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標題: [食肆地點] 北海道靚海產 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-20 06:36 AM     標題: 北海道靚海產

位於日本最北端的北海道,海產豐富鮮味,不少港人都愛吃。今個聖誕,鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產,以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單($1,800/位),由即日(12月20日)至12月27日(六)限定供應,選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌,除魚生和壽司外,菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯,當中鮮甜甘味的馬糞海膽,香濃幼滑,叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式,日文解作委託,即晚市菜單由廚師全權決定,按當日食材做出最新鮮的美食,令客人每次都有不同的飲食體驗。  : ^; c/ S3 P9 @3 {
公仔箱論壇- f9 X& r  ^5 G+ K/ j3 T
地址:中環士丹利街( c! x* w/ Q7 E( Q3 ^

) B  q  R/ q. Q5 E) I, P) P/ q壽司拼盤www.tvboxnow.com# s4 P/ |( V9 Y# R: w9 m
  以時令海鮮製作,如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老www.tvboxnow.com" \. p# z; @3 `" ^, V( V
  表面以火槍輕燒,外脆內軟,配以海膽製成蛋黃醬汁,十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯
% }' r* B" l  S  以生湯葉包裹毛蟹,淋上木魚熬製的上湯享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q/ O7 v5 X- H# M

3 ~, c% u3 H* K% S5 ~鮑昆布
' \. s  _1 a6 O( M7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蒸過鮑魚以石燒焗製,再鋪上馬糞海膽。tvb now,tvbnow,bttvb& N1 S/ A- F* r" \





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