標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…

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( P# R, [0 x" w! i2 W; ?$ yDeluxe蜜瓜芭菲　$180
% D* M+ I- f  K5 [9 |www.tvboxnow.com■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。公仔箱論壇8 K/ \: D: L' A) v& l: C
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。4 G$ j, r  K3 }4 \

( T, D# ?! ]( S5 _6 ^公仔箱論壇×矜貴溫室蜜瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& j$ C0 T& B2 K' i& X
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。0 F  |4 L, U4 K* Q; n
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。
6 }) j0 |/ g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^5 Y* j4 P6 g8 e( F8 z配森半綠茶雪糕        : e1 C$ \5 v, x  l* x% q
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
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店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。 公仔箱論壇$ v1 [; W0 i) \2 R! R) h  r8 }

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' g! s$ ^# m+ s; S$ z■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。+ j) B+ P/ M2 [4 W
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■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。
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. h" V& R, U. v: e* \7 @' ~tvb now,tvbnow,bttvb■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 {& U0 X# V4 e# F" Z( t

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/ S" o  z& M3 y$ s# H9 G7 h公仔箱論壇士多啤梨水果芭菲杯　$48
4 d. A2 R( t1 W+ {5 [" \# x+ L+ o■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
( R2 S: n$ e' R  k" K* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 w5 Q& E0 ^" V, Y$ x
I Cremeria　
% r: x# S6 u6 r; C, P公仔箱論壇銅鑼灣記利佐治街名店坊
/ [) Z: `& ?) j% i- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 r0 o2 V3 }* z0 @9 g
×冰火油炸鬼
+ _! F3 c8 \. Y+ K8 `# B2 c; x! f公仔箱論壇油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。6 r2 Q% Y$ D2 J- L! G8 {5 M

8 N$ h* e" U9 K" otvb now,tvbnow,bttvb老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
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Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 2 f3 o# }2 k7 N! d) W9 j& t

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紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42公仔箱論壇; L; a/ Y: J& s" f  C- f
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。tvb now,tvbnow,bttvb# M" o* r, J7 ]% ~8 D/ R
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( c/ \& u5 v2 L& J  C4 t6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。
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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。7 W1 h: R1 m; x6 Q5 \% R  a1 Z
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. d" ~5 R( ~. a' s. Kwww.tvboxnow.comChurros配雪糕　$38/ W2 ]9 p  d; a  i
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
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6 m6 k* b$ Q/ m- a( k0 _# y& [eyescream and CHURROS　公仔箱論壇5 _. N4 |9 ^/ ?' N/ M* f
紅磡德民街德民大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, V8 d9 l- |9 J9 p+ k- t4 l9 d

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! o& j' x; M* E9 N9 Ltvb now,tvbnow,bttvb×可愛鯛魚燒
8 ]: i1 d9 o# l' f. M) S; U7 q) p. m鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。
% B/ o+ N, C. E# X, `6 c& o3 ]( y+ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: P: ]  x; \2 d# O; D
最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。3 u! ~% B8 z# ]5 K
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2 U# Q. @5 q: e) ~. n( ~  I$ }tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚燒雪糕　$35www.tvboxnow.com2 [2 N. B- r! @5 j$ _
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。
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3 F) z; X# n% e( ~4 r, ~" Nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q& v6 t; Q+ |6 U- h7 ?
■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( f" R$ m4 P  W: ~" P

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■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。公仔箱論壇4 B7 }  }0 d6 Q8 r- `4 f9 p/ n% x
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■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。公仔箱論壇2 \8 u1 l/ F3 j% E8 o2 v
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Café Aboong HK　www.tvboxnow.com3 c( e, G) Q, {2 h
旺角廣華街仁安大廈地下
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×藍帶雞蛋仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 o6 u$ y: t' U8 Q
雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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. D8 {% ^& u8 g! `8 b% ?tvb now,tvbnow,bttvb所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。
0 ^* a% T# X8 L, L% _/ m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ F" S( g, k/ `

7 x" H0 m( T2 U* \* [+ K5 \3 `www.tvboxnow.comNight Wolf　$49
9 }5 @. @1 h3 G* p# G, nwww.tvboxnow.com■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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; U2 C1 Z5 E! [+ d" Z& Ftvb now,tvbnow,bttvb■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
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