標題: [健康食品] 专家提醒喝豆浆有七忌 [打印本頁]

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作者: Darkn3t    時間: 2008-1-25 12:21 AM     標題: 专家提醒喝豆浆有七忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。
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, _$ a7 E8 w. d0 Q/ k  t" [  T4 Q    1 忌喝未煮熟的豆浆公仔箱論壇4 b8 s; a0 ]8 N# N$ W
  
- q, R4 F  d2 N4 p    很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。  www.tvboxnow.com6 C- ^) q; ^, t7 v6 O3 }3 ^0 d

! X5 R6 f( F( `0 y3 h, r; x3 s4 ktvb now,tvbnow,bttvb    2 忌在豆浆里打鸡蛋  
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    很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。  
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. ]' z' e* C8 u+ mwww.tvboxnow.com    3 忌冲红糖  ) E3 F5 d1 I9 d

! t; m. @7 d8 N3 R! d2 v% k) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。  公仔箱論壇: [  H( j; m+ n# Y0 h( A
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    4 忌装保温瓶  7 l; e4 V2 g+ _: s1 T9 Y

! |2 X, C" F0 n: d4 x; J% T! Btvb now,tvbnow,bttvb    豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。 5 x8 [: R6 v2 p+ a( I  l
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    5 忌喝超量  " {8 `. s" Z/ G( J1 T$ |  a

/ c$ L9 \: b) }: P- T公仔箱論壇    一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 % A1 j7 W# V. a" W7 ]( x" g

2 h5 u  t  v/ S8 `+ `    6 忌空腹饮豆浆  
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    豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 www.tvboxnow.com- \# M/ Z7 {- A5 ^$ T+ H3 R

- o+ t7 D5 U; \2 k) E/ b7 C. t. W& d/ S( i    7 忌与药物同饮tvb now,tvbnow,bttvb' E, K2 e/ y: B& S
  
+ V* w" o; E2 K# ^tvb now,tvbnow,bttvb    有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。www.tvboxnow.com% z$ h/ ^# {- l: i; p
  
: L* Z+ L) H; I# v, [# r4 |www.tvboxnow.com    特别提醒! ^2 u: V( {8 e  q4 U* T& A! x
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    急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
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7 a+ ^  y! S( b* ~# E4 o. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

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作者: GIORDANO    時間: 2008-1-26 09:33 PM

我又學到野,多謝分享

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作者: bbyyhh    時間: 2008-1-26 09:59 PM

谢谢分享~我看到这篇文章时刚好在喝豆浆!!

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作者: nesta0013    時間: 2008-1-26 11:16 PM

原来喝豆浆也是一种学问。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  u) `! i# c  o0 ]

: F6 w) C- [+ \8 X9 v- o3 ntvb now,tvbnow,bttvb谢谢分享！:onion05:

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作者: IPSAA    時間: 2008-2-1 02:53 AM

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