標題:
[食肆地點]
$580名氣分子料理
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-19 07:01 AM
標題:
$580名氣分子料理
米芝蓮二星餐廳「廚魔」名字響亮，糅合中菜元素的創新分子料理誰不想試？但叫價過千的Tasting Menu讓不少人卻步，選址觀塘的副線MIC Kitchen，就提供了索價只五百多元的入門級分子料理餐牌！餐廳由「廚魔」總廚Alvin Leung的高徒其哥掌舵，用料和創意絕不將貨就價。吃分子料理如猜謎，HAMACHI賣相像雞尾酒，酒杯內有切粒吞拿魚刺身、柚子泡沫和青蘋果粒，綠色沙冰入口冰涼微辣，是青芥的味道，答案是清爽版的日式刺身變奏！IBERICO PORK選用西班牙火腿製成卷，在之下是炸脆的麵包粒、洋葱和紅椒，把所有食材一併放入口，無論是口感還是味道，最後答案，是咕嚕肉。是日甜品的一小顆雪糕之上，插了一塊風乾楊桃，提示菜式與中秋節有關；雪糕是濃濃的蓮蓉味，鮮黃色醬汁原來由鹹蛋黃喬裝，還欠的月餅皮由一旁的脆粒飾演。吃畢這頓Tasting Menu，堪如跟廚師玩了一場遊戲！
( E, S+ ]+ p+ l7 t3 r
7 b$ I8 c, T! M5 j3 L5 J% r, T4 Gwww.tvboxnow.com
8 L% m) m8 @! F: B8 }5 \7 a5 d; Z) y
MIC Kitchen
" R1 P; Y/ h6 f5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
觀塘巧明街城東誌二期AIA Kowloon Tower地下
3 G8 s- V6 N- y! x: ?) I, m% @
/ b" h2 i( q5 G+ v r+ s7 x
＊六道菜Tasting Menu：$580/位（晚市供應）
. K' q; A% s8 _$ ]$ C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
