公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 一人兩千蚊　圓夢開Cafe [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-10-10 01:29 PM 標題: 一人兩千蚊　圓夢開Cafe

■蘇眉咖啡的老闆總共有46個，這晚就有6位在舖頭幫忙。
內地喝咖啡的風氣盛行，開咖啡館成了很多年輕人的夢想。近至佛山，年輕人為圓夢各出其謀，甚至在網上召集，每人夾兩千蚊合股開咖啡館，近日更籌夠錢46人一同開店，來見證年輕人的拼勁吧！　
! O# }, Z# ?& n* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 o9 \3 |- m& N2 u" S' M3 q
" x. n3 g) w% h! E& c4 L7 Y
自一篇《我們用2000塊錢來開咖啡館吧》的帖子在網上發表後，令很多人的開咖啡館念頭火紅起來，全國年輕人騷動起來，在北京、浙江等地紛紛集資開咖啡店，佛山的阿輝也被鼓動起來。阿輝說：「暫時得北京同長沙開得成，我喺三月開始在網上招股，估唔到反應好好。」兩千蚊可買一股，上限買50股，至今已有46人入股，「股東由70後至90後都有，主要係80後，仲有16股未招，好多人想入股，但我哋決定停一停先。」由於阿輝本身沒有開店經驗，就聰明地用股份招攬人才，「有啲人係技術招股，識冲咖啡在舖頭幫手就唔使夾錢。」
2 F1 O O4 _. d0 ~" ^* p
4 w2 S% |+ U, h+ |) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) b7 M) V! {- k: _
www.tvboxnow.com0 F- b3 K! {6 |7 p
! C- ]+ N5 d4 d# X1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( {+ x1 ]$ g9 R3 J& B4 w
www.tvboxnow.com' M4 N# Q# I, v1 B

■老闆們把自己平日儲下的門票、單張、郵票、信封，貼出來分享。

■貫徹人多好辦事精神，這裏的書都是由各人捐助而來。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 W, F2 X- a K' f; [: ]
有技術有資金，選址後準備開店，「我哋合作砌洗手台、起模、砌牆、貼瓷片，全部係董事做晒，好有成功感。」人多會否手腳亂？「有四個主要股東，凡事email投票決定。大家本身唔識，好易無凝聚力，會定期請董事一齊來唱K、飲嘢聯繫感情。」披荊斬棘，終於成功在8月中開店。這裏有靚咖啡、自創雞尾酒，店名「蘇眉」，不是股東愛海魚，是食英文soulmate諧音，看你能否在這裏找到靈魂伴侶？

公仔箱論壇$ b, W# \( C$ R
a! }8 D3 m ?0 H

6 y7 Z9 U; T& |: G4 N
, x7 R4 ?5 ^0 Q0 t1 X
; j7 L" g, ]* |, m+ [* O2 U2 Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! m! I8 c$ R% d1 h8 ^

■以雞蛋器皿盛載，內有呍呢拿雪糕加espresso。

Affogato¥28　■店舖裝修很warm，令人坐得很舒服。

www.tvboxnow.com$ |9 @# G. a7 l- [
tvb now,tvbnow,bttvb& s3 Q, U1 y9 n2 u5 R5 `

公仔箱論壇* N! b- N1 h" d5 Y5 F/ ?* q

玫瑰花茶¥22、蘇眉草果芝士mousse¥18　■Mousse幼滑，茶的亮點則在茶座上，是漂亮的心形呢。

喪屍¥39、雞翼¥12　■新研發的喪屍雞尾酒，內有橙酒及梳打水。

Latte¥25　■咖啡很香，濃淡相宜。

tvb now,tvbnow,bttvb6 }* j+ u* D1 L2 y8 R( n4 Z& B
蘇眉咖啡（佛山很多人的咖啡館）地址：佛山桂城南一路62號麗雅苑北區2號舖1 w; n$ H* f. O
交通：於南海廣場乘的士，約6分鐘可到達。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. J8 b% @7 O3 b, ~% b$ o2 H
tvb now,tvbnow,bttvb; r4 |% L6 a# K+ O r1 s3 w
咖啡泡沫　炸爆嘴唇至於「無恙咖啡」，同樣載着年輕人的夢想，三個17至22歲的青年，每人出資六萬元，就膽粗粗開店，眾人一齊學整咖啡，有技術，卻無開店經驗，困難重重，阿敏說：「本身預裝修費四萬，點知今年佛山樓市好差，一個月都賣唔到300間樓，可能裝修師傅出晒去外地，無人願做細工程，畀錢人賺都要求人先至得。」結果裝修費翻了兩倍，但她們也只能硬着頭皮繼續。
幾經辛苦，咖啡館兩星期前揭開招牌正式做生意。這裏面積很小，但非常有朝氣，牆上的畫由老闆們合畫，當我說畫中左方很空，彷彿有所缺時，她們馬上說：「係未畫完，原來咁明顯，今晚即刻加工畫完佢。」
她們有活力，做咖啡更傾盡心力，「主打講究手腕靈活的手工拉花，咖啡豆請烘焙公司特別炒，令豆更新鮮。」這裏的咖啡口味偏酸，老闆教導不喝咖啡的我享受咖啡樂，呷一口，再把咖啡留在口中，奶泡綿滑，並在嘴唇上爆炸，真過癮！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 a! ~3 ^1 P: |4 E3 S8 ~! m, \
! {& X1 Z8 f7 _+ g1 e

. T1 [( r6 s& A0 x

5 j6 W; z6 ` `2 B

卡布奇諾¥20　■咖啡味道偏酸，呷一口讓奶泡在唇上爆炸的感覺，很醉人。

■餐廳只做手工拉花咖啡，用腕力撞出圖案。

公仔箱論壇( {( M: |1 n& O& S5 O/ e" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" c# H, [3 A/ a8 m
# b* M& y& o5 w/ @( Q9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h4 {% B8 z9 s4 O8 E
www.tvboxnow.com9 N2 z9 }8 a+ h2 T* D- A; p& @( l. Q5 K

■阿敏（左二）說大家熱愛咖啡，理念相同，故聚在一起開店，右二的男生是渴望將來開舖的學徒。

■畫由老闆合作繪成，不過尚未完工。

黑森林¥18、焦糖瑪奇朵¥25　■甜甜的咖啡較易入口，是不愛苦澀的人好選擇；黑森林蛋糕亦很受客人歡迎。

www.tvboxnow.com; W4 t) k" Y4 F# H4 }
無恙咖啡地址：佛山桂城南新五路19號www.tvboxnow.com2 r( ^1 p# |( F- G" X7 V3 [( S
交通：乘地鐵於桂城路D出口出，步行5分鐘即可。
6 m8 a( y- e9 J0 }' O
tvb now,tvbnow,bttvb7 l# O. ?' n* y

www.tvboxnow.com3 [' w# L$ Q* q; ^7 L
畫廊Cafe合二為一在佛山，提起cafe，一定要數「元麗和畫廊Cafe」。06年cafe風氣尚未興盛時已開業，內裏放滿畫作，整間cafe恍如一間美術館，置身其中，讓人心靈平靜。由於老闆本身擅長繪畫及設計，對藝術很有興趣，這裏會不定期舉辦藝術展覽，間中亦會播放電影，最特色的是有很多金箔畫。點一壺花茶，靜靜待上一個下午，確是人生樂事。
www.tvboxnow.com4 V( u/ c# {! `2 C9 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' x. n4 p _# H, p
+ S! `0 q* t. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v- R" f2 I' _" V) b/ E, r

■這個漂亮的圓框，是全店最漂亮的位置。

■Cafe像畫廊，掛上了多幅畫。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S2 G- m1 ^& X. `8 \7 R
5 I1 B$ k# g3 N$ ~% l
tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 K# d5 H, N N1 F

花茶¥38/杯　■花茶是這裏的招牌飲品，可自行配搭，包括有杞子、圓肉等選擇。

杏仁鬆餅¥30、意大利果仁咖啡¥35　■咖啡偏甜，正好配不太甜的鬆餅。

■大米變蘇蝦仔，真盞鬼。

元麗和畫廊Cafe地址：佛山桂城海二路14號之二（南海廣場旁）9 X& Z S c" N: v
交通：於南海廣場步行5分鐘可達。

作者: kelvinmok311 時間: 2012-10-10 06:25 PM

真的好有創意嘅咖啡店，可惜太遠未能支持

作者: peter1918 時間: 2012-10-30 02:55 PM

後生有理想.有冲勁.有創意.好好好

作者: =kelvin= 時間: 2012-12-26 11:07 AM

the idea looks so great... it's good to have the same dream together..

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)