公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 滿串自家醃制串燒店 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-11-10 05:21 AM 標題: 滿串自家醃制串燒店

  www.tvboxnow.com0 v; k% Y" W0 \  s0 W6 X
記得早前到了赤柱後由於吃了太多小吃，到晚飯時段還未有餓意，所以就返回市區後才再打點宵夜，當時大約晚上10時多，時間不早了，所以選擇不多，感覺一些串燒點好像會較夜才關門，就在手機尋找一下串燒店，看到深水埗的「滿串」營業至凌晨4點，還有頗多時間可以慢慢吃～加上只有一篇食評，沒有太多人試過，所以就立即出發到深水埗～原來離港鐵站也有一段路程呢. . .走了大約10分鐘後，終於找到了～                   www.tvboxnow.com% _" z* O$ O( ]9 T3 q6 I
   " D' Z$ p5 c6 G: Y. o' f

tvb now,tvbnow,bttvb) h$ {# K( C, z; @; s

店內座位頗多，環境尚算寬敞，沒有一般小店桌子貼桌子的感覺，以一塊塊紅磚砌成的牆壁，牆身掛上了一張張畫作，配上一張張木紋椅桌，還有一塊寫著「即叫即燒，請耐心等候」的路牌，別具特色，甚有街頭風格。另外，可能因為地理位置不太方便，所以人流不多，正好可以靜靜地與友人聊天
   公仔箱論壇; h$ t, l. S: @; G4 U

www.tvboxnow.com4 Q; h( M" I0 x& u9 t
公仔箱論壇7 k% d1 @( H: X5 t( d

  公仔箱論壇' H5 h& Y. U/ h
餐廳沒有餐牌，只有點餐紙，而食物種類大至分成10個種類，小食、串燒豬、串燒雞、串燒羊、串燒牛、特別燒烤、菜類、焗類、海鮮類及飲品，價格由$10多元至$30元不等，部分招牌菜式已在名字旁加上了「正」或「必吃」等字眼～

另外，於櫥房對開位置放了1支支酒品，方便客人點選出心水美酒，旁邊還有一塊小黑板寫上了當天的海鮮種類及價格，而當天共有4款：扇貝（$45）、燒蠔（$45）、肓曹（$108）及聖子（$48），價格尚算中等 - v4 V9 J/ s8 k) ]9 w/ q$ d
4 T4 r+ w7 l2 o7 D- S! r+ i

公仔箱論壇" r V% E8 Y; O) a% n/ k
點餐過後，店員為我們送上餐具及醬汁，還簡單說明了一款是紅肉、一款是白肉專用的，味道帶酸及微辣 # f, y% k! r; n
tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 |% p# I1 p+ ?9 k3 E0 r

2 t* \4 O: D5 T7 v; K& A' q+ [
韭菜 - 韭菜（$10）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f. ^  k# b# Q9 J, h( t  ?
韭菜（$10）公仔箱論壇1 g% A3 X: ?3 i% w, n
一串9條，整齊地串起，燒過後的韭菜仍能保持翠綠，上面灑上了重慶香料，雖然是蔬菜，但入口卻非常惹味，而且咸道適中，記得曾經在其他串燒店吃過燒韭菜，可能是由於店方擔心韭菜本身淡而無味，所以加入大量調味料增強味道，但實在咸得過份。相反，「滿串」的韭菜於咸度上的控制非常得宜，而韭菜內的水份還能保存，入口帶點嚼感，而且調味粉沒有蓋過了韭菜香，甚有水準

www.tvboxnow.com& f5 B/ U+ \9 @1 {4 L7 J
雞泡魚干 - 雞泡魚干（$28）

雞泡魚干（$28）: T- w6 w' ]) K- O( {6 m3 F# Y) d
沒錯～又是雞泡魚干～若果有看過我過往的食評，應該每隔不久就會發現一次雞泡魚干的蹤影。以$28蚊的價錢來說，份量算是蠻多的，外表呈金黃色，燒至微焦，賣相吸水，但美中不足的是略嫌切得較幼身及魚身較薄，吃落只帶微微的嚼感，感受不到魚干應有的口感。然而魚干入口帶點甜味，細嚼下滲出魚香，對於愛吃魚干的我也尚算滿意～                   " H0 \; M6 `4 ]' y
公仔箱論壇# I" C) r4 c+ L2 q

www.tvboxnow.com1 c' v8 G" |9 z  C7 F2 r- N6 M1 Z
秘製嫩羊蒙古燒 - 秘製嫩羊蒙古燒（$16）                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& I: g) c- ]+ q* P
公仔箱論壇3 ~$ a6 u8 Y1 K4 K
秘製嫩羊蒙古燒（$16）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 J% G2 k) D7 }
來到時，已傳出陣陣濃郁的香草味，羊肉表面佈滿了密密麻麻的香草碎，入口質感較乾但香草味濃烈，吃羊肉最怕就是沒有羊騷，失去這種獨有的味道就變得跟普通豬肉無異了，而這裡的羊肉雖然沒有太多的羊脂，但除了香草味外，還能吃得出陣陣羊騷，肉質軟身而不乏嚼感，很適合愛羊肉的我～

自制鮮墨魚棒棒 - 自制鮮墨魚棒棒($18) www.tvboxnow.com( n9 g% i# J m: `) u' t" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% a) ]* f7 h, X0 G# v- y

公仔箱論壇4 x4 \& H2 z; d4 }; `0 V

自制鮮墨魚棒棒($18)公仔箱論壇" @" L! \0 R2 d6 [) w# |" Y# Q1 ^
店方自家製的手打墨魚膠，滾成棒形，再加入蜜糖燒至表面帶點微焦。賣相跟想像中的確實有點不同，送上枱時，要以為燒香腸還是甚麼似的。店方已預先在墨魚棒上輕輕

深水埗福榮街tvb now,tvbnow,bttvb" K, g6 g: [. {8 h- k
星期一至日: 18:00-04:00公仔箱論壇* p) N4 a, R; A( e
$50以下: n1 S* a- c4 z/ x* u" |

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)