標題: [食肆地點] 香軟葡國豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-10-22 12:20 PM     標題: 香軟葡國豬手

筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！tvb now,tvbnow,bttvb! A$ |% v9 a% e" o+ ~6 B( x5 J; V

8 w( [4 u% g+ b9 A: H, m5 otvb now,tvbnow,bttvb自研私房菜4 f% l0 c; J: ]  H0 n1 I$ s
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！www.tvboxnow.com/ a1 V$ {/ \) \. m9 a
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手. S# q. ~! ^, T+ Y
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p2 U' D8 l& Y/ A& C, X9 i
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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5 n6 e: t* i; T' I9 l. o5 z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅酒露絲馬莉牛肋條5 H  o3 x1 U7 ?1 O
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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1 F7 I( }2 D( S公仔箱論壇番紅花忌廉汁煮海蜆
$ a9 R" H! H4 P1 n1 d0 h公仔箱論壇海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。9 i" N! A% O5 C+ H+ r% V

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+ h  U% N* e- k# L6 m. y6 v) _地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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4 v7 \. F: G+ ~/ @( `# y" o1 T■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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