Board logo

標題: [食肆地點] 潤春季菜色 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-13 01:39 PM     標題: 潤春季菜色


2 [8 j, {, p1 A公仔箱論壇
) `+ |# h5 \* Y* q% v/ i# h9 Q . ?) k; K' q9 a. O! J( Y+ b3 H" E! L

/ F( e8 d; {) ~0 ~, J( Ytvb now,tvbnow,bttvb) a8 y) x9 o  d! S* ^$ p8 q4 _
恭喜發財!臨近春節,祝大家新年進步,身體健康,全年有口福!踏入春季,天氣改變以致味蕾口味都需要新的刺激。由廚藝總監Malcolm Wood以及馮師傅領導的廚師團隊嚴謹地挑選材料,保證為卅二公館的客人帶來最優質的春季菜色。" t* e) @' c4 D( o
www.tvboxnow.com$ w& C' ]6 o: ^& u7 h- X" x* g" E  P
黑魚子龍蝦蒸乳酪(HK$580),矜貴的龍蝦配上高級魚子醬,食材盡顯氣派,最適合用來款待合作多年的生意夥伴。傳統的蝦籽竹笙扒柚皮(HK$260),由於製法複雜繁瑣,現已很少有餐廳提供這菜色,但我們希望為各位老饕帶來傳統中菜的體驗,因此堅持把菜色呈獻給客人。除此之外,XO醬露筍百合炒螺片(HK$380)及澳洲M5和牛西冷卷(HK$320)都用了合時的露荀入鐉,清甜爽脆的味道為主食材帶來提鮮的作用,平衡整體味道,是不能錯過的選擇。7 t, A6 L; g% ?# w
www.tvboxnow.com# i% B0 H4 n- p# ?2 W0 C; q* v
千萬不要忘記預訂我們享負盛名的北京片皮鴨(HK$580),每只烤鴨會經過大廚以絶密秘方烹調,及利用獨一無二的烤鴨爐以蘋果木煙燻,經燒烤師傅的細心處理後,卅二公館片皮鴨的鴨皮酥化香口,肉香豐膩,難怪深得客人喜歡。客人吃時配上熱騰騰的即製薄餅、爽脆青瓜、可口青蔥、香甜庶糖、新鮮蒜蓉醬和自家製海鮮醬。雖然說我們的片皮鴨不管怎樣吃都回味無窮,百變的配料卻可讓客人自行配搭出最適合自己的片皮鴨吃法。
( B8 G  q7 k- {; `3 Twww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 v. [+ n) c" i- s) }
除了平日的午市點心及晚市小菜,卅二公館特別設計了兩款春茗菜譜,為各位客人安排樂聚天倫的家庭聚餐,或公司團體的宴客酬賓晚宴,讓大家可以盡情體驗卅二公館的優質服務與美食。www.tvboxnow.com' h$ I! i( I5 O! ~) H& l

5 ^7 V) l. h, htvb now,tvbnow,bttvb經典春茗套餐tvb now,tvbnow,bttvb# @& n8 ]3 e, ]
除了卅二公館的招牌蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒及傳統鴻運乳豬,還有滋潤的竹笙花菇燉黃耳雞湯、新鮮的淸蒸老虎斑,以及好意頭的脆皮雞撈起金沙南瓜。每位HK$1,280,六位起。
1 i: q8 u; X, g# d: X5 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' K% L" `) S$ ~
矜貴春茗套餐
' S6 B+ M5 W" o2 ]8 {; _www.tvboxnow.com卅二公館專誠為客人燉煮的滋補鯊魚骨竹笙菜膽燉花膠湯、豪華的六頭南非鮑魚伴北菇西蘭花及愉耳露荀炒玉帶,另外更有香菇炒澳洲M5和牛西冷,配合卅二公館高貴的設計和裝潢,盡顯宴客的氣派。每位HK$1,680,六位起。
- o" M: q; |% [tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com7 |! s. Q. l9 A. V1 u
春季菜色由二月一日起供應,春茗套餐由三月一日起供應。
6 Y2 `) m* n: j5 qwww.tvboxnow.com/ c+ N7 h; v& ?. W
「卅二公館」位於香港金融中心區中環德輔道中4至4A號渣打銀行大廈地庫,面積達7,500平方呎,可同時容納170位賓客,並設有五間私人貴賓室。餐廳營業時間為周一至周日,提供午餐及晚餐。tvb now,tvbnow,bttvb) D9 H* }0 V) b! U' m

: O7 p" `8 E# I4 D- J8 H8 v  G- M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# c# Y5 J- b; U/ n$ N4 U' D, r7 S" T, f
中環德輔道中渣打銀行大廈





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0