本集中主持人到密苏里州林场，体验一天的伐木工人，接触有关伐木的所有流程，包括寻找并挑选要砍伐的树木，学习如何锯断树木，将树木装运上卡车，拖到锯木工厂，最後加工，去除树皮，分类木材等级，制成栈板等。美国每年将近80人死於伐木意外，这个工作有很多外人不知道的潜在风险，包括重型铁锯，倒落的树木，危险的机器，还有旋转的巨型铁锯叶片等等。而赛马骑师以时速40哩奔驰，驾驭著1千磅冲力，只要稍有差池或马前失蹄就会摔落地面；就算没有因为摔马受伤，也可能被马匹踏伤。赛马是唯一救护车会追随运动员在跑道上的运动。许多赛马骑师因意外丧生，有些人则终身残废。赛马骑师还必须每天健身，将体重维持在一定范围之下，才能让马匹跑得更快。
Curt tackles an occupation where 80 people died on the job last year. Between whirling chainsaws, 500 kilogram trees and bone-crushing equipment, will he survive a shift as a logger? Then, Curt tries to become the first 110 kilogram jockey and mount up for his very own match race.
