米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。www.tvboxnow.com m% y5 U, {( h0 G: r
0 s$ e, G: e8 e7 I# t無污染種植 - Q; b$ h, L8 {: ]生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。 . Y; p/ U6 r1 g; }1 H: e. nwww.tvboxnow.com* J+ p/ k. o) l' H' Y% E$ f3 K- e
愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。* S2 q! _( C& D
! O! c3 U+ Z4 Z地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座） % H) Y8 D1 H+ ?+ t* G6 o ' ]+ r* E2 T8 d& W池上糙米 $5.2/100克公仔箱論壇2 Z- J+ b; y- @
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。tvb now,tvbnow,bttvb! P2 O; ~# B r' _
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十穀米 $4/100克 ' r. z5 s- X7 u$ J3 V* T# C內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。 2 h1 F2 J' O1 \0 d+ A# T/ Etvb now,tvbnow,bttvb 0 N5 A1 g* g9 M& H5 H1 @公仔箱論壇池上白米 $86 4 n# d. Y/ p1 ?$ b0 ?! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。 9 G( ^0 H2 U$ ^! ?# w# Owww.tvboxnow.com公仔箱論壇( r8 v6 ]5 D) K/ Y
富麗有機胚牙白米$104 2 V. m9 D2 V9 u# ?& Vwww.tvboxnow.com軟硬適中，米味馥郁。 7 M! p& b5 u. S* ~" ^& |www.tvboxnow.com公仔箱論壇: b* G0 l( ]; i* o% K L! H2 O- h
Bio Dynamic有機米$90/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# Q, W" [! O D% J' x+ J9 z
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。www.tvboxnow.com) W# ^8 A$ E% c L" i
