標題: 牛肉商冀中央介入不排除罷巿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-1-1 04:25 AM     標題: 牛肉商冀中央介入不排除罷巿

在酒樓的廚房，活牛肉是重要食材，每日用的活牛數以斤計，一塊塊的中式牛柳、菜遠牛肉炒河，或者干炒牛河，除了有「鑊氣」，亦要視乎牛肉有沒有鮮味。
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2 Z9 P+ a: u2 g% z# A公仔箱論壇五豐行在一年之間，活牛批發價加了四成。酒樓正研究轉用平宜一點的牛肉之外，原價55元的牛河，在農曆年時會加三至五元。中式牛柳就由78元加到88元。+ V  a- t1 ]' K: {/ f4 N

! u& ?6 G6 R* D9 C  C7 q6 c但酒樓常務董事總經理胡麟承認，很難每次與五豐行同步加價。公仔箱論壇& }) G* c  \. c5 B) W" c9 _7 z
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對於五豐行說內地活牛供應持續緊張，所以要加價，本港業界質疑，本港牛肉售價較深圳貴約三成，不覺得內地牛肉缺貨。
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他們會聯同立法會議員去信36個港區人大代表，要求中央介入。7 e6 v* ^" v1 E' I9 u4 W4 a

# P0 ^4 D+ d' p& X; T. ~www.tvboxnow.com由於本港活牛價格升至超過一百元一斤，街市肉檔生意慘淡。業界說，若果群情洶湧，牛肉檔稍後不排除會罷市抗議。
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作者: billyck    時間: 2013-1-1 07:17 PM

本港牛肉售價較深圳貴約三成<------* Z8 i' g2 `1 n8 F& b5 |  s( \! I
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批發價定零售價先??差好多架WO D肉台佬食水有幾深?' U0 m1 G- L) W6 x; Z
人地批發比你41蚊斤,你就賣比人過百蚊!....

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