個$ x, r- @/ }2 `0 Q' S7 E
白飯 250公克; E$ M2 S* h5 c3 i2 O7 B
蒜末 10公克0 R# j+ Z, B9 U2 o' y' ?
蒜苗 15公克www.tvboxnow.com7 O6 m# e: F3 Z, C% Q
沙拉油 2大匙
【調味料】公仔箱論壇& E3 N( i+ M! M" @: X8 ~
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# @' g+ a* U( g6 {
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% m. d9 L2 [% m
8 b X0 b' T8 H0 F0 b+ x# I
【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。公仔箱論壇5 L: D0 `, H' _6 i) w
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E% G+ m& |5 A+ ^! y
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 j& ^3 c4 p2 ~- G1 ?* N
蝦仁 80公克www.tvboxnow.com2 y2 Q6 D4 V1 _' S& @
白飯 1碗公仔箱論壇+ s' E2 p* Z% e% B" X1 \+ j' n
雞蛋 2顆公仔箱論壇: Q( o6 x/ e* n) }
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄公仔箱論壇: U, q9 V. v+ w4 c8 S3 {
蠔油 10㏄
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?( z. w; _4 w1 e+ S7 g
B.檸檬汁 5㏄
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- l5 k7 V) N) {, \2 j7 [
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www.tvboxnow.com+ q+ u7 p& Z# g8 {% i* i
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】www.tvboxnow.com5 T6 S0 B' i# Z! D7 K
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S9 g$ l" N1 Z# ?. T
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克www.tvboxnow.com4 ]7 _" h6 I9 X% |' ^
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄www.tvboxnow.com* b/ w" Y/ e- q/ S
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ n8 y. E8 Q1 [3 t
鹽適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* ^) j' f; @: y) Q
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。www.tvboxnow.com7 ~. w, y# b+ }4 v5 W0 ~4 _- Z- R
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。7 X: r( _1 c; O8 H' T! m( P
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* ]0 B/ `) r( D% N9 Q
沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 N& q1 H- K3 d# x
空心菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb" k0 ~& O: [9 Z  n! }2 {: E
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb" Z8 r& A* `* ?6 N2 g
蒜末 5公克
薑末 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u; V3 L- ?  A( s
【調味料】8 |/ S7 {+ d9 {9 E( u/ p- f4 R5 x
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L. U9 s! ]- u  g
酒 15㏄
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& u( D" [8 @3 x; k! g
【醃　料】
醬油 5㏄公仔箱論壇$ N$ v9 ?0 \- n9 `1 @; f* m/ u
酒 5㏄
沙茶醬 3公克. L3 I6 u6 x1 G; C
www.tvboxnow.com2 w, T3 e% W/ Y7 s, H5 p# t+ B
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。9 r0 k, b3 _& L$ j/ _; k% n
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb) z1 Y! v) ]* G$ @
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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