標題:
[美食介紹]
超補膠原蛋白 香辣豬蹄(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-1-24 09:08 PM
標題:
超補膠原蛋白 香辣豬蹄(圖)
來源：大洋網
www.tvboxnow.com. v A9 v( q! T
4 r- [1 v. l5 n; x, G6 u
4 h9 f4 ?7 L' p1 B' U公仔箱論壇
5 }2 W! b$ R& S* e8 z8 D1 B: [, f; A& ^
主料：生豬蹄750克。
1 q: J/ [* u9 o" W- i Z* V公仔箱論壇
2 [. X6 `2 H9 b% j$ gwww.tvboxnow.com
配料：花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。
" k4 D- U- w/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]- e# k- u4 i# [' ]7 D9 N
1.先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。
& M: |0 `7 j# u- N' r+ Q% m8 {4 z% nwww.tvboxnow.com
+ a) j: l: Q% m' D K* S- B8 l7 g
2.將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。
www.tvboxnow.com8 c. s9 M/ k5 C) D9 j
www.tvboxnow.com! [- E5 ]! Q' M* u& W, ?1 D- ^' T
3.把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。
公仔箱論壇& p5 b& ^3 {: N+ S3 A, \6 D1 P) b
- n- m; i7 J) G$ p) [6 n+ ^9 ~
4.把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮製，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。
( u1 W6 R& F0 A6 a& F& Z* Q9 Z
2 H3 b H6 L: Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb
5.把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻
公仔箱論壇6 C, T/ s5 b* `9 i) n; x6 u
+ F6 h, J, g" D6 e5 ^) Gtvb now,tvbnow,bttvb
煮豬蹄時，台加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質分解出更多的鈣和磷，提高營養價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質更容易被人吸收。
/ O2 N1 I! j+ Q0 v' Fwww.tvboxnow.com
$ J% F0 `" a" Y, cwww.tvboxnow.com
豬蹄：含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
# L: \. p6 q- F* e! M( M F. t4 dwww.tvboxnow.com
, c( {) U& |# N2 \/ d% ]
" P( Q/ ^1 L) E) H) X公仔箱論壇
公仔箱論壇) n ^7 p$ R5 x" Y8 A8 h# a% p
延伸閱讀：
, W7 b: u9 P! h9 e/ g2 ^% w* E
, }1 r/ H: \# M& E& R; @3 U& ewww.tvboxnow.com
Women Who Act With Influence And Energy
0 k- W8 k3 P6 \; ]. }4 ~www.tvboxnow.com
# B$ ?8 l. L% `$ G/ `# p: q* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
The Value Of High Water Content Food
' n; G$ c4 e# Q9 p0 Y
) G( h( w5 A3 y& e( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Wheatgrass And Linseed: Their Healings Powers
. Z9 } y; C. h: L. @" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X4 o& M& G. `, Q- w0 {$ [5 P
作者:
doalee
時間:
2008-1-25 01:59 PM
looks so good
: j* P L4 `; r! K
thanks
作者:
jarita123
時間:
2008-6-29 09:01 AM
i was very like to eat this food
作者:
josephinelaw
時間:
2008-6-29 10:47 AM
標題:
回復 #1 fitness66cw 的帖子
thank you very much
作者:
peterpan3
時間:
2008-6-29 11:59 AM
看來很美味啊！多謝分享！！！
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 06:10 PM
thank you very much
作者:
noon6789
時間:
2008-7-12 01:45 PM
I want eat, thank you!
作者:
liang85
時間:
2008-7-12 09:42 PM
好像很好吃的样子
作者:
tpk619
時間:
2008-9-28 03:41 AM
多謝分享！！！
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 09:34 PM
thanks for sharing ........
作者:
liew9204
時間:
2008-11-3 02:16 PM
叫妈妈试试做看。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
