標題:
[美食介紹]
繩人氣炸麵包 登陸旺角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-23 06:28 AM
標題:
繩人氣炸麵包 登陸旺角
+ s" I6 d8 h7 ^( s公仔箱論壇
Taco Bun肉醬炸包是充滿美國風味的肉醬包，用沖繩穀飼豚肉及流心芝士製成，是店家慶祝朗豪坊十歲生日的限定款式，只售一個月。$20
tvb now,tvbnow,bttvb. L$ H( _( W1 n% t: ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 O2 e; R; w2 u8 l$ E
最近路過旺角朗豪坊十樓轉角位時，不期然會被柱上一頭可愛大獅子和麵包師傅公仔吸引着，原來這個常有pop-up cafe進駐的舖位來了位新住客，就是來自沖繩的Antoshimo Cafe& Bakery。
tvb now,tvbnow,bttvb1 k: D0 d+ @9 M+ c6 o
% ~2 |8 I' ~8 _3 k* H/ w
（左）紅芋年糕（右）黑芝麻年糕，各$20。
% m2 x7 U, E( G2 r$ u' e: w! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& L" ~& y* g+ t. e
9 o3 Z3 E6 I0 Lwww.tvboxnow.com
店家全部食材也是由沖繩直送，包括海葡萄水雲沙律中的特產海葡萄及水雲，並非時常有，這次來剛好有機會一嚐。$68
" n* F. B7 q0 W7 V3 H1 l* \* B6 W. G公仔箱論壇
公仔箱論壇) H' x8 W# x7 u7 ? _, {
www.tvboxnow.com( ?' G* j0 g- ^- f2 w2 C! I6 D
個人最愛是沖繩苦瓜芝士奄列配黑咖喱炊飯，配上沖繩苦瓜，鹹鹹甘甘的，非常醒胃。$45
( m: d8 g% |" D V. U; p6 Z公仔箱論壇
- |- g5 C! x: k3 i+ G公仔箱論壇
Antoshimo由一位沖繩爸爸開設，開業七年共有四間分店，但獨沽一味只賣炸麵包〝あげパン〞，香港分店就加有其他飯麵類。與坊間一般炸麵包不同，〝あげパン〞是饅頭及麵包的混合版，只用自然酵素及不加膨脹劑、防腐劑，較健康。麵包雖油炸，但不覺油膩，細問下發現秘訣在於做包時重覆碾壓麵糰，令表面光滑不吸油，並要用日本製的A級日清芥花籽油，純度較高，令炸物特別爽脆。包面還摻滿很多小粒的炸米粉，即是由米磨成粉後再炸成的粒粒，配合鹹、甜餡料及一小塊麻糬，頗考工夫的。麵包即叫即炸，雖然等候較久，但上桌熱呼呼的，入口香脆鬆軟，煙煙韌韌，難怪高
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
（左）紅芋年糕（右）黑芝麻年糕，各$20。
www.tvboxnow.com( ?' G* j0 g- ^- f2 w2 C! I6 D